Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Все, что вкусно.
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Flash-04 »

BronenosezPotemkin wrote:Я грызу, мне вкусно. Ещё добавляю к граноле и десерты посыпаю.
Водку тоже грызёте? 8)
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:31 Для настоящего какао нужен не порошок, а шоколад. Причём хороший. Жена такой делает, дети пищат от восторга 8)
Это уже не какао, а таки - горячий шоколад :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 3008
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by BronenosezPotemkin »

Айва wrote: 03 Jan 2019 17:02
BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 16:52 Я грызу, мне вкусно. Ещё добавляю к граноле и десерты посыпаю.
ТС-то какао хочет сварить)
Из необработанного какао тоже можно сварить. А cocoa может быть пережаренным. Вон недавно Старбакс засудили, что их пережаренный кофе вреден для здоровья. В общем, я лично люблю покупать продукты, которые прошли минимальную обработку. Если даже антиоксиданты или витамины убьются при готовке, предпочитаю сделать это собственноручно. :-)
User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 3008
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by BronenosezPotemkin »

Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:32
BronenosezPotemkin wrote:Я грызу, мне вкусно. Ещё добавляю к граноле и десерты посыпаю.
Водку тоже грызёте? 8)
Шо? 8O
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Flash-04 »

nvvosk wrote:
Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:31 Для настоящего какао нужен не порошок, а шоколад. Причём хороший. Жена такой делает, дети пищат от восторга 8)
Это уже не какао, а таки - горячий шоколад :)
Да 8) но он вкуснее!
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 3008
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by BronenosezPotemkin »

nvvosk wrote: 03 Jan 2019 16:59
Вам незачем :)
Употребляйте, какой хотите :)
Автор топика же спросил - "чтобы приготовить какао, как принято в России - какой порошок покупать - cacao or cocoa?"
Ну так я и ответила автору. Даже картинкой проиллюстрировала. Извиняюсь, что не в унисон с остальными.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:40
nvvosk wrote:
Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:31 Для настоящего какао нужен не порошок, а шоколад. Причём хороший. Жена такой делает, дети пищат от восторга 8)
Это уже не какао, а таки - горячий шоколад :)
Да 8) но он вкуснее!
Обычный плиточный шоколад еще вкуснее :) И что? :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 17:40
nvvosk wrote: 03 Jan 2019 16:59
Вам незачем :)
Употребляйте, какой хотите :)
Автор топика же спросил - "чтобы приготовить какао, как принято в России - какой порошок покупать - cacao or cocoa?"
Ну так я и ответила автору. Даже картинкой проиллюстрировала. Извиняюсь, что не в унисон с остальными.
Так ВАм и ответили, что без разницы :) И даже объяснили - почему :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 3008
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by BronenosezPotemkin »

nvvosk wrote: 03 Jan 2019 17:43
BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 17:40
nvvosk wrote: 03 Jan 2019 16:59
Вам незачем :)
Употребляйте, какой хотите :)
Автор топика же спросил - "чтобы приготовить какао, как принято в России - какой порошок покупать - cacao or cocoa?"
Ну так я и ответила автору. Даже картинкой проиллюстрировала. Извиняюсь, что не в унисон с остальными.
Так ВАм и ответили, что без разницы :) И даже объяснили - почему :)
Ну а я не согласилась.
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Flash-04 »

nvvosk wrote:
Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:40
nvvosk wrote:
Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:31 Для настоящего какао нужен не порошок, а шоколад. Причём хороший. Жена такой делает, дети пищат от восторга 8)
Это уже не какао, а таки - горячий шоколад :)
Да 8) но он вкуснее!
Обычный плиточный шоколад еще вкуснее :) И что? :)
Это в категорию "грызть". Не подходит 8)
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 17:46
nvvosk wrote: 03 Jan 2019 17:43
BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 17:40
nvvosk wrote: 03 Jan 2019 16:59
Вам незачем :)
Употребляйте, какой хотите :)
Автор топика же спросил - "чтобы приготовить какао, как принято в России - какой порошок покупать - cacao or cocoa?"
Ну так я и ответила автору. Даже картинкой проиллюстрировала. Извиняюсь, что не в унисон с остальными.
Так ВАм и ответили, что без разницы :) И даже объяснили - почему :)
Ну а я не согласилась.
И хорошо :)
Вас же никто не уговаривает, из чего Вам какао надо варить :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:48
nvvosk wrote:
Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:40
nvvosk wrote:
Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:31 Для настоящего какао нужен не порошок, а шоколад. Причём хороший. Жена такой делает, дети пищат от восторга 8)
Это уже не какао, а таки - горячий шоколад :)
Да 8) но он вкуснее!
Обычный плиточный шоколад еще вкуснее :) И что? :)
Это в категорию "грызть". Не подходит 8)
Хм...Вы шоколад грызете? Я сосу :)
Но нас сейчас отпрвят в другой раздел :lol:
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Flash-04 »

