Горбуша + специи

perasperaadastra · Post by **perasperaadastra** » 20 Oct 2016 05:26

Есть горбуша.
Есть перец, чеснок, соевый соус и кленовый сироп.
Еще есть кедровая дощечка.
Знаю, как приготовить в духовке.
А на сковородке это можно?

nvvosk · Post by **nvvosk** » 20 Oct 2016 12:37

На сковороде я без изысков делаю - солю, перчу, потом обаливаю каждый кусок в муке, и затем - во взбитом яйце - и на сковороду.
Получается очень сочно

Айва · Post by **Айва** » 20 Oct 2016 12:52

perasperaadastra wrote:Есть горбуша.
Есть перец, чеснок, соевый соус и кленовый сироп.
Еще есть кедровая дощечка.
Знаю, как приготовить в духовке.
А на сковородке это можно?

Обжарить рыбу на небольшом количестве масла, залить смесью вышеперечисленных ингредиентов (кроме кедровой дощечки), накрыть крышкой и притушить (обычно в этот момент сковороду без крышки в духовку суют), перевернув рыбу в процессе один раз на другой бок. Только не пережарьте и неперетушите, буквально несколько минут на каждую сторону на оба процесса.

BronenosezPotemkin · Post by **BronenosezPotemkin** » 20 Oct 2016 16:03

Ещё лимончиком неплохо бы полить или лаймом.

Natusya · Post by **Natusya** » 20 Oct 2016 18:36

Я люблю кроме лимона/ лаима еще пару столовых ложек белого вина добавить когда рыба тушится

perasperaadastra · Post by **perasperaadastra** » 20 Oct 2016 23:06

Эээ... то есть без духовки не обойтись в любом случае? Тогда я, пожалуй, не стану и связываться со сковородкой — сразу в духовку засуну рыбу.

Flash-04 · Post by **Flash-04** » 20 Oct 2016 23:07

правильно. про лимон тоже правильно сказали.

perasperaadastra · Post by **perasperaadastra** » 20 Oct 2016 23:54

Да, я забыл про лимонный сок написать — он есть у меня.

Natusya · Post by **Natusya** » 21 Oct 2016 04:31

https://www.buzzfeed.com/robertbroadfoo ... er-tonight" onclick="window.open(this.href);return false;

perasperaadastra · Post by **perasperaadastra** » 21 Oct 2016 04:38

Уфф! Сделал сейчас полтора фунта в духовке. Один кусок был уже в специях для сравнения. В общем, получилось неплохо, но сладости не хватило, и перца многовато. Видимо, я пожалел кленового сиропа, и недостаточно долго мариновал (собственно, я вообще не мариновал). Больше половины я уже съел, а остаток положил в холодильник залитым сиропом. Теперь, как удав, уползу куда-нибудь в дальний угол и буду переваривать. Многовато я съел. Даже не знаю, как так получилось...

perasperaadastra · Post by **perasperaadastra** » 21 Oct 2016 04:39

Natusya wrote:https://www.buzzfeed.com/robertbroadfoo ... er-tonight

Спасибо, попробую как-нибудь!

Flash-04 · Post by **Flash-04** » 21 Oct 2016 04:54

perasperaadastra wrote:Даже не знаю, как так получилось...

оголодавший организм нанёс удар в спину

Oleg Co · Post by **Oleg Co** » 21 Oct 2016 06:25

Надо было кедровой досочкой закукусывать. Я люблю мелко наструганную. Под бокал кленового сиропа.

perasperaadastra · Post by **perasperaadastra** » 21 Oct 2016 06:33

Я предпочитаю погрызть кадмий на закуску.

Kometa · Post by **Kometa** » 21 Oct 2016 20:11

А как Вы определили, что это горбуша? Как она тут называется?

Привет

Горбуша + специи

Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи

Re: Горбуша + специи