Как научиться готовить?

[kyk]

Подпишитесь в Facebook на группу Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы . Там много всего можно найти и конкретные советы спросить.

там омериканские домохозяйки, а здесь умные совецкие люди и даже программисты

[Lizaveta]

Подпишитесь в Facebook на группу Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы . Там много всего можно найти и конкретные советы спросить.

там омериканские домохозяйки, а здесь умные совецкие люди и даже программисты

Вам поесть или программировать?

[kyk]

Вам поесть или программировать?

и поесть тоже

[Айва]

Подпишитесь в Facebook на группу Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы . Там много всего можно найти и конкретные советы спросить.

там омериканские домохозяйки, а здесь умные совецкие люди и даже программисты

Там советские домохозяйки в Америке)

[Arlett]

Вам поесть или программировать?

и поесть тоже

Выпишите себе няню. С проживанием

[Перекатиполе]

Ну я же не шеф но 10-20 ...

Ну давайте, самое простое - попробуйте повторить рецепт scrambled eggs. Сколько раз у Вас это займет сделать идеально?

phpBB [video]

Интересный рецепт, надо будет попробовать. Я обычно делаю недо-омлет - сперва делаю любую зажарку (грибы, лук, зелень, лосось и тп) и в неё вливаю взбитые яйца с молоком. Даю образоваться нижнему слою и аккуратно начинаю сворачивать от бортиков внутрь и так по кругу, пока все яйца не станут почти готовыми. Солю-перчу уже на тарелке. Мне нравится такие folded scrambled eggs, а не кусочками.

Вот, нашла - типа третьего варианта у Джеми Оливер -

[Перекатиполе]

Не откладывая в долгий ящик

[Flash-04]

Расскажи подробнее - как мясо в Instant Pot варите.
Как пену там снимаете в начале кипения? Сливаете ли первый бульон в унитаз?

я же написал - мясо готовится отдельно, в том же самом instant pot. а там ты просто сливаешь жирную жидкость после готовки. уже когда варишь суп/борщ то просто кидаешь уже готовое мясо. как результат, получается нежирный суп/борщ.

[kyk]

я же написал - мясо готовится отдельно, в том же самом instant pot. а там ты просто сливаешь жирную жидкость после готовки. уже когда варишь суп/борщ то просто кидаешь уже готовое мясо.

Т.е. мясо варишь в два захода?
А если за один заход?

[Flash-04]

тогда будет жирным. чудес не бывает.

[Lizaveta]

тогда будет жирным. чудес не бывает.

Зависит от мяса. Тот же pork tenderloin если запечь, то в нем жира совсем не видно, уж точно не так, как у кука на тарелке.

[nvvosk]

я же написал - мясо готовится отдельно, в том же самом instant pot. а там ты просто сливаешь жирную жидкость после готовки. уже когда варишь суп/борщ то просто кидаешь уже готовое мясо.

Т.е. мясо варишь в два захода?
А если за один заход?

А как в инстант поте можно сварить мясо и овощи за один заход?
Или мясо останется подошвой или овощи превратятся в пюре
Но я лично борщ варю вообще с фрикадельками

[Arlett]

Не откладывая в долгий ящик

А что там оранжевенькое? Я с первого взгляда подумала, что курага

[Перекатиполе]

Не откладывая в долгий ящик

А что там оранжевенькое? Я с первого взгляда подумала, что курага

Лососик копчёный

[Arlett]

Не откладывая в долгий ящик

А что там оранжевенькое? Я с первого взгляда подумала, что курага

Лососик копчёный

Ox. Пищевой разврат нужно попробовать сделать!

[Перекатиполе]

Лососик копчёный

Ox. Пищевой разврат нужно попробовать сделать!

Оч вкусно! А сверху укропчиком посыпать потом. И несколько каперсов кинуть.

[Flash-04]

А как в инстант поте можно сварить мясо и овощи за один заход?
Или мясо останется подошвой или овощи превратятся в пюре
Но я лично борщ варю вообще с фрикадельками

очень просто - за 15 минут до готовности выключается, открывается, бросаются овощи и снова включается.

[nvvosk]

А как в инстант поте можно сварить мясо и овощи за один заход?
Или мясо останется подошвой или овощи превратятся в пюре
Но я лично борщ варю вообще с фрикадельками

очень просто - за 15 минут до готовности выключается, открывается, бросаются овощи и снова включается.

Это не один заход, а два

[Flash-04]

Это не один заход, а два

два - это когда нужно "с нуля" ставить. впрочем каждый рассуждает в меру своей лени

[nvvosk]

Это не один заход, а два

два - это когда нужно "с нуля" ставить. впрочем каждый рассуждает в меру своей лени

Еще же даже с этой страницы не ушло то, на что я написала про один заход

[Lizaveta]

Специально для kyk, скопировала рецепт из «группы для домохозяек»

[Перекатиполе]

Я часто делаю Pulled Pork/Beef в чугунке в духовке, только у меня специи другие - Cumin, Garlic powder, Black pepper, Salt. На дно чугунка налить чуток масла, щедро сыпануть специи, уложить сверху кусман мяса, опять щедро сыпануть специи, налить на дно на два пальца воды, приподняв мясо, чтобы под него тоже вода затекла, и в духовку на 4 часа на 350Ф, переворачивая каждый час. Дать остыть слегка и растащить вилками на полосочки. Потом я это порционно пакую в небольшие зиплоки и замораживаю.

[Lizaveta]

Я часто делаю Pulled Pork/Beef в чугунке в духовке, только у меня специи другие - Cumin, Garlic powder, Black pepper, Salt. На дно чугунка налить чуток масла, щедро сыпануть специи, уложить сверху кусман мяса, опять щедро сыпануть специи, налить на дно на два пальца воды, приподняв мясо, чтобы под него тоже вода затекла, и в духовку на 4 часа на 350Ф, переворачивая каждый час. Дать остыть слегка и растащить вилками на полосочки. Потом я это порционно пакую в небольшие зиплоки и замораживаю.

Он спрашивал как приготовить мясо в instant pot.

[Перекатиполе]

Он спрашивал как приготовить мясо в instant pot.

Ну, значит теперь у него будет два рецепта - для скороварки и для духовки

[nvvosk]

А вот кстати, что потом с этим pulled pork народ делает?
Я делала несколько раз - но сколько ж можно с ними бутеры есть? (обычно кусман же огромный - можно объесться потом этими бутербродами)...Да, я не замораживаю
Может еще какие применения бывают?