Как приготовить Alaskan Cod

[Natusya]

Я делаю под зеленым соусом Шпинат (можно в блендере измельчить или очень мелко порезать), добавить немного феты и оливкого масла. Этим заливаю cod и в духовкe под фольгои готовлю. К нему люблю цветную капусту и немного риса.

а так пробывали сделать https://globalseafoods.com/blogs/recipe ... rus-olives, мне это очень понравилось

Спасибо за рецепт, попробую. Я стараюсь картошки много не готовить, но иногда можно. Как раз искала новыи рецепт попробовать с кодом. Спасибо

[Bansai]

Только что потушил треску с овощами. Процесс готовки из категории - просто.

Ингредиенты:
- Треска.
- Морковь. Натереть на крупной терке.
- Лук репчатый. Нарезать кубиками. Не мельчить.
- Сельдерей. Нарезать кубиками как и лук.
- 3 зубчика чеснока. Нарезать мелко.
- Болгарский перец. Нарезать кубиками как и лук.
- Специи: несколько веточек thyme, черный перец, соль, паприка.

Рыбу помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кусками. Не мельчить.
Слегка обжарить в растительном масле. Уменьшаем температуру до чуть ниже средней. Рыбу с места не дергаем. Далее закрываем ее слоями: натертой морковкой, луком, сельдереем, чесноком. Кладем сверху ветки тимьяна. Добавляем немного белого вина. Закрываем сквороду крышкой. И томим минут 15-ть.
Через 15 минут укладываем нарезанный болгарский перец. Перечим, добавляем соль, если нужно. Опять закрываем крышкой. Уменьшаем температуру и томим еще минут 20-ть.
По готовности весь этот рататуй смешиваем.

[city_girl]

Я треску готовлю просто. Кусочек масла сверху, посыпаю сухариками немного, под фольгу и запекаю. Не помню сколько минут 20 наверное в духовке. Нежнейшая и великолепная рыба. Можно на гриле, но тогда я делаю подносик из фольги и оливкового масла на него. Жесткой треска бывает если ее пережарить-перепечь-перетушить.

А да, замороженную я никогда рыбу не покупаю.

[Beretta]

А да, замороженную я никогда рыбу не покупаю.

вся рыба, которую вы покупаете, была заморожена когда то. Лучше покупать замороженную, чем размороженную. Не замороженная бывает только тогда, когда вы ее сами поймали.

[Yvsobol]

А да, замороженную я никогда рыбу не покупаю.

вся рыба, которую вы покупаете, была заморожена когда то. Лучше покупать замороженную, чем размороженную. Не замороженная бывает только тогда, когда вы ее сами поймали.

Или купили живую рыбу...

[Beretta]

А да, замороженную я никогда рыбу не покупаю.

вся рыба, которую вы покупаете, была заморожена когда то. Лучше покупать замороженную, чем размороженную. Не замороженная бывает только тогда, когда вы ее сами поймали.

Или купили живую рыбу...

свежую треску, выловленную в Гудзоне..

[nvvosk]

Не хотелось бы показаться совсем уж темной - но разве нельзя купить живую атлантическую треску где-то на восточном побережье?

[BronenosezPotemkin]

Живая треска мне не попадалась. В наш ход фудс привозят только свежую макрель, морского окуня и лосося. Все остальное - размороженное. По-моему, треску разделывают и морозят прямо на корабле.

[BronenosezPotemkin]

Может, в ДС есть, у них там рыбный рынок.

[Айва]

Может, в ДС есть, у них там рыбный рынок.

Я не помню, чтобы живую рыбу там продавали.