Калифорнийское вино, что с ним стало?

[anarchist]

Всегда брал La Crema, красненькое, беленькое, все ништяк, хоть и дорого.
На днях опять взял Ла Крема Шардоне, обнаружил что теперь это дешевое пойло, отдающее спиртягой, за $17...
Это из за пожаров что ли стали помои разливать под видом Шардоне, или мне втючили липу? Вообще бывает поддельное Калифорнийское винище и как его отличить?

[SergeyM800]

Разве урожай каждого года одинаковый на вкус ? Потом есть еще такое понятие, когда вдруг организм не принимает по какой то причине привычный вкус. Даже одна и таже бутылка. Скажем виски (плотно закрытый), сегодня может показаться мягкой и пушистой, а завтра вас от нее воротит.

Какого года было шардоне. Оно стоит 2-3 года от силу.

Chardonnay: 2-3 years. Better ones can keep for 5-7 years.
Read more at http://finewineconcierge.com/how-long-d ... w85Adgb.99


Кстати, там с разных регионов. Какое именно испортилось ?
http://www.lacrema.com/wine-category/monterey/

[apex]

Вчера жена купила кагор в обычном америкнском алко-магазине. На бутылке был присобачен пакетик с пластмассовым крестиком и label "благословлено церковью". Теперь точно в рай попаду.

[Yvsobol]

Разгребаем тут авгиевы конюшни (подвалы) в старом доме и нашел потайную комнату покойного Тестя с кучей вина. Оно все такое 15-20-25-30и летние...
Вопрос а его ваще пить можно? Или это все уже уксус?
Температура в конюшнях была идеальная. Большинство бутылок герметично закрыто.

[Arlett]

Нормально должно быть. Пробуйте. Расскажите потом. Я б вот этого каберне откушала

[Arlett]

Вчера жена купила кагор в обычном америкнском алко-магазине. На бутылке был присобачен пакетик с пластмассовым крестиком и label "благословлено церковью". Теперь точно в рай попаду.

Хоть покажите как оно выглядит. Видела тут молдавские кагоры - жуткая гадость как и все эти "кинзмараули" - компот, но это обычно продают в районе концентрации ориенированных потребителей, либо в непосредственной близости к русским магазинам. В обычных я такой экзотитки никогда не видела

[DropAndDrag]

пробовать обязательно! а уж там как получится ... можно порыться по сайту производителя - иногда там пишут до какого года лучше употребить
с пробкой аккуратнее - она мягкая и будет легко крошиться. так что штопор из швейцарского складничка не подойдет ...
бывает и получше закупорено - вот например, еще и как бы в сургуче https://www.dunhamcellars.com/product/2 ... axRows=10&

[Yvsobol]

Да я в вине ничего не понимаю. Вкус для меня одинаковый. Надо найти ценителям.
Там на многих бутылках даже наклейки от времени истлели в труху. Хрен поймёшь шо ща вино было.

[Amirko]

Разгребаем тут авгиевы конюшни (подвалы) в старом доме и нашел потайную комнату покойного Тестя с кучей вина. Оно все такое 15-20-25-30и летние...
Вопрос а его ваще пить можно? Или это все уже уксус?
<...>

я не специалист, но такая коллекция может стоить дорого. Попробуйте оценить, есть онлайн-ресурсы для wine appraisal.

[Arlett]

Да я в вине ничего не понимаю. Вкус для меня одинаковый. Надо найти ценителям.
Там на многих бутылках даже наклейки от времени истлели в труху. Хрен поймёшь шо ща вино было.

Шо там ценить наливай да пей. Но вообще, совет насчет продажи дельный, если вы к вину никак. Я б вылакала сама

[Komissar]

Да я в вине ничего не понимаю. Вкус для меня одинаковый. Надо найти ценителям.
Там на многих бутылках даже наклейки от времени истлели в труху. Хрен поймёшь шо ща вино было.

Не надо, не надо искать ценителей!!! Я уже выезжаю, с цистерной свежего draft beer на прицепе. Махнем не глядя, объем на объем?

[Yvsobol]

Ага щас...
Денег говорите стОит? Интересно. Может по пузырю на продажу выставлять. Долго правда прийдется продавать.
Короче надо таки одну открыть и попробовать.

[Алхимик]

Бордо Сан Жульен, 96 год, полтора литра бутылка... Завидую.
Состояние будет -- как с пробкой повезет. Большинство, я уверен, нормальное.

[Yvsobol]

Там много бутылок. Я могу еще пофоткать. 2 дня еще есть.
Они правда все грязные, в смысле в слое пыли..

[Алхимик]

А, и ещё, старое вино открытым стареет быстро, так что допивайте в тот же вечер.