Вы женщина, вам можно 8)
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Айва »

nvvosk wrote: 03 Jan 2019 17:51 Хм...Вы шоколад грызете? Я сосу :)
Я свой даже в холодильнике храню, чтобы погрыздчее был))
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
brrdrr
Уже с Приветом
Posts: 9560
Joined: 26 Mar 2011 23:02
Location: Russia -> Orlando, FL

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by brrdrr »

M. Ridcully wrote: 03 Jan 2019 01:53 Чего-то запутался - чтобы приготовить какао, как принято в России - какой порошок покупать - cacao or cocoa?
phpBB [video]
Человек никогда не бывает так несчастен, как ему кажется, или так счастлив, как ему хочется. (Франсуа де Ларошфуко)
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Айва »

У меня теперь возник вопрос по поводу ранее запощенной мною фотки. Никого она больше не конфьюзит?🤔
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Flash-04
Уже с Приветом
Posts: 63377
Joined: 03 Nov 2004 05:31
Location: RU -> Toronto, ON

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Flash-04 »

Cocoa/cacao 8)
Not everyone believes what I believe but my beliefs do not require them to.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

Айва wrote: 03 Jan 2019 19:21 У меня теперь возник вопрос по поводу ранее запощенной мною фотки. Никого она больше не конфьюзит?🤔
Cacao beans и больше ничего :)
" Cocoa powder is raw cacao that's been roasted at high temperatures"
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
BronenosezPotemkin
Уже с Приветом
Posts: 3008
Joined: 28 Feb 2013 03:18
Location: NY

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by BronenosezPotemkin »

Ну так там в ингредиентах стоит cocoa с трейдмарком u. То есть секрет фирмы, какие именно манипуляции они произвели над cacao.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Айва »

nvvosk wrote: 03 Jan 2019 19:48
Айва wrote: 03 Jan 2019 19:21 У меня теперь возник вопрос по поводу ранее запощенной мною фотки. Никого она больше не конфьюзит?🤔
Cacao beans и больше ничего :)
Тогда почему продукт назван "Hershey's COCOA", если указанный ингредиент- cacao?
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

Айва wrote: 03 Jan 2019 20:50
nvvosk wrote: 03 Jan 2019 19:48
Айва wrote: 03 Jan 2019 19:21 У меня теперь возник вопрос по поводу ранее запощенной мною фотки. Никого она больше не конфьюзит?🤔
Cacao beans и больше ничего :)
BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 20:20 Ну так там в ингредиентах стоит cocoa с трейдмарком u. То есть секрет фирмы, какие именно манипуляции они произвели над cacao.
Тогда почему продукт назван "Hershey's CACAO", если единственный ингредиент- cocoa?
Он назван Hersheys Cocoa (по крайней мере на этикетке :) )
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Айва »

nvvosk wrote: 03 Jan 2019 20:52
Айва wrote: 03 Jan 2019 20:50
nvvosk wrote: 03 Jan 2019 19:48
Айва wrote: 03 Jan 2019 19:21 У меня теперь возник вопрос по поводу ранее запощенной мною фотки. Никого она больше не конфьюзит?🤔
Cacao beans и больше ничего :)
BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 20:20 Ну так там в ингредиентах стоит cocoa с трейдмарком u. То есть секрет фирмы, какие именно манипуляции они произвели над cacao.
Тогда почему продукт назван "Hershey's CACAO", если единственный ингредиент- cocoa?
Он назван Hersheys Cocoa (по крайней мере на этикетке :) )
Исправила))
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Айва »

BronenosezPotemkin wrote: 03 Jan 2019 20:20 Ну так там в ингредиентах стоит cocoa с трейдмарком u. То есть секрет фирмы, какие именно манипуляции они произвели над cacao.
А, поняла. Сырьё cacao превратили в продукт cocoa.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by nvvosk »

На самом деле, пыталась искать и как сделан и Hershey's какао-порошок, и Золотой ярлык - дело темное :)
Подозреваю, что все-таки жарят, так как сырое какао (особенно, если сырье из стран третьего мира) - вообще-то может содержать сальмонеллу.
Вот здесь интересно пишут:
http://chocolatealchemy.com/the-truth-a ... chocolate/

Ну и попалась интересная заметка по содержанию свинца и кадмия в шоколадных продуктах :)
https://www.asyousow.org/environmental- ... chocolate/
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: Для какао (напитка) что нужно - cacao or cocoa powder?

Post by Bansai »

Flash-04 wrote: 03 Jan 2019 17:31 Для настоящего какао нужен не порошок, а шоколад. Причём хороший. Жена такой делает, дети пищат от восторга 8)
Что-то такое? Parisian Hot Chocolate ;)
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже

Return to “Кулинария”