Возобновляю тему о дикорастущей еде

[Serguei666]

Почему более насыщенные - научный факт.

Да? А вы дикие яблоки ели когда-нибудь? Или дикую кукурузу? Или дикие арбузы? Вы бы не стали это есть, даже если бы вам это предложили

Вот как раз позавчера парочку сгрызла. Выбрала пожелтее. Кислосладкие, терпкие, ужасно ароматные. Маленькие, вам не наесться
Терпкость и аромат - значит много пектина, флаваноидов и защитных веществ, которые в культурных породах давно выродились, так как культурные породы менее устойчивы к внешнему виешательству плесеней и вирусов.

Вам что, пектина не хватает? По каким признакам вы это определили?

[Serguei666]

мдя...

Именно что "мдя". Не надо с жиру беситься, некрасиво это

Сергей, у вас какая-то личная неприязнь? Так проходите мимо.

Вы первая сказали «мдя», я всего лишь поддержал разговор

[NYgal]

Слабо верится. Культурные сорта и породы животных для того и выводили. И уж чего-чего, а недостатка питательных веществ современный человек не испытывает.

Для питательности? Неверный постулат.
Выводили для доступности. В доступность входит урожайность и величина плодов, удобство хранения, если мы о растительной пище, надежность и так любимый Сергеем сахар в фруктах и ягодах. Есть даже приборчики для определения уровня сахара, я такое видела с арбузами у нас в коопе.
Я не хочу вас переубеждать, просто вступила в беседу. На эту тему информации полно.

[NYgal]

Я когда-то писала о purslane, не знаю, как по-русски: такая кисленькая травка с плотными листиками, в ней всяких омег больше, чем в рыбьем жире. У меня сама вырастает на грядках в виде сорняка.

Это она так цветёт? У меня заросли. В сыром виде потребляете?

Непохоже.
Погуглите purslane.
https://images.search.yahoo.com/images/ ... r2=piv-web

Мы едим его сырым в салатах с помидорами

[Dweller]

может просто ходить в магазины подороже? там и фрукты овощи вкуснее и органичнее, ну и всё остальное в целом

[nvvosk]

Я когда-то писала о purslane, не знаю, как по-русски: такая кисленькая травка с плотными листиками, в ней всяких омег больше, чем в рыбьем жире. У меня сама вырастает на грядках в виде сорняка.

Это она так цветёт? У меня заросли. В сыром виде потребляете?

Непохоже.
Погуглите purslane.
https://images.search.yahoo.com/images/ ... r2=piv-web

Мы едим его сырым в салатах с помидорами

Перевела - оказался портулаком

[NYgal]

может просто ходить в магазины подороже? там и фрукты овощи вкуснее и органичнее, ну и всё остальное в целом

Если начинать меряться пальцами то мы покупаем практически все certified organic уже лет 15 как. Кстати, тот же purslane пару лет уже как появляется в whole foods. Но вообще это честный сорняк! Хотя сейчас вижу, что и семена стали продавать, чудны дела твои, господи.

[NYgal]

Я когда-то писала о purslane, не знаю, как по-русски: такая кисленькая травка с плотными листиками, в ней всяких омег больше, чем в рыбьем жире. У меня сама вырастает на грядках в виде сорняка.

Это она так цветёт? У меня заросли. В сыром виде потребляете?

Непохоже.
Погуглите purslane.
https://images.search.yahoo.com/images/ ... r2=piv-web

Мы едим его сырым в салатах с помидорами

Перевела - оказался портулаком

Я все-таки думаю, что это неверный перевод. Вы посмотрите только на картинку. Какой же это портулак?

[Dweller]

может просто ходить в магазины подороже? там и фрукты овощи вкуснее и органичнее, ну и всё остальное в целом

Если начинать меряться пальцами то мы покупаем практически все certified organic уже лет 15 как. Кстати, тот же purslane пару лет уже как появляется в whole foods. Но вообще это честный сорняк! Хотя сейчас вижу, что и семена стали продавать, чудны дела твои, господи.

Я к тому что затраты на выращивание да и даже на сбор гораздо выше любых заоблачных цен в магазине
Разве что хорошие лесные грибы и ягоды не продаются, но часто бывают на фермерских рынках

[nvvosk]

Я когда-то писала о purslane, не знаю, как по-русски: такая кисленькая травка с плотными листиками, в ней всяких омег больше, чем в рыбьем жире. У меня сама вырастает на грядках в виде сорняка.

Это она так цветёт? У меня заросли. В сыром виде потребляете?

Непохоже.
Погуглите purslane.
https://images.search.yahoo.com/images/ ... r2=piv-web

Мы едим его сырым в салатах с помидорами

Перевела - оказался портулаком

Я все-таки думаю, что это неверный перевод. Вы посмотрите только на картинку. Какой же это портулак?

Портулак бывает культурный и сорняк Ваш - сорняк
Посмотрите в вики

[NYgal]

Это она так цветёт? У меня заросли. В сыром виде потребляете?

Непохоже.
Погуглите purslane.
https://images.search.yahoo.com/images/ ... r2=piv-web

Мы едим его сырым в салатах с помидорами

Перевела - оказался портулаком

Я все-таки думаю, что это неверный перевод. Вы посмотрите только на картинку. Какой же это портулак?

Портулак бывает культурный и сорняк Ваш - сорняк
Посмотрите в вики

Странно, если бы мой сорняк хоть немного еще и цвел хоть как-то внятно - цены бы ему вообще не было! Семена есть , но цветочки практически незаметные, не так как на картинке у Айвы

[nvvosk]

Непохоже.
Погуглите purslane.
https://images.search.yahoo.com/images/ ... r2=piv-web

Мы едим его сырым в салатах с помидорами

Перевела - оказался портулаком

Я все-таки думаю, что это неверный перевод. Вы посмотрите только на картинку. Какой же это портулак?

Портулак бывает культурный и сорняк Ваш - сорняк
Посмотрите в вики

Странно, если бы мой сорняк хоть немного еще и цвел хоть как-то внятно - цены бы ему вообще не было! Семена есть , но цветочки практически незаметные, не так как на картинке у Айвы

Ну почему странно?
Есть же малина лесная и малина садовая...Почему портулаку не быть?

[NYgal]

Перевела - оказался портулаком

Я все-таки думаю, что это неверный перевод. Вы посмотрите только на картинку. Какой же это портулак?

Портулак бывает культурный и сорняк Ваш - сорняк
Посмотрите в вики

Странно, если бы мой сорняк хоть немного еще и цвел хоть как-то внятно - цены бы ему вообще не было! Семена есть , но цветочки практически незаметные, не так как на картинке у Айвы

Ну почему странно?
Есть же малина лесная и малина садовая...Почему портулаку не быть?

Странно, что портулак очень красиво цветет. А purslane - ну хоть сколько-нибудь красивые цветочки! Трудно представить, что такое непримечательное стали разводить ради цветов

[Перекатиполе]

Многие культурные виды фруктов и овощей были выведены в угоду вкуса (послаще!!! да побольше!!!), а не для улучшения витаминных содержимых. Так что если есть возможность есть дичкИ - это хорошо.

[NYgal]

Многие культурные виды фруктов и овощей были выведены в угоду вкуса (послаще!!! да побольше!!!), а не для улучшения витаминных содержимых. Так что если есть возможность есть дичкИ - это хорошо.

Я начинала тему, предполагая, что это очевидно. Оказалось , к моему удивлению, что многие этого не понимают. Поэтому тема свернула в нудную дискуссию вместо интересного обмена опытом.