Блины

[Karlson_Karlson]

Вот тут про Блины вспомнили в икорной беседе. Аж душу заворожило. Умеет ли кто, и делает ли кто настоящие дрожжевые блины? Не блинчики, и не олади, и не какую другую ерунду. А именно хастоящие Русские Блины? Если у кого есть проверенный рецепт поделитесь пожалуйста.

[Maw Hogben]

https://supercook.ru/russian/rus-29.html Опарный способ.

[Karlson_Karlson]

Thank you.

[PAFCLLC]

Ой, вот вспомнила, бабушка в деревне , делала блины. Называли их каравайцы.
Мама терпеть не могла, а мне нравились. Их пекли только с одной стороны, куча домашних яиц, домашнее молоко и свой домашний мёд.

[LenochkaDl]

Самый простой рецепт

Яйца куриные – 2 шт.;
Мука – 1 стакана;
Молоко – 2 стакана;
Сода – 0,5 чайной ложки;
Сахар – 2 столовые ложки;
Соль – 1 щепотка;
Масло растительное – 2 столовые ложки

Блинчики получаются ажурные и очень вкусные

[Bansai]

Вот тут про Блины вспомнили в икорной беседе. Аж душу заворожило. Умеет ли кто, и делает ли кто настоящие дрожжевые блины? Не блинчики, и не олади, и не какую другую ерунду. А именно хастоящие Русские Блины? Если у кого есть проверенный рецепт поделитесь пожалуйста.

Главное - готовить их обязательно под "Боже Царя храни". Иначе блины получатся басурманскими все зависимости от ингредиентов и рецепта.

[Bansai]

Самый простой рецепт

Яйца куриные – 2 шт.;
Мука – 1 стакана;
Молоко – 2 стакана;
Сода – 0,5 чайной ложки;
Сахар – 2 столовые ложки;
Соль – 1 щепотка;
Масло растительное – 2 столовые ложки

Блинчики получаются ажурные и очень вкусные

В вашем рецепте отсутствует патриотическое буйство дрожжей. Кстати, а зачем вы в них соду добавляете? Не видно того, что ее загасит. С нее же остается довольно-таки пикантное послевкусее. Нет?

[Maw Hogben]

Самый простой рецепт

Яйца куриные – 2 шт.;
Мука – 1 стакана;
Молоко – 2 стакана;
Сода – 0,5 чайной ложки;
Сахар – 2 столовые ложки;
Соль – 1 щепотка;
Масло растительное – 2 столовые ложки

Блинчики получаются ажурные и очень вкусные

В вашем рецепте отсутствует патриотическое буйство дрожжей. Кстати, а зачем вы в них соду добавляете? Не видно того, что ее загасит. С нее же остается довольно-таки пикантное послевкусее. Нет?

По-идее это блинчики, а не блины... Но да, я обычно добавляю немного кефира как раз для гашения соды.

[Bansai]

del.

[Easbayguy]

Самый простой рецепт

Яйца куриные – 2 шт.;
Мука – 1 стакана;
Молоко – 2 стакана;
Сода – 0,5 чайной ложки;
Сахар – 2 столовые ложки;
Соль – 1 щепотка;
Масло растительное – 2 столовые ложки

Блинчики получаются ажурные и очень вкусные

Я яиц кладу больше, соду гашу уксусом, перед тем как ее закинуть и масло не добавляю, мажу сковородку. Главное после того как блин снят со сковородке, его промазать ирландским маслом, что б они в стопке доходили.

[Bansai]

nm