День Благодарения, ну и Новый Год (чтоб 2 раза не вставать)

[nvvosk]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

[Lizaveta]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

[nvvosk]

Я бы, если честно, отдельно съела свеклу и отдельно лосось

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

А если селедочную шубу промолоть в блендере, а сверху разложить кусочки селедки - это уже будет мусс с рыбой или еще селедка под шубой?
По мне так мусс по вкусу не должен сильно отличаться от "шубы"
В конце концов, как я написала - рыбу можно сверху и не раскладывать, если к ней "классовая ненависть"

[Lizaveta]

ЛОсось сверху чисто для украшения
А что, селедку под шубой Вы не уважаете?

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

А если селедочную шубу промолоть в блендере, а сверху разложить кусочки селедки - это уже будет мусс с рыбой или еще селедка под шубой?
По мне так мусс по вкусу не должен сильно отличаться от "шубы"
В конце концов, как я написала - рыбу можно сверху и не раскладывать, если к ней "классовая ненависть"

При чем здесь рыба? Рыбу уважаю, не понимаю смысла это мусса.
Вы творог/маскарпоне/рикотту тоже в шубу добавляете? Перемолотая в блендере «шуба» даже звучит для меня бееее, сорри.
Это как сравнить картофельное пюре и жареный картофель, перемолотый после в блендере.
Совершенно разное можно приготовить из одних и тех же ингредиентов, зачем их сравнивать

[nvvosk]

Уважаю. Но разве это похоже на селедку под шубой?

А в чем очень сильное различие?
И там и там - свекла, и там и там - соленая рыба

Ну извиняйте. Для меня различие ОГРОМНОЕ.
Мусс с рыбой это никак не селедка под шубой.

А если селедочную шубу промолоть в блендере, а сверху разложить кусочки селедки - это уже будет мусс с рыбой или еще селедка под шубой?
По мне так мусс по вкусу не должен сильно отличаться от "шубы"
В конце концов, как я написала - рыбу можно сверху и не раскладывать, если к ней "классовая ненависть"

При чем здесь рыба? Рыбу уважаю, не понимаю смысла это мусса.
Вы творог/маскарпоне/рикотту тоже в шубу добавляете? Перемолотая в блендере «шуба» даже звучит для меня бееее, сорри.
Это как сравнить картофельное пюре и жареный картофель, перемолотый после в блендере.
Совершенно разное можно приготовить из одних и тех же ингредиентов, зачем их сравнивать

Так Вы же сами написали: съем свеклу отдельно, лосось отдельно
Откуда мне было знать, что Вы против муссов

[apex]

Селедочный мусс - это типа форшмак?

[Перекатиполе]

Свекольный мусс - Творожный сыр, сметана , Майонез "Оливковый" ТМ "Махеев" .... Надо бы сверху ещё чем-нибудь заполировать низкокалорийным. Салом, например.

[Перекатиполе]

Селедочный мусс - это типа форшмак?

Кстати, напомнили - надо бы масла селёдочного накрутить, ностальгию потешить

[nvvosk]

Свекольный мусс - Творожный сыр, сметана , Майонез "Оливковый" ТМ "Махеев" .... Надо бы сверху ещё чем-нибудь заполировать низкокалорийным. Салом, например.

Ну я же написала, что идея свекольного мусса понравилась - не обязательно следовать букве закона
Люди, которые готовят часто и много вполне могут уметь заменить некоторые продукты самостоятельно
В общем и целом, тут основные продукты - свекла, творожно-сырная составляющая и желатин. Все остальное - строго по вкусу и по диетическим соображениям

[nvvosk]

Селедочный мусс - это типа форшмак?

Форшмак, кстати, никогда не ела
Но наслышана

[Bree]

Понравился рецепт, может и не совсем праздничное блюдо, но как гарнир подойдет.
https://www.williams-sonoma.com/recipe/ ... rsley.html

[Natashka]

Deep fried turkey

[lizacat]

Deep fried turkey

Мы будем пробывать через не делю в Южной Каролине..... Надеюсь будет ням-ням.

[Natashka]

У нас суховатая получилась.

[nvvosk]

Подборка рецептов для новогоднего стола
Дабы не потерять, размещаю тут
https://www.vkusnyblog.ru/novogodnie-re ... 0%B5%21%29

[Lizaveta]

Подкиньте идеи закусок к новогоднему столу, что-то все уже 100 раз готовила, хочется новенького.
На горячее в этот раз - индюшка, день благодарения пропустили в поездке.

[Bree]

Подборка рецептов для новогоднего стола
Дабы не потерять, размещаю тут
https://www.vkusnyblog.ru/novogodnie-re ... 0%B5%21%29

Спасибо! Очень интересные рецепты!

[nvvosk]

Подкиньте идеи закусок к новогоднему столу, что-то все уже 100 раз готовила, хочется новенького.
На горячее в этот раз - индюшка, день благодарения пропустили в поездке.

моя любимая закуска, делаю через раз:
В каждую черносливину вставить кусочек сыра вместо косточки (хаварти нравится больше всего, но видела рецепты и с голубым сыром), завернуть в полоску бекона, закрепить зубочисткой и запечь до румяной корочки.

Сегодня буду делать террин вот по этому рецепту (впервые, так что о вкусе и впечатлениях можно почитать в комментариях) :
https://www.vkusnyblog.ru/recipe/terrin ... ofruktami/

Несколько раз делала вот эту закуску (prosciutto rolls with goat cheese, arugula and fig spread):
https://www.framedcooks.com/2011/03/pro ... heese.html

[Перекатиполе]

Подкиньте идеи закусок к новогоднему столу, что-то все уже 100 раз готовила, хочется новенького.
На горячее в этот раз - индюшка, день благодарения пропустили в поездке.

моя любимая закуска, делаю через раз:
В каждую черносливину вставить кусочек сыра вместо косточки (хаварти нравится больше всего, но видела рецепты и с голубым сыром), завернуть в полоску бекона, закрепить зубочисткой и запечь до румяной корочки.

Я делаю более диетичный вариант

Финики разрезать пополам, вынуть косточку. Козий сыр растереть с малиновым джемом/вареньем и добавить чуток кайенского перца. Положить сверху на финик и придать красивую форму ложечкой чайной. Оч вкусно и с индюшкой может хорошо пойти.

[nvvosk]

Подкиньте идеи закусок к новогоднему столу, что-то все уже 100 раз готовила, хочется новенького.
На горячее в этот раз - индюшка, день благодарения пропустили в поездке.

моя любимая закуска, делаю через раз:
В каждую черносливину вставить кусочек сыра вместо косточки (хаварти нравится больше всего, но видела рецепты и с голубым сыром), завернуть в полоску бекона, закрепить зубочисткой и запечь до румяной корочки.

Я делаю более диетичный вариант

Финики разрезать пополам, вынуть косточку. Козий сыр растереть с малиновым джемом/вареньем и добавить чуток кайенского перца. Положить сверху на финик и придать красивую форму ложечкой чайной. Оч вкусно и с индюшкой может хорошо пойти.

Не, это более диетический вариант третьего рецепта из моего перечня

[Lizaveta]

Супер. Спасибо за идеи

[Lizaveta]

Puff pastry и грибы, хочется такого сочетания. Что посоветуете?

[Перекатиполе]

Puff pastry и грибы, хочется такого сочетания. Что посоветуете?

Мини жульенчики? Типа таких

https://www.willcookforsmiles.com/mushr ... uff-bites/

https://www.browneyedbaker.com/carameli ... -tartlets/

[Lizaveta]

Puff pastry и грибы, хочется такого сочетания. Что посоветуете?

Мини жульенчики? Типа таких

https://www.willcookforsmiles.com/mushr ... uff-bites/

https://www.browneyedbaker.com/carameli ... -tartlets/

[deliasmith]

Puff pastry и грибы, хочется такого сочетания. Что посоветуете?

Мини жульенчики? Типа таких

https://www.willcookforsmiles.com/mushr ... uff-bites/

https://www.browneyedbaker.com/carameli ... -tartlets/

Во всех магазинах в морозилках есть такие штучки. Надо только запечь и начинить.
Выглядит красиво , а уж звучит как! Волован
https://en.wikipedia.org/wiki/Vol-au-vent