Как научиться готовить?

[lizacat]

А меня еще удивляет когда люди про стирку заикаются. В наше время в этой стране как это вообще может быть проблемой: при всех стиралках-сушилках в домах-квартирах и химчистках на каждом углу.

[Slonjra]

Странный рецепт, зачем его повторять? Я такое есть не захочу, из-за его выбора хлеба прежде всего.

Я просто привёл пример простейшего рецепта. Не хотите хлеб, ну и не надо. Сделайте яйца как надо.

Какой же он "простейший", если кастрюли требует. До сих пор одной сковородки хватало для яйца поджарить

однозначно..а пельмени прекрасно варятся в электрическом чайнике...и у чая потом такой отличный вкус.

[Slonjra]

А меня еще удивляет когда люди про стирку заикаются. В наше время в этой стране как это вообще может быть проблемой: при всех стиралках-сушилках в домах-квартирах и химчистках на каждом углу.

идти лень..

[adda_]

каждому своё. я когда целый день на лодке катаюсь мне просто влом вечером ещё готовить что-то. идеальный для меня вариант - я дал жене $$$, жена к моему приходу всё купила и приготовила. т.к. жена не готовит, а мне готовить влом, приходится покупать. покупную еду защищать не буду, но это меньшее из зол для меня. конечнО, хотелось бы личного шефа, который бы сам всем этим хозяйством занимался, но за не имением шефа приходится выкручиваться. хорошо что зарплата позволяет этим не заморачиваться, а то совсем печально было бы.

Катание на лодке без жены - это плохо. Я серьезно. Лучше бы вы в это время вместе на кухне обед готовили или вместе по магазинам ходили или вместе развлекались. Вообще идея - я дал жене денег, вместо того что она взяла деньги, или мы решили и..., плюс фиксация на том что вы зарабатываете а она нет - порочна по определению.

[adda_]

А уж погрилить стейк - это вообще 10 - 15 минут включая разогрев гриля. А в это время можно сварить скажем пасту и порезать салатик. И все это посыпаем пармезанчиком, наливаем бокал вина и кушаем с удовольствием...

А теперь повторите это 2 (lunch+dinner)×7 (дней в неделю) раз. Задолбёт.

А как по вашему я живу? Ну скажем первое каждый день не варю, на несколько дней и меня это устраивает, а вечером прихожу с работы и готовлю себе ужин. Обычно укладываюсь в 30-40 минут.

[Айва]

А уж погрилить стейк - это вообще 10 - 15 минут включая разогрев гриля. А в это время можно сварить скажем пасту и порезать салатик. И все это посыпаем пармезанчиком, наливаем бокал вина и кушаем с удовольствием...

А теперь повторите это 2 (lunch+dinner)×7 (дней в неделю) раз. Задолбёт.

А как по вашему я живу? Ну скажем первое каждый день не варю, на несколько дней и меня это устраивает, а вечером прихожу с работы и готовлю себе ужин. Обычно укладываюсь в 30-40 минут.

Завтрак, ланч где?

[lizacat]

Странный рецепт, зачем его повторять? Я такое есть не захочу, из-за его выбора хлеба прежде всего.

Я просто привёл пример простейшего рецепта. Не хотите хлеб, ну и не надо. Сделайте яйца как надо.

Какой же он "простейший", если кастрюли требует. До сих пор одной сковородки хватало для яйца поджарить

Кстати, не просто кастрюльки, а качественной кастрюльки!

[lizacat]

А меня еще удивляет когда люди про стирку заикаются. В наше время в этой стране как это вообще может быть проблемой: при всех стиралках-сушилках в домах-квартирах и химчистках на каждом углу.

идти лень..

Голым и голодным ходить по грязной квартире, зло поглядывая на жену - это единственный выход из ситуации!

[adda_]

Завтрак, ланч где?

На завтрак - геркулес, потом в оффисе кофе. Ланч готовлю вечером, обычно это то же что и на ужин и беру с собой. Если дома - на обед первое приготовленное на несколько дней. Иногда к нему - кусок мяса или ветчины или сервелат. В промежутке - фрукты, которые готовить не надо.
Еще раз говорю - меня готовка не напрягает. А казенную еду из сетевых едален, где набухано хрен знает что, я есть не могу.

[adda_]

Кстати, не просто кастрюльки, а качественной кастрюльки!

Покупаются один раз на десятки лет. Не так дорого, особенно если словить на хорошем сейле.
У меня вот такой. Куплен был меньше чем за стошку.
https://www.bedbathandbeyond.com/store/ ... Emerilware

[Айва]

Странный рецепт, зачем его повторять? Я такое есть не захочу, из-за его выбора хлеба прежде всего.

Я просто привёл пример простейшего рецепта. Не хотите хлеб, ну и не надо. Сделайте яйца как надо.

Какой же он "простейший", если кастрюли требует. До сих пор одной сковородки хватало для яйца поджарить

Кстати, не просто кастрюльки, а качественной кастрюльки!

Кастрюлька из Home Goods за $20 справилась на Ура!

[lizacat]

Странный рецепт, зачем его повторять? Я такое есть не захочу, из-за его выбора хлеба прежде всего.

Я просто привёл пример простейшего рецепта. Не хотите хлеб, ну и не надо. Сделайте яйца как надо.

Какой же он "простейший", если кастрюли требует. До сих пор одной сковородки хватало для яйца поджарить

Кстати, не просто кастрюльки, а качественной кастрюльки!

Кастрюлька из Home Goods за $20 справилась на Ура!

Кострюльки-скавородочки CALPHALON покупаю в маршелс или что-там еще есть, росс и подобное, обычно раз в 5-7 лет. Жалко ножи приходиться покупать за полную цену.

[HappyCat]

Странный рецепт

+1 На 2 яйца полкило масла, да еще и Crème fraîche добавили.

Я тоже удивилась рецепту, особенно что его так возхвалили тут . Т.е. оно типа на вкус на цвет.... Я знаю рецепт омпета со сметаной (ну аналог kрема франsе). рецепт одной женщины, не повара, химика , хотя ето не имеет значение. Она взбивала сметану с яйцами И потом выливала ето на скофороду И жарила. Получалось более такой воздушный омлет, ну типа рыxлый такой но зажаристый. вообщем мне нравился очень. У меня с первого раза получилчился. Ну И можно его там посыпать чайвом И т.п. То что в видео я болюсь я бы есть отказалась вообще. Я ем overeasy или sunny side up обычно. Идея обжарить помидоры мне нравится, они действительно на мой вкус лучше становятся. В overeasy И sunny side up самое сложное чтоб белок был не жидкий а желток жидкий. По етому критерию я бы И определила хорошо или плохо, но как бы... если готовил муж И не получилось, то ну И ладна И так пойдет. Часто И на 20 раз может не правильно получиться.

Но я вообще не особенно люблю тратить время на готовку. так что когда у мужа идея повторить ресторанный рецепт возникает, я ему предлагаю сходить в етот ресторан опять И заказать тоже самое

[Айва]

Я тоже удивилась рецепту, особенно что его так возхвалили тут . Т.е. оно типа на вкус на цвет....

Мои дети стрескали и два дня подряд потом просили повторить. Для меня это критерий успеха, они у меня гурманы

[IncognitoRU]

Странный рецепт

+1 На 2 яйца полкило масла, да еще и Crème fraîche добавили.

Я тоже удивилась рецепту, особенно что его так возхвалили тут . Т.е. оно типа на вкус на цвет.... Я знаю рецепт омпета со сметаной (ну аналог kрема франsе). рецепт одной женщины, не повара, химика , хотя ето не имеет значение. Она взбивала сметану с яйцами И потом выливала ето на скофороду И жарила. Получалось более такой воздушный омлет, ну типа рыxлый такой но зажаристый. вообщем мне нравился очень. У меня с первого раза получилчился. Ну И можно его там посыпать чайвом И т.п. То что в видео я болюсь я бы есть отказалась вообще. Я ем overeasy или sunny side up обычно. Идея обжарить помидоры мне нравится, они действительно на мой вкус лучше становятся. В overeasy И sunny side up самое сложное чтоб белок был не жидкий а желток жидкий. По етому критерию я бы И определила хорошо или плохо, но как бы... если готовил муж И не получилось, то ну И ладна И так пойдет. Часто И на 20 раз может не правильно получиться.

Но я вообще не особенно люблю тратить время на готовку. так что когда у мужа идея повторить ресторанный рецепт возникает, я ему предлагаю сходить в етот ресторан опять И заказать тоже самое

И сметану можно, cream cheese, heavy cream or half&half с яйцами взбивать. Только несмотря на хороший вкус со сметаной или cream cheese мне не нравится консистенция. Мне больше омлетик нравится с помидорами, грибами луком и сыром внутри(шпинат по желанию). Помидоры и грибы крупно diced и sautéed, только отдельно а то грибы много сока выделяют.
Вообще можно вкусные омлеты делать из лефтоверс или из того что в холодильнике найдёте.
А то что Рамзи готовил это баловство одно а не завтрак. Только красиво на тарелке выглядит.


Sent from my iPad using Tapatalk