Обжираловка надвигается ака Thanksgiven

[Айва]

Мы идём в гости, ежегодная традиция ходить в баню собираться у друга. Подготовку уже начали, хабанеросы пристроены! (будет делаться Беллини с грейпфрутовым и лимонным соком)

[Lizaveta]

Закопчу сало или панчету, жена сделает две утки и разговеемся!

Поделитесь рецептом утки, тоже хочу попробовать сделать.

Маринуете в chinese plum sauce 24 часа, потом солите, перчите, внутрь апельсин, яблоко, лимон, потом в oven bag и в духовку на два часа, 350 градусов. Хотя похоже в этот раз будет делать в лакрузетке с капустой.

Спасибо, выглядит легко. Сливовый соус покупаете в обычном супермаркете или надо наведаться в китайский?

У нас в обычном продается, в разделе asian food.

Спасибо, завтра посмотрю в нашем.

[Ladoshki]

Килограмма 3-4 лишних после етих 4-5 дней обеспечены!

Ну, не фига себе вы гуляете!
П.С. После вашей картинки, прикупила грибочков маринованных....

На картинке не магазинные..
Ето у меня Кум под Калугой в деревне откисает и падла меня етими картинками укалывает постоянно..
То грибами с леса толькособранными, то мяском свеженьким толькозастреленным, то молочком парным, то сметанкой деревенской, то..то..то..
А я как Комми ругаюсь!

Ваши грибочки с пюре были и остаются здесь единственной картинкой, вынуждающей меня кричать ,как Комми : пожалеееейте! Жестокие люди с грибами

[Lizaveta]

Закопчу сало или панчету, жена сделает две утки и разговеемся!

Поделитесь рецептом утки, тоже хочу попробовать сделать.

Маринуете в chinese plum sauce 24 часа, потом солите, перчите, внутрь апельсин, яблоко, лимон, потом в oven bag и в духовку на два часа, 350 градусов. Хотя похоже в этот раз будет делать в лакрузетке с капустой.

Спасибо, выглядит легко. Сливовый соус покупаете в обычном супермаркете или надо наведаться в китайский?

У нас в обычном продается, в разделе asian food.

Итак, oven bag куплен, plum sauce куплен, опробуем на выходных. Один вопрос - маринад вы убираете перед тем как в oven bag класть, как-то утку подсушиваете? Или смыс в том чтобы она в соусе тушилась? Будет ли тогда корочка?

[Easbayguy]

Поделитесь рецептом утки, тоже хочу попробовать сделать.

Маринуете в chinese plum sauce 24 часа, потом солите, перчите, внутрь апельсин, яблоко, лимон, потом в oven bag и в духовку на два часа, 350 градусов. Хотя похоже в этот раз будет делать в лакрузетке с капустой.

Спасибо, выглядит легко. Сливовый соус покупаете в обычном супермаркете или надо наведаться в китайский?

У нас в обычном продается, в разделе asian food.

Итак, oven bag куплен, plum sauce куплен, опробуем на выходных. Один вопрос - маринад вы убираете перед тем как в oven bag класть, как-то утку подсушиваете? Или смыс в том чтобы она в соусе тушилась? Будет ли тогда корочка?

Маринад убираем, солим, перчим. Жидкости не должно быть.

[Lizaveta]

Маринуете в chinese plum sauce 24 часа, потом солите, перчите, внутрь апельсин, яблоко, лимон, потом в oven bag и в духовку на два часа, 350 градусов. Хотя похоже в этот раз будет делать в лакрузетке с капустой.

Спасибо, выглядит легко. Сливовый соус покупаете в обычном супермаркете или надо наведаться в китайский?

У нас в обычном продается, в разделе asian food.

Итак, oven bag куплен, plum sauce куплен, опробуем на выходных. Один вопрос - маринад вы убираете перед тем как в oven bag класть, как-то утку подсушиваете? Или смыс в том чтобы она в соусе тушилась? Будет ли тогда корочка?

Маринад убираем, солим, перчим. Жидкости не должно быть.

Супер, спасибо поняла.

[Бирюлькина]

Вот нашла пару интересных рецептов , сама еще не пробовала, но выглядит очень красиво. Тоже ищу что бы такого сделать здорового, вкусного и оригинального на праздник.

https://www.bonappetit.com/recipe/hasse ... deo_Status

Натуся, я сделала! ЗдОрово получилось. Очень интересное сочетание сладкого и острого. Отличная замена традиционной сладкой картошке (которую мы не очень жалуем). Единственное, нужно внимательно следить за «острыми ощущениями» В рецепте рекомендуют [removing chile as soon as desired heat level is reached]. Я вроде так и сделала, но отметила, что если делать для гостей, то heat level можно было бы слегка поубавить . В целом, рецепт замечательный, спасибо!

[lizacat]

Хорошо получилось у вас. Надо попробовать: мы любим острое.

[Lizaveta]

Приготовила вчера вот по этому рецепту
https://peasandcrayons.com/2014/11/hone ... -feta.html
Мне очень понравилось, сыр обязателен!

[Natusya]

Вот нашла пару интересных рецептов , сама еще не пробовала, но выглядит очень красиво. Тоже ищу что бы такого сделать здорового, вкусного и оригинального на праздник.

https://www.bonappetit.com/recipe/hasse ... deo_Status

Натуся, я сделала! ЗдОрово получилось. Очень интересное сочетание сладкого и острого. Отличная замена традиционной сладкой картошке (которую мы не очень жалуем). Единственное, нужно внимательно следить за «острыми ощущениями» В рецепте рекомендуют [removing chile as soon as desired heat level is reached]. Я вроде так и сделала, но отметила, что если делать для гостей, то heat level можно было бы слегка поубавить . В целом, рецепт замечательный, спасибо!

Спасибо, что поделились результатом. Тоже хочу сделать.
А как легко/сложно было снимать кожу с сырого сквошика?

[OBEH]

Кто нибудь утку по пекински делает?
Тоже индюка не хочется. Глазировка для утки: хоисим и соевый соусы мешать с медом...я правильно помню?

[Бирюлькина]

А как легко/сложно было снимать кожу с сырого сквошика?

У меня недавно отвалилась ручка у овощерезки (peeler которая), а новую все недосуг купить. Ножом было трудно, да. Я мужа попросила. Он его почистил, но на фотографии видны острые углы. Овощерезкой было бы презентабельней

[Бирюлькина]

Приготовила вчера вот по этому рецепту
https://peasandcrayons.com/2014/11/hone ... -feta.html
Мне очень понравилось, сыр обязателен!

Лизавета, спасибо! Выглядит очень аппетитно. Попробую тоже.

[Komissar]

BD833081-ABBF-444D-BB4D-5BED8B3A5C8E.jpeg

у меня одного какие-то неприличные ассоциации в голове возникают?

[Бирюлькина]

у меня одного какие-то неприличные ассоциации в голове возникают?

Ему неаккуратно сделали обрезание! Говорю же, овощерезка сломалась. Ладно, уберу!