laponka wrote: ↑28 May 2018 23:25
Я не делаю обычно фото еды, но парочку завалялось. Подразню (кое-чо уже было здесь, в разделе). Оговорюсь, что регионы в Италии разные и кухня очень разная.
Spada. Отличная рыба, водится на очень больших глубинах, в Мессинском проливе, где разлом между тектоническими плитами. На севере о.Сицилия стоимость ок.7 евро, на юге уже 22 за кило.
Лапонька, Spada переводится как Swordfish
И?
Рыба-мечь по-русски. А что сказать-то хотели?
То, что swordfish местному народу будет понятнее, чем рыба-меч или загадочная "Spada "
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Погуглила названные Лаплнькой итальянский блюда - Caponata и Aronchini. Первое - салат из баклажан - звучит неплохо, вроде Бабагануша, Второе - рисовые бульбочки с начинкой, жареные во фритюре -
вообще то меня удивляет разговор, при чем тут названия блюд и их список? разве не весь смысл в том, что качество и свежесть продуктов, сочетание вкусов и исполнение и дают то что мы считаем "вкусно"? Любое из перечисленных выше блюд можно испольнит во множестве вариантов - от "тьфу" до "язык проглотишь".. Разве в этом дело? Например мы ели во Флоренции кальцоне, обычная пиццерия каких наверное тысячи, ну просто божественное, набор продуктов вроде бы совершенно обычный, но нет, именно в том месте именно то было необыкновенно. Для меня все таки "хорошесть национальной кухни" определяет вот это вот помноженное на разнообразие.
Например в Мантуе дочь меня уговорила взять равиоли с тыквой, я отнекивалась, но она говрит - тут это у них национальное блюдо в регионе, чем они знамениты, надо взять. Уговорила, ну что-то божественное, а казалось бы такая банальщина.
Названия блюд при том, что я в Италии не была пока и не знакома с «настоящей кухней», помимо той адаптированной, которая подаётся в ресторанах вне страны.
Перекатиполе wrote: ↑30 May 2018 16:28
Названия блюд при том, что я в Италии не была пока и не знакома с «настоящей кухней», помимо той адаптированной, которая подаётся в ресторанах вне страны.
перечислить "традиционные блюда" довольно сложно, так как проехав час вы попадаете в другой регион, где все может сильно отличаться. сильно имеется ввиду очень сильно, такое ощущение как в другой стране оказался.
laponka wrote: ↑28 May 2018 23:25
Я не делаю обычно фото еды, но парочку завалялось. Подразню (кое-чо уже было здесь, в разделе). Оговорюсь, что регионы в Италии разные и кухня очень разная.
Spada. Отличная рыба, водится на очень больших глубинах, в Мессинском проливе, где разлом между тектоническими плитами. На севере о.Сицилия стоимость ок.7 евро, на юге уже 22 за кило.
laponka wrote: ↑28 May 2018 23:25
Я не делаю обычно фото еды, но парочку завалялось. Подразню (кое-чо уже было здесь, в разделе). Оговорюсь, что регионы в Италии разные и кухня очень разная.
Spada. Отличная рыба, водится на очень больших глубинах, в Мессинском проливе, где разлом между тектоническими плитами. На севере о.Сицилия стоимость ок.7 евро, на юге уже 22 за кило.
Мать, на твоих фотках голимый тунец вульгарис.
разобрались уже.. и я предупредила что не делаю фото блюд. там где рыба мне рынок был интересен. В Палермо.
как поездка?
кину рыбу-мечь (она и на тех снимках есть, рядом с тунцом):
Если женщина не права как человек,она права как женщина...
laponka wrote: ↑28 May 2018 23:25
Я не делаю обычно фото еды, но парочку завалялось. Подразню (кое-чо уже было здесь, в разделе). Оговорюсь, что регионы в Италии разные и кухня очень разная.
Spada. Отличная рыба, водится на очень больших глубинах, в Мессинском проливе, где разлом между тектоническими плитами. На севере о.Сицилия стоимость ок.7 евро, на юге уже 22 за кило.
Мать, на твоих фотках голимый тунец вульгарис.
разобрались уже.. и я предупредила что не делаю фото блюд. там где рыба мне рынок был интересен. В Палермо.
как поездка?
кину рыбу-мечь (она и на тех снимках есть, рядом с тунцом):
Лапонька, рыба-мечь - от слова "меч", а не от слова "метать"
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
laponka wrote: ↑28 May 2018 23:25
Я не делаю обычно фото еды, но парочку завалялось. Подразню (кое-чо уже было здесь, в разделе). Оговорюсь, что регионы в Италии разные и кухня очень разная.
Spada. Отличная рыба, водится на очень больших глубинах, в Мессинском проливе, где разлом между тектоническими плитами. На севере о.Сицилия стоимость ок.7 евро, на юге уже 22 за кило.
Мать, на твоих фотках голимый тунец вульгарис.
разобрались уже.. и я предупредила что не делаю фото блюд. там где рыба мне рынок был интересен. В Палермо.
как поездка?
кину рыбу-мечь (она и на тех снимках есть, рядом с тунцом):
Лапонька, рыба-мечь - от слова "меч", а не от слова "метать"
В курсе что нарушаете правила форума?
Если женщина не права как человек,она права как женщина...
laponka wrote: ↑28 May 2018 23:25
Я не делаю обычно фото еды, но парочку завалялось. Подразню (кое-чо уже было здесь, в разделе). Оговорюсь, что регионы в Италии разные и кухня очень разная.
Spada. Отличная рыба, водится на очень больших глубинах, в Мессинском проливе, где разлом между тектоническими плитами. На севере о.Сицилия стоимость ок.7 евро, на юге уже 22 за кило.
Мать, на твоих фотках голимый тунец вульгарис.
разобрались уже.. и я предупредила что не делаю фото блюд. там где рыба мне рынок был интересен. В Палермо.
как поездка?
кину рыбу-мечь (она и на тех снимках есть, рядом с тунцом):
Лапонька, рыба-мечь - от слова "меч", а не от слова "метать"
В курсе что нарушаете правила форума?
В курсе, в курсе
Просто сначала думала, Вы опечатались
Я, кстати, совершенно не против, если мне будут на ошибки указывать - а то уже чувствую, что забывается язык
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
разобрались уже.. и я предупредила что не делаю фото блюд. там где рыба мне рынок был интересен. В Палермо.
как поездка?
кину рыбу-мечь (она и на тех снимках есть, рядом с тунцом):
Лапонька, рыба-мечь - от слова "меч", а не от слова "метать"
В курсе что нарушаете правила форума?
В курсе, в курсе
Просто сначала думала, Вы опечатались
Я, кстати, совершенно не против, если мне будут на ошибки указывать - а то уже чувствую, что забывается язык
а я против у меня китайский телефон (который очень мне нра.., все кроме автокорректа) иногда такие смешные веши выдает, что аж неприлично
Мечь от слова мечтать - иначе (TM, @laponka): рыба-мечта!
Эх, а были тут когда то ценители лапонькиних лингвистических изобретений
Если женщина не права как человек,она права как женщина...
разобрались уже.. и я предупредила что не делаю фото блюд. там где рыба мне рынок был интересен. В Палермо.
как поездка?
кину рыбу-мечь (она и на тех снимках есть, рядом с тунцом):
Лапонька, рыба-мечь - от слова "меч", а не от слова "метать"
В курсе что нарушаете правила форума?
В курсе, в курсе
Просто сначала думала, Вы опечатались
Я, кстати, совершенно не против, если мне будут на ошибки указывать - а то уже чувствую, что забывается язык
а я против у меня китайский телефон (который очень мне нра.., все кроме автокорректа) иногда такие смешные веши выдает, что аж неприлично
Мечь от слова мечтать - иначе (TM, @laponka): рыба-мечта!
Эх, а были тут когда то ценители лапонькиних лингвистических изобретений
а зря!
Но с телефона я вообще писать не могу - мне каждое слово приходится исправлять (не в плане автокорректа), а попасть на нужные буквы сходу не получается
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
И про гугление итальянских наваний - ага, пришлось
Мне тоже показалось, что это там тунец на первой фотке (я до остальных и не успела с утра перед работой дойти) - пошла проверить, что за рыба такая
Но Комиссар подтвердил, что там тунец У меня еще были подозрения, что в итальянских впадинах рыба-меч краснеет от ужаса
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
nvvosk wrote: ↑30 May 2018 19:20
И про гугление итальянских наваний - ага, пришлось
Мне тоже показалось, что это там тунец на первой фотке (я до остальных и не успела с утра перед работой дойти) - пошла проверить, что за рыба такая
Но Комиссар подтвердил, что там тунец У меня еще были подозрения, что в итальянских впадинах рыба-меч краснеет от ужаса
рыба-мечь светлее тунца (слева на первой фотке)
Если женщина не права как человек,она права как женщина...
nvvosk wrote: ↑30 May 2018 19:20
И про гугление итальянских наваний - ага, пришлось
Мне тоже показалось, что это там тунец на первой фотке (я до остальных и не успела с утра перед работой дойти) - пошла проверить, что за рыба такая
Но Комиссар подтвердил, что там тунец У меня еще были подозрения, что в итальянских впадинах рыба-меч краснеет от ужаса
рыба-мечь светлее тунца (слева на первой фотке)
Я подробнее фотки дома уж рассмотрю - и так на меня уже косятся
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
Ratbert wrote: ↑27 May 2018 18:33
а изготовление вкусностей поручить бритишам?
Насчёт жратвы согласен, тут макаронники впереди планеты всей. Но в остальном...
The above posting is not intended and should not be construed as a professional advice. One is encouraged to seek a professional opinion. Individual results may vary. Do not try this at home!
laponka wrote: ↑28 May 2018 23:33
Что-то у меня с этими attachments не получается
Народная сицилийская колбаска - сальчита:
А где кислая с красной капусты и шпацли и/или картошка?
Без этих дополняющих - "колбаска" за таковую не считается...
The above posting is not intended and should not be construed as a professional advice. One is encouraged to seek a professional opinion. Individual results may vary. Do not try this at home!
Ratbert wrote: ↑29 May 2018 00:17
неаппетитно чего-то...
... ага! То ли дело биг маки в рекламе!
Бургер-кинг лучше!
The above posting is not intended and should not be construed as a professional advice. One is encouraged to seek a professional opinion. Individual results may vary. Do not try this at home!
Ratbert wrote: ↑27 May 2018 18:33
а изготовление вкусностей поручить бритишам?
ИМХО, итальянская кухня хуже британской.
Хмм.. Не уверен..
Английская т.наз. кухня меня совсем не привлекает... У итальянцев, путём долгого перебора меню, можно отыскать что-то более-менее съедобное..
Из стран, где был -
Хорошая кухня: Франция,
Это если придерживаться традиционной еды из традиционного мяса...
Бельгия (не во всех частях),
Бельгия (я там, правда, пока ещё не был) должна быть не страна, а сборная солянка из фламандцев, французов и небольшого количества северо-западных немцев... Со всеми вытекающими..
Австрия, Германия, Чехия, Венгрия,
+100500!!!
The above posting is not intended and should not be construed as a professional advice. One is encouraged to seek a professional opinion. Individual results may vary. Do not try this at home!
sergeyvo wrote: ↑29 May 2018 19:11
Я не единственный, кому итальянская кухня не особо.
Нет, не единственный...
Меня тоже эта масляная кислятина не впечатляет..
The above posting is not intended and should not be construed as a professional advice. One is encouraged to seek a professional opinion. Individual results may vary. Do not try this at home!
sergeyvo wrote: ↑29 May 2018 19:11
Я не единственный, кому итальянская кухня не особо.
Нет, не единственный...
Меня тоже эта масляная кислятина не впечатляет..
Не кислятина. Где вы это все берете? В юсэй, в "итальянских" забегаловках?
Я не стану в этом месте раздувать щёки (хотя мог бы)...
Кислятина она и есть...
The above posting is not intended and should not be construed as a professional advice. One is encouraged to seek a professional opinion. Individual results may vary. Do not try this at home!
Ratbert wrote: ↑27 May 2018 18:33
а изготовление вкусностей поручить бритишам?
ИМХО, итальянская кухня хуже британской.
Хмм.. Не уверен..
Английская т.наз. кухня меня совсем не привлекает... У итальянцев, путём долгого перебора меню, можно отыскать что-то более-менее съедобное..
Смотря, что любите. Мне нравились стю пай, стю, стейки вполне сносные как в Америке, фиш энд чипс!
А еще самая лучшая индийская еда в Англии! Можно назвать британской тоже.
Если тщательно поискать, то у любой кухни можно найти что-то вполне сносное.
Я в Корее прожил 2 года, так вот самая паршивая кухня для европейского человека - корейская (не путать с японской - совсем разные вещи). Так вот, даже там я там знаю 2-3 блюда, которые возбуждают мой аппетит очень прилично.
у меня китайский телефон (который очень мне нра.., все кроме автокорректа) иногда такие смешные веши выдает, что аж неприлично
