Как научиться готовить?

[daniel@]

Странный рецепт

+1 На 2 яйца полкило масла, да еще и Crème fraîche добавили.

Гордон это прекрасное шоу, что то возможно взять для себя, но не думаю что много.

[lizacat]

Странный рецепт

+1 На 2 яйца полкило масла, да еще и Crème fraîche добавили.

Гордон это прекрасное шоу, что то возможно взять для себя, но не думаю что много.

Как шоу - да, мне и Hell's Kitchen нравиться и то, где он рестораны спасает. Но как шоу только. Кстати из "спасенных" ресторанов , по-моему, не один все равно на плаву не удержался. В его ресторанах я не ела, так что сказать не могу насколько он офигительный, но как шоумен он на высоте.
Я думаю что Top Chef или Chopped намного более познавательны в плане готовки.

[daniel@]

Странный рецепт

+1 На 2 яйца полкило масла, да еще и Crème fraîche добавили.

Гордон это прекрасное шоу, что то возможно взять для себя, но не думаю что много.

Как шоу - да, мне и Hell's Kitchen нравиться и то, где он рестораны спасает. Но как шоу только. Кстати из "спасенных" ресторанов , по-моему, не один все равно на плаву не удержался. В его ресторанах я не ела, так что сказать не могу насколько он офигительный, но как шоумен он на высоте.
Я думаю что Top Chef или Chopped намного более познавательны в плане готовки.

Ой неееет так подробно я не слежу. Мне кажется что сделать вкусный и полезный бутерброд это важнее чем просмотр таких шоу, но опять же это относится к теме с какой целью мы готовим, поесть на работе или вкусно накормить гостей. Последнее мне точно в лом.

[lizacat]

Смотрела как-то Top Chef на с Cheron Theron на helloween, приготовили там черную курицу (рецепт на шоу вебсайте был)
Фотка от туда:

70334d53f53e7d314fe4672f40b2867b--evil-queens-scary-food.jpg

Вот и удивила мужа (как раз один командировочный с его работы в гости забрел). Silkie chicken вкусно получилась.

[daniel@]

Смотрела как-то Top Chef на с Cheron Theron на helloween, приготовили там черную курицу (рецепт на шоу вебсайте был)
Фотка от туда:70334d53f53e7d314fe4672f40b2867b--evil-queens-scary-food.jpg

Вот и удивила мужа (как раз один командировочный с его работы в гости забрел). Silkie chicken вкусно получилась.

Страшно.

[adda_]

эх...как завидую мужикам, у которых жёны готовить любят

Не в еде счастье

угу. мне вот хочется после работы прийти домой и покушать борща. а в результате я еду в olive garden и ем там. Альтернативой является приехать после работы домой и готовить самому. Но у меня есть дела поинтересней. Так что может счастье и не в еде, но вот её отсутствие это точно несчастье.

Постный борщ готовится элетментарно. А дальше в него можно кинуть любительские сосиски (маленькие). Приготовили один раз и на несколько вечеров у вас будет счастье. Борщ или щи постояв пару дней в хородильнике хуже не становятся.
Лично я давно перестал готовить мясные бульоны. С ними возни много да и не слишком полезные они. Постное готовится быстро, а потом можно добавить мясные продукты перед тем как есть если хочется (ветчину, сосиски, сервелат).

[Frecken Bock]

Постный борщ готовится элетментарно. А дальше в него можно кинуть любительские сосиски (маленькие). Приготовили один раз и на несколько вечеров у вас будет счастье. Борщ или щи постояв пару дней в хородильнике хуже не становятся.
Лично я давно перестал готовить мясные бульоны. С ними возни много да и не слишком полезные они. Постное готовится быстро, а потом можно добавить мясные продукты перед тем как есть если хочется (ветчину, сосиски, сервелат).

+много. Варю именно постный, потом что-нибудь добавляю. И не надоедает.

[Lizaveta]

эх...как завидую мужикам, у которых жёны готовить любят

Не в еде счастье

угу. мне вот хочется после работы прийти домой и покушать борща. а в результате я еду в olive garden и ем там. Альтернативой является приехать после работы домой и готовить самому. Но у меня есть дела поинтересней. Так что может счастье и не в еде, но вот её отсутствие это точно несчастье.

Постный борщ готовится элетментарно. А дальше в него можно кинуть любительские сосиски (маленькие). Приготовили один раз и на несколько вечеров у вас будет счастье. Борщ или щи постояв пару дней в хородильнике хуже не становятся.
Лично я давно перестал готовить мясные бульоны. С ними возни много да и не слишком полезные они. Постное готовится быстро, а потом можно добавить мясные продукты перед тем как есть если хочется (ветчину, сосиски, сервелат).

А что полезнее - ветчина/сосиски/сервелат или бульон?

[Kolombina]

эх...как завидую мужикам, у которых жёны готовить любят

Не в еде счастье

угу. мне вот хочется после работы прийти домой и покушать борща. а в результате я еду в olive garden и ем там. Альтернативой является приехать после работы домой и готовить самому. Но у меня есть дела поинтересней. Так что может счастье и не в еде, но вот её отсутствие это точно несчастье.

Постный борщ готовится элетментарно. А дальше в него можно кинуть любительские сосиски (маленькие). Приготовили один раз и на несколько вечеров у вас будет счастье. Борщ или щи постояв пару дней в хородильнике хуже не становятся.
Лично я давно перестал готовить мясные бульоны. С ними возни много да и не слишком полезные они. Постное готовится быстро, а потом можно добавить мясные продукты перед тем как есть если хочется (ветчину, сосиски, сервелат).

А что полезнее - ветчина/сосиски/сервелат или бульон?

Полезнее - ничего
Мы всегда готовим постный борщ и ничего не добавляем. Никто в семье не ест борщ с мясом.
С грибами, с фасолью\бобами, с черносливом - это бывает, а с мясом нет.

[OhBoy]

эх...как завидую мужикам, у которых жёны готовить любят

Не в еде счастье

угу. мне вот хочется после работы прийти домой и покушать борща. а в результате я еду в olive garden и ем там. Альтернативой является приехать после работы домой и готовить самому. Но у меня есть дела поинтересней. Так что может счастье и не в еде, но вот её отсутствие это точно несчастье.

Постный борщ готовится элетментарно. А дальше в него можно кинуть любительские сосиски (маленькие). Приготовили один раз и на несколько вечеров у вас будет счастье. Борщ или щи постояв пару дней в хородильнике хуже не становятся.
Лично я давно перестал готовить мясные бульоны. С ними возни много да и не слишком полезные они. Постное готовится быстро, а потом можно добавить мясные продукты перед тем как есть если хочется (ветчину, сосиски, сервелат).

Дело в том, что в текущей ситуации готовить самому лично мне нецелесообразно. Например, когда в olive garden b1g1 я покупаю to go суп + 2 первых за 13.86$ + tips. Этого хватает на 2 дня. Т.е. каждый ужин стоит <7$. Супа хватает на два раза. Когда в olive garden нету b1g1 в panera bread есть 3$ off 6$, я покупаю себе to go u pick 2 суп + салат за 5.20$ + типс. хватает на 1 раз, но и в 3 раза дешелве. Т.е. у меня стоит вопрос либо приходить с работы и готовить самому, либо за дополнительные 200$/мес (из которых ещё надо вычесть время на готовку самому + цену самих продуктов) забыть от готовке как о старшном сне. Понятно, что за эти деньги entrees без мяса (супы с курицей), но кинуть кусок красной рыбы в духовку на 20 минут или достать их холодильника нарезку дарницкого балыка я всё ещё в состоянии. Всё это вынужденная мера, т.к. мне все эти кафешки как собаке пятая нога, но жена не готовит почти никогда и всё тут. А заставить себя провести после работы ещё 30-60 минут, вместо того чтобы потратить 7$ + 2 минуты на заказ и 3 минуты на забрать мне уже подкорка не позволяет.

При этом я люблю прихотовить стейк с пюрешкой да брусничным соусом, и употребить это всё под стакан винца/вискаря, но делать так каждый день боже упаси.

[deliasmith]

Неплохие бульоны продаются в пакетах. Если не хочется возиться с мясом для бульона, вполне себе подходят для супов. Особенно неплохие концентрированные, в виде кубиков желе. Для борща некритично, можно и на воде, но вкус улучшает. Вот луковый суп без бульона не сваришь.

[daniel@]

эх...как завидую мужикам, у которых жёны готовить любят

Не в еде счастье

угу. мне вот хочется после работы прийти домой и покушать борща. а в результате я еду в olive garden и ем там. Альтернативой является приехать после работы домой и готовить самому. Но у меня есть дела поинтересней. Так что может счастье и не в еде, но вот её отсутствие это точно несчастье.

Постный борщ готовится элетментарно. А дальше в него можно кинуть любительские сосиски (маленькие). Приготовили один раз и на несколько вечеров у вас будет счастье. Борщ или щи постояв пару дней в хородильнике хуже не становятся.
Лично я давно перестал готовить мясные бульоны. С ними возни много да и не слишком полезные они. Постное готовится быстро, а потом можно добавить мясные продукты перед тем как есть если хочется (ветчину, сосиски, сервелат).

Дело в том, что в текущей ситуации готовить самому лично мне нецелесообразно. Например, когда в olive garden b1g1 я покупаю to go суп + 2 первых за 13.86$ + tips. Этого хватает на 2 дня. Т.е. каждый ужин стоит <7$. Супа хватает на два раза. Когда в olive garden нету b1g1 в panera bread есть 3$ off 6$, я покупаю себе to go u pick 2 суп + салат за 5.20$ + типс. хватает на 1 раз, но и в 3 раза дешелве. Т.е. у меня стоит вопрос либо приходить с работы и готовить самому, либо за дополнительные 200$/мес (из которых ещё надо вычесть время на готовку самому + цену самих продуктов) забыть от готовке как о старшном сне. Понятно, что за эти деньги entrees без мяса (супы с курицей), но кинуть кусок красной рыбы в духовку на 20 минут или достать их холодильника нарезку дарницкого балыка я всё ещё в состоянии. Всё это вынужденная мера, т.к. мне все эти кафешки как собаке пятая нога, но жена не готовит почти никогда и всё тут. А заставить себя провести после работы ещё 30-60 минут, вместо того чтобы потратить 7$ + 2 минуты на заказ и 3 минуты на забрать мне уже подкорка не позволяет.

При этом я люблю прихотовить стейк с пюрешкой да брусничным соусом, и употребить это всё под стакан винца/вискаря, но делать так каждый день боже упаси.

Вы думаете у вашей жены другая математика?

[lizacat]

Разговор пошел о том как прокормиться без готовки, а тема "Как научиться готовить".

[daniel@]

Разговор пошел о том как прокормиться без готовки, а тема "Как научиться готовить".

Разговор в целом о том как поесть

[IncognitoRU]

Готовить очень легко. С рецептами, по каналу cooking network. Потом самим можно выдумывать блюда и экспериментировать. Я очень хорошо готовлю. Но давно не готовлю, иногда только завтрак. Когда готовила обеды или ужины, то очень любила весь процесс, очень relaxing.
Нужно начать смотреть каналы и передачи где готовят. И начать готовить каждый раз новое блюдо. Набьете руку и будете знать все метод, какая кастрюля/сковорода лучше, какой тул лучше, какие ингридиенты лучше, как все использовать и т.п.