Приготовить рыбу с наименьшими усилиями

[Перекатиполе]

Instant pot боятся нечего. Он не перегреется в отличие от простой пароварки.

А куда девается пар из него?

[Перекатиполе]

+1. Как-то сразу же вспомнил австрийский Tafelspitz... Одно упоминание о нем делает голодным.

Захотелось варёных говяжьих голяшек с хреном и рассыпчатой гречкой. И рюмку.

Горячими закусками оперируете?

[Flash-04]

Instant pot боятся нечего. Он не перегреется в отличие от простой пароварки.

А куда девается пар из него?

Никуда не девается электроника поддерживает температуру так, чтобы парообразование не происходило, а пар обратно не конденсируется, так как температура высокая. По окончании или выпускаете пар или ждёте пока само остынет.

[Перекатиполе]

Никуда не девается электроника поддерживает температуру так, чтобы парообразование не происходило, а пар обратно не конденсируется, так как температура высокая. По окончании или выпускаете пар или ждёте пока само остынет.

То есть еда готовится на низкой т-ре, раз пар не образуется?

[Flash-04]

Обьясняю медленно:
1. Подогревается сильно чтобы образовать достаточное кол-во пара.
2. Мощность нагрева уменьшается чтобы пар далее не образовывался, но и не остывало.
По истечении заданного времени нагрев выключается. Плюс в том что электроника сама следит за режимом.

[Айва]

Хорошо сваренное мясо -- это вкусно.

Это- весь вкус ушёл в воду/бульон

Хорошо сваренный бульон - это тоже вкусно.
P.S. Потому бульон и вкусный, что вся вкуснятина из мяса в него перешла, и что осталось?..

Про бульон не идёт речь.

Зачем мясо ВАРИТЬ (если только не на бульон)?

Потому бульон и вкусный, что весь вкус из мяса в него перешёл. И мажут потом это мясо хреном да горчицей , чтобы хоть какой-то вкус придать

[Перекатиполе]

Я вот только что целого цыплака (органического ) сварила - ноги/руки пойдут в суп с шитаке/дайконом/напа капустой, разобранные на запчасти, а из грудинки накрошу Оливье.

[Алхимик]

Потому бульон и вкусный, что весь вкус из мяса в него перешёл. И мажут потом это мясо хреном да горчицей , чтобы хоть какой-то вкус придать

Айва, я вам немного, по доброму, завидую.

[Перекатиполе]

Потому бульон и вкусный, что весь вкус из мяса в него перешёл. И мажут потом это мясо хреном да горчицей , чтобы хоть какой-то вкус придать

Айва, я вам немного, по доброму, завидую.

Почему? Я вот тоже не знаю вкусных блюд из куска варёного мяса ака вырезка без кости.

[Алхимик]

Потому, что если повезёт, то будут новые ощущения.

[Айва]

Потому, что если повезёт, то будут новые ощущения.

Расшифруйте. Варёное мясо я ела, это кака по сравнению с тушёным в собственном соку или запечёным в духовке/на углях.

[Flash-04]

просто вареное мясо действительно не особо вкусное.

[Алхимик]

Расшифруйте... Начнем с начала? Маслова уже читали?

[Алхимик]

Вот как пример:

[Перекатиполе]

Шампиньоны и Букет Арни