Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Перекатиполе]

А что за сковородка?

Calphalon tri-ply.

Не липнет к ней при жарке? Или надо просто масла не жалеть?

[Алхимик]

Там в температуре больше дело. Ее надо прогревать чтобы не липло. Но не перегревать.
Ну а масла на фотографии столько, сколько вытопилось со срезанного с пол-тушки куриного жира.

[Алхимик]

А, ну и в добавку, чтобы продукт сухой был, без влаги на поверхности.

[Перекатиполе]

Русский разминается красненьким

[Arlett]

Как у вас все вкусно. Каструля у меня такая же

[Перекатиполе]

Как у вас все вкусно. Каструля у меня такая же

Да, каструлька очень версатильная - и в пир, и в мир

[Bansai]

Crêpe

[Перекатиполе]

Crêpe

Бровь должна быть тооооооненькая, тоненькая, удивлённо приподнятая (с)

[nvvosk]

Как у вас все вкусно. Каструля у меня такая же

Да, каструлька очень версатильная - и в пир, и в мир

А слабо ее как фритюрницу использовать?
У меня тоже такая же кастрюлька
А ты перцы совсем без соуса делаешь? В духовке или на плите?
У меня они обычно практически плавают в соусе, когда готовятся (Но я в скороварке их готовлю)

[Перекатиполе]

Да, каструлька очень версатильная - и в пир, и в мир

А слабо ее как фритюрницу использовать?

У меня тоже такая же кастрюлька

А ты перцы совсем без соуса делаешь? В духовке или на плите?
У меня они обычно практически плавают в соусе, когда готовятся (Но я в скороварке их готовлю)

Слабо Столько масла на выброс! Не, смысла не вижу - отлично тоненькие рулеты куриные на сковородке прожарятся.



Ага. На плите, но начинку готовлю отдельно предварительно, так что только довожу перцы до готовности - чтоб не сырые, но ещё жОвкие были, а не вялые. Ну и сметанкой вдогонку полировать вкуснее, на мой взгляд. Кстати, корейская морковка в начинке очень украшает вкус, кмк.

[лето]

А я пол курочки себе поджарил

Смысла нет. Проще готовую купить grain-fed (немороженную-охлаждённую), и недорого

Что есть "недорого" в цифрах? Curious.

[Перекатиполе]

А вот и борщец

[kyk]

Что есть "недорого" в цифрах? Curious.

такого же порядка как готовая курица в Костке

[kyk]

Приготовил размороженную whole tuna в духовке (oven roast).
Получилось мало съедобно. С трудом съел с большого голода.

Потом сделал 3 кг pork oven roast 5h @ 280F - Нормально. Самоё сложное - посуду мыть

[Перекатиполе]

Хосподя, да штож вы так мучаетесь-то! Может проще, действительно, готовое покупать? И сковородки мыть не надо, и съедобно