Про кофеварку тему найти не могу

[Uzito]

А вот coldbrew кто-нибудь делает?

У меня кофемолка ручная. Рука бойца молоть устала.

[Flash-04]

Dmv351, сказали же - дистилированную воду. Ну заварить чай в такой и в обычной воде из под крана, и вопросы у вас сразу пропадут. Как говорится, лучше один раз увидеть

[DVK]

А вот coldbrew кто-нибудь делает?

У меня кофемолка ручная. Рука бойца молоть устала.

То есть никто?

[Цокотуха]

А вот coldbrew кто-нибудь делает?

У меня кофемолка ручная. Рука бойца молоть устала.

То есть никто?

Муж делал, ставил в холодильник на ночь, оставалось на месяц.

Кофе пью в основном я, пью горячий, без прибамбасов, но ведрами. У меня старая модель Ninja.

Отдельная машина для эспрессо где-то пылится. Я без бумажных фильтров не люблю, слишком много возни мыть потом. По той же причине и coldbrew не для меня.

[ARARAT.]

А я думала что машина молет тоже. В Испании машина все делала.

Натренироваться я не боюсь, машину могу себе позволить за 500 долларов, а может все таки кофемолку подешевле можно наити?

Меня тут все шапками сейчас закидают, но я бы вам посоветовал вот это:
https://www.brevilleusa.com/products/ba ... 2106416081
Мне почему-то кажется, что экспрессо из неё будет не хуже чем в Испании.
За свои деньги, кстати не такой уж и плохой вариант.

Вот именно ее и взял недавно, нечего так после первого bag(coffee beans) ушедшего на "настройку" начала выдавать вполне приличное espresso...
Она явно слабее "больших" машин, да у нее и диаметр заварника меньше, 54мм(53mm реально) всего.
Но для своих денег она просто великолепна скажем так!
Спасибо за наводку!

PS Старую машину не выкинул, стоят вместе...

[ARARAT.]

А я думала что машина молет тоже. В Испании машина все делала.

Натренироваться я не боюсь, машину могу себе позволить за 500 долларов, а может все таки кофемолку подешевле можно наити?

Меня тут все шапками сейчас закидают, но я бы вам посоветовал вот это:
https://www.brevilleusa.com/products/ba ... 2106416081
Мне почему-то кажется, что экспрессо из неё будет не хуже чем в Испании.
За свои деньги, кстати не такой уж и плохой вариант.

Вот именно ее и взял недавно, нечего так после первого bag(coffee beans) ушедшего на "настройку" начала выдавать вполне приличное espresso...
Она явно слабее "больших" машин, да у нее и диаметр заварника меньше, 54мм(53mm реально) всего.
Но для своих денег она просто великолепна скажем так!
Спасибо за наводку!

PS Старую машину не выкинул, стоят вместе...

Короче не выдержала душа поэта, сдаем эту и берем(взял уже) уже большую машину...
https://www.brevilleusa.com/collections ... 2171296913

[ARARAT.]

А где, какое и почем берете кофе(beans уже roasted которые)?
Я пока использую Starbucks Espresso... 12oz за $6, само кофе вроде хорошее.
Нормальное или есть лучше? Или может дешевле?
Короче какое варианты?
Делаю только два напитка или espresso или cappuccino...

PS Да и где тут на Привет кофелюбители обитают(если есть такое место конечно)?

[Flash-04]

За две штуки надо было итальянскую брать.

[ARARAT.]

За две штуки надо было итальянскую брать.

Так там внутри насколько я понял многое итальянское и есть...
PS Да, забыл добавить, я ее не за полную цену взял, а использовал купон 20%, т.е. $1600 получилось... Ето кому то может пригодиться, Bath and Beyond работают, но только "картонные", т.е. именные... Обычные "бумажные" или инетовские с их же site не проходят для такой стоимости и бранд похоже...

[Flash-04]

а... вижу: там ещё и кофемолка. Ну тогда она дешевле итальянской

[ARARAT.]

а... вижу: там ещё и кофемолка. Ну тогда она дешевле итальянской

Да, она практически автомат, но все можно подстраивать тоже...
Именно из-за етого и взял ее вместо "млaдшей" модели.
В смысле младшую только я мог использовать, а ету все члены семьи могут, она практически все делает сама или автоматизированно и самое главное для меня должна быть стабильней из-за етого же.

После того как поигрался на младшей модели, понял что самое трудное добиться стабильности при множестве "ручных" операций...

[ARARAT.]

Ну а как насчет самого кофе, есть что сказать?
Я в кофе зернах полный новичек...

[katit]

Ну а как насчет самого кофе, есть что сказать?
Я в кофе зернах полный новичек...

В этом же топике 4,5 страница. Если коротко - жарим. Машина наверное хорошая, и жена может использовать. Но это первый шаг

[Sushi]

А проще всего пить Nespresso, кстати неплохое кофе по вкусу, только дороговато.

Кстати у Nespresso истек патент на их капсулы, поэтому появились альтернативы. Дешевле на 30%.
https://www.gourmesso.com/nespresso/comparison

[ARARAT.]

Ну а как насчет самого кофе, есть что сказать?
Я в кофе зернах полный новичек...

В этом же топике 4,5 страница. Если коротко - жарим. Машина наверное хорошая, и жена может использовать. Но это первый шаг

Ну жарить ето не сейчас, если вообще будет...
Я пока не разобрался во всех етих видах даже dark roast beans...
Ето виды разных beans(т.е. выращеных в разных странах/климатах) или виды разного режима жарки или разные добавки?
Блин, идешь в магазин, там на полках десятки и десятки разных видов, я поетому беру пока только Starbucks так как его знаю...
Например вопрос, может скажем так через-чур елементарный, но например espresso делается из любого типа дарк роаст беанс(и только из dark roast?)? И что такое arabica по сути? Почему пишут, что "только" arabica "должна" быть для espresso?

[Korney]

За две штуки надо было итальянскую брать.

Точно. Бревил по определению не может быть хорошей.

[ARARAT.]

За две штуки надо было итальянскую брать.

Точно. Бревил по определению не может быть хорошей.

Почему, отзывы и все reviews показывают именно етот brand...?
А италианские типа или полный автоматы, т.е. черный ящик без всяких подстроек или наоборот все ручное...
Не то не другoе мне не нужно....

[Korney]

За две штуки надо было итальянскую брать.

Так там внутри насколько я понял многое итальянское и есть...
PS Да, забыл добавить, я ее не за полную цену взял, а использовал купон 20%, т.е. $1600 получилось... Ето кому то может пригодиться, Bath and Beyond работают, но только "картонные", т.е. именные... Обычные "бумажные" или инетовские с их же site не проходят для такой стоимости и бранд похоже...

Я покупаю Кону на ибее в Торонтовских кофе ростерах. Они почему-то самые дешёвые.

[katit]

Для эспрессо как правило смесь зерен, "еспрессо бленд". У кофеманов к Старбаксу отношение так себе если мягко сказать. Они пережигают свое кофе. Та горечь что идет от жженых зерен принимается людьми за "крепость". А на самом деле это маскировка дешевых зерен. Хорошие зерна и при умеренной жарке выдают вкус. Который напоминает оттенки шеколода, орехов и т.д. Но никак не угля.

Я не разбираюсь в сортах тоже, беру в основном из эфиопии. А если не успеваю жарить то покупаем в местной кофейне. Но тогда главное свежак купить.

https://www.sweetmarias.com/category/gr ... a/ethiopia#

[Korney]

За две штуки надо было итальянскую брать.

Точно. Бревил по определению не может быть хорошей.

Почему, отзывы и все reviews показывают именно етот brand...

Не, машина должна быть итальянская за редкими исключениями, и Бревил никогда не был в этом списке. Даже посмотрев на эту машину со встроенной кофемолкой можно сразу сказать что что ничего хорошего из нее не выйдет.

[ARARAT.]

Для эспрессо как правило смесь зерен, "еспрессо бленд". У кофеманов к Старбаксу отношение так себе если мягко сказать. Они пережигают свое кофе. Та горечь что идет от жженых зерен принимается людьми за "крепость". А на самом деле это маскировка дешевых зерен. Хорошие зерна и при умеренной жарке выдают вкус. Который напоминает оттенки шеколода, орехов и т.д. Но никак не угля.

Я не разбираюсь в сортах тоже, беру в основном из эфиопии. А если не успеваю жарить то покупаем в местной кофейне. Но тогда главное свежак купить.

https://www.sweetmarias.com/category/gr ... a/ethiopia#

Ага, спасибо ето уже что-то, да я тоже чувствую немного переженный вкус у Starbucks зерен...

[ARARAT.]

За две штуки надо было итальянскую брать.

Точно. Бревил по определению не может быть хорошей.

Почему, отзывы и все reviews показывают именно етот brand...

Не, машина должна быть итальянская за редкими исключениями, и Бревил никогда не был в этом списке. Даже посмотрев на эту машину со встроенной кофемолкой можно сразу сказать что что ничего хорошего из нее не выйдет.

Ну почему именно итальянская то? Что именно в итальянских отличается?
Кофемолка например так за основе burr как в качественных(вроде насколько я понял)... Отмеряет по весу намолотого, заварник там 58mm, overpressure valve, dual broilers, молочная часть тоже с контролем темп наопример и много еще функций которые насколько я понял признаки профи машин... И там можно все подстраивать, как хочешь практически...
PS Pumps and broiler там кстати насколько я понял тоже итальянские...

[katit]

Имеется в виду Е61 группа как я понимаю. Не бери в голову а то разведут на бапки. Купи хорошие зерна и больше не читай

[ARARAT.]

Имеется в виду Е61 группа как я понимаю. Не бери в голову а то разведут на бапки. Купи хорошие зерна и больше не читай

Вот я тоже так думаю... я больше не хочу платить, надо сначало разобраться я(и вся семья) вообще буду ею пользоваться в достаточной мере...

[katit]

Той что советуют только я пользуюсь но результат супер. Думаю что жена была бы больше рада если бы у нас что то типа того что у тебя было. У меня в оффисе автомат стоит. Из хороших зерен она на 4- делает.