А что сегодня у нас на завтрак?

[ZSM-5]

во вторых убивается там все полезное при кипячении

Уже почитай второй год пытаюсь доказывать, что кипячения там нет от слова "совсем" (вот, в сообщении выше довольно четко указано - 50С), но мои слова - что о стенку горох.

[Тетя-Мотя]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

[Smeh]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

Где можно посмотреть рецептик про творог в слоу-кукере
Только что купила этот "агрегат", если в нем научиться творог делать- будет праздник живота!

[Smeh]

Огромное всем спасибо за ответы про "что делать с узелком":)

[Тетя-Мотя]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

Где можно посмотреть рецептик про творог в слоу-кукере
Только что купила этот "агрегат", если в нем научиться творог делать- будет праздник живота!

Да нигде его нельзя посмотреть, наверное. Хотя не знаю. Я сама это начала "по наитию" делать, когда баня эта паровая достала...
Заквашиваешь в посудине слоукукера, когда скисло - включаешь и нагреваешь. Вот и весь рецепт. Очень удобно.

[Marckiza]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

Где можно посмотреть рецептик про творог в слоу-кукере
Только что купила этот "агрегат", если в нем научиться творог делать- будет праздник живота!

Да нигде его нельзя посмотреть, наверное. Хотя не знаю. Я сама это начала "по наитию" делать, когда баня эта паровая достала...
Заквашиваешь в посудине слоукукера, когда скисло - включаешь и нагреваешь. Вот и весь рецепт. Очень удобно.

А я ещё проще делаю.
Заливаем упаковку молока в эмалированную кастрюлю, туда же вливаем бутылку кефира обыкновенного, греем до закипания, как только стали образовываться бульки в смеси, убираем кастрюлю и даём содержимому немного охладиться. Потом вытаскиваем эту творожную массу в друшлаг покрытый марлей, чтобы сыворотка стекла. Примерно через час, можно есть вкусный творог со сметанкой и мёдом... запивая ароматным кофе.. Ням-ням.

[Marckiza]

У меня чаще протеиновый шейк с "болгарским" перцем и яблоком (очень нравится сочетание такое)- запускаю в свой "буллет", а, когда не лень- бутер с варёным яйцом (пережитки студенческого прошлого))), еще чай с лимоном и медом.
Бутер примерно такой




А еще- плюньте на меня- как я есть кубанка, зимой холодным утрецом могу и борщика заточить)))
Очень приятное ощущение тогда весь день- тепло и сытно.

Конкретно сейчас у меня целая бадейка икры баклажанов о- кабачковой , так как сезон и куплено все у менонитов по дешевке. Так чаек с медом и лимоном и бутер с икрой эНтой. Купила многовато овощей, потому наготовила многовато икры, приходится есть усиленно))))

Вот так я мучаюсь каждое утро))

Я тоже такие бутеры люблю делать. Только с яцами, но без огурцов.
На булку обыкновенную намазать масличка и порезать кольцами яйцо. Сверху посолить слегка. Очень вкусно получается со сладким ароматным чаем с лимоном.

А как вы икру эту готовите? Поделитесь, пожалуйста, рецептом.

[Тетя-Мотя]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

Где можно посмотреть рецептик про творог в слоу-кукере
Только что купила этот "агрегат", если в нем научиться творог делