Обжираловка надвигается ака Thanksgiven

[lizacat]

Для тех кто в гости идет: что потом долгий-долгий выходной кушать? Обыкновенную еду не хочется, готовить на следующий день тоже. Мне очень нравиться что куча всякой вкуснятины остаться.

[Lizaveta]

Сыр бри с клюквенным соусом в тесте обычно ещё запекаю. Булочка рецепт как-то давала.

А где? Я бы глянула.

Посмотрите вот здесь

viewtopic.php?f=5&t=193540&p=6095625&hi ... 7#p6095625

[lizacat]

Сыр бри с клюквенным соусом в тесте обычно ещё запекаю. Булочка рецепт как-то давала.

А где? Я бы глянула.

Посмотрите вот здесь

viewtopic.php?f=5&t=193540&p=6095625&hi ... 7#p6095625

[Снежная__]

Для тех кто в гости идет: что потом долгий-долгий выходной кушать? Обыкновенную еду не хочется, готовить на следующий день тоже. Мне очень нравиться что куча всякой вкуснятины остаться.

На второй день индейка уже не та. Я обрезаю с костей мясо( обычно белое остается, темное быстро уходит) и делаю оливье. И все с удовольствием его трескают.

[lizacat]

. Готовлю турку фаршированную гречкой с потрохами и грибами. Вкуснотень)))

Всё хочу turducken приготовить сама, но что-то ленюсь..... и боюсь....

[Komissar]

Загрязняют всякие тут мою вкусную тему.... Прекратите!

вино - тоже вкусно

Если не мне дарят, то мне не вкусно.

так я именно для тебя и принесу. И подарю, и налью.

[Снежная__]

Загрязняют всякие тут мою вкусную тему.... Прекратите!

вино - тоже вкусно

Если не мне дарят, то мне не вкусно.

так я именно для тебя и принесу. И подарю, и налью.

Какой Комми однако непостоянный. Вы уж определитесь к кому с вином идете

[lizacat]

Для тех кто в гости идет: что потом долгий-долгий выходной кушать? Обыкновенную еду не хочется, готовить на следующий день тоже. Мне очень нравиться что куча всякой вкуснятины остаться.

На второй день индейка уже не та. Я обрезаю с костей мясо( обычно белое остается, темное быстро уходит) и делаю оливье. И все с удовольствием его трескают.

У нас наоборот: белое уходит быстро, остается только темное. Когда гостей нет, я обычно только индюшку грудку и покупаю. Но птицу целиком лучше запекать.

[Komissar]

Загрязняют всякие тут мою вкусную тему.... Прекратите!

вино - тоже вкусно

Если не мне дарят, то мне не вкусно.

так я именно для тебя и принесу. И подарю, и налью.

Какой Комми однако непостоянный. Вы уж определитесь к кому с вином идете

а кому я первой пообещал?

[IncognitoRU]

у нас как обычно будут гости. Готовлю турку фаршированную гречкой с потрохами и грибами. Вкуснотень))) ну и по мелочи, пюрешка, клюквенный соус. Остальное принесут гости-дорогие.

Гречку с грибами никогда не ела. Но звучит вкусно.
Я к сожалению , а может и к радости давно не готовлю.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Да, индейка отменная получается. Я вообще готовить люблю, да и дом у нас гостеприимный, так что мне в радость)) В прошлом году гости около 12 ночи разошлись

Я отменно готовлю и любила когда то это делать.
Гости это здорово если есть время и охота готовить, подавать, потом всё убирать за всеми и проследить за всеми, за безопасность гостей и т п.
Можно с друзьями и без этой нервотрепки посидеть. Мы на Thanksgiving каждый год собираем родных и друзей кто может, в нашем кантри клаб на банкет. Очень удобно и отдых получается полноценным.



Sent from my iPhone using Tapatalk

[Beretta]

По теме

Делаю салат из брюссельской капусты с поджаренным фундуком и беконом. Звучит, возможно, странно, но очень вкусно. Брюсссельскую капусту или порезать половинками или нашинковать на машинке. Жарить в жире от бекона (из которого истопить этот жир, я делаю в духовке на решетке) до почти готовности, на ваш вкус, я люблю слегка хрустящей, добавить поломанный бекон и поджаренный фундук. Соль, перец. Хорошо!

[Снежная__]

Для тех кто в гости идет: что потом долгий-долгий выходной кушать? Обыкновенную еду не хочется, готовить на следующий день тоже. Мне очень нравиться что куча всякой вкуснятины остаться.

На второй день индейка уже не та. Я обрезаю с костей мясо( обычно белое остается, темное быстро уходит) и делаю оливье. И все с удовольствием его трескают.

У нас наоборот: белое уходит быстро, остается только темное. Когда гостей нет, я обычно только индюшку грудку и покупаю. Но птицу целиком лучше запекать.

Я запекаю в рукаве птицу. Тогда она сочная. Ну сначала нафаршировать ее, потом обколоть специями, потом в рукав. Сочная и вкусная получается.
Покупаю обычно огроменную, так как гостей человек двадцать обычно

[lizacat]

вино - тоже вкусно

Если не мне дарят, то мне не вкусно.

так я именно для тебя и принесу. И подарю, и налью.

Какой Комми однако непостоянный. Вы уж определитесь к кому с вином идете

а кому я первой пообещал?

Мне шампанское, Снежной вино!

[Komissar]

Мне шампанское, Снежной вино!

Ну так нальем и выпьем. Танцуют все!

[lizacat]

Для тех кто в гости идет: что потом долгий-долгий выходной кушать? Обыкновенную еду не хочется, готовить на следующий день тоже. Мне очень нравиться что куча всякой вкуснятины остаться.

На второй день индейка уже не та. Я обрезаю с костей мясо( обычно белое остается, темное быстро уходит) и делаю оливье. И все с удовольствием его трескают.

У нас наоборот: белое уходит быстро, остается только темное. Когда гостей нет, я обычно только индюшку грудку и покупаю. Но птицу целиком лучше запекать.

Я запекаю в рукаве птицу. Тогда она сочная. Ну сначала нафаршировать ее, потом обколоть специями, потом в рукав. Сочная и вкусная получается.
Покупаю обычно огроменную, так как гостей человек двадцать обычно

Вопрос: to brine or not to brine?
Птичка органическая сначала в соленом (+тмин) растворе 12-24 часа (количество соли разное, зависит от времени) вымачивается, начиняется овощами (селери, морковка, лук и тот же тмин), маслом птичка мажется (много масла) и в духовку. Раз переворачивается и НЯМ. И кстати, птичку режу я лично! Комиссар, как я с ножом работаю - просто красота.