Приготовить рыбу с наименьшими усилиями

[Arlett]

Вобщем, мои эксперименты с готовкой рыбы в духовке пока не сильно успешны.
кусман 2-3кг говядины-свинины - без проблем и вкусно, а много рыбы за один раз - фигня какая-то получается, во всяком случае из тонкого нежирного филе.

Буду пробовать рыбу на пару в Instant Pot
И ещё будет проект - потушить новозеландскую баранью ногу в духовке

Тонкое нежирное филе хорошо с подливой. Помидоры, лук, морковь.

[Перекатиполе]

Вобщем, мои эксперименты с готовкой рыбы в духовке пока не сильно успешны.
кусман 2-3кг говядины-свинины - без проблем и вкусно, а много рыбы за один раз - фигня какая-то получается, во всяком случае из тонкого нежирного филе.

Еда Мужская - 1 кг (с)

[Arlett]

Вобщем, мои эксперименты с готовкой рыбы в духовке пока не сильно успешны.
кусман 2-3кг говядины-свинины - без проблем и вкусно, а много рыбы за один раз - фигня какая-то получается, во всяком случае из тонкого нежирного филе.

Еда Мужская - 1 кг (с)

[Yusik]

Посолила! Трескаю уже! Вкуснооооо

Засолю-ка и я сегодня на ночь, хе-хе

Тоже достала из морозилки, засолю на ночь.
В субботу сделаю на завтрак eggs Benedict с лососем,
Если у меня не целое филе, а кусками, не будет ли много 12 часов?

D045B300-5F7B-4D10-BA1E-799D94E34CCC.jpeg

[SergeyM800]

во всяком случае из тонкого нежирного филе.

Так будет всегда. Для этого или майонез или соус. Не предназначено тонкое филе для тушения. Быстро на сковородке (в муке) и все.

[Arlett]

Посолила! Трескаю уже! Вкуснооооо

Засолю-ка и я сегодня на ночь, хе-хе

Тоже достала из морозилки, засолю на ночь.
В субботу сделаю на завтрак eggs Benedict с лососем,
Если у меня не целое филе, а кусками, не будет ли много 12 часов?D045B300-5F7B-4D10-BA1E-799D94E34CCC.jpeg

Это coho? Нормально мне кажется 12 часов.

[Flash-04]

то есть kyk обломился по моему совету взять Косковского лосося

[Flash-04]

Еда Мужская - 1 кг (с)

ну не знаю, то что готовлю на гриле малой уплетает без лишнего напоминания

[Айва]

Если у меня не целое филе, а кусками, не будет ли много 12 часов?

Мне кажется, без разницы, кусками или целое. Но я только целое всегда солю, так что наверняка не знаю.

[Перекатиполе]

Еда Мужская - 1 кг (с)

ну не знаю, то что готовлю на гриле малой уплетает без лишнего напоминания

Это шутка

[kyk]

Такое пользуете для готовки на пару?
Steamer Rack Food Steaming Stand

Думаю организовать этажерку, поставив 2-3 штуки одну на другую в Instant Pot и 1кг рыбного филе забубенить на пару

[Arlett]

Такое пользуете для готовки на пару?
Steamer Rack Food Steaming Stand

Думаю организовать этажерку, поставив 2-3 штуки одну на другую в Instant Pot и 1кг рыбного филе забубенить на пару

У меня нечто подобное, но в виде решетки. Ставлю в высокую эмалированную сковородку, вниз либо воду с травами, либо пиво. Рыбу на решетку. Спасибо , что напомнили, давно не делала. Такая еще есть. Что-то ссыль не проходит. Вот по названию Stainless-Steamer-Extendable-Vegetables

[kyk]

вниз либо воду с травами, либо пиво.

пиво без водки...сами знаете что

[Перекатиполе]

Такое пользуете для готовки на пару?

У меня бамбуковые - от них вкус лучше

[Айва]

Что-то ссыль не проходит. Вот по названию Stainless-Steamer-Extendable-Vegetables

До правки была видна ссылка на амазон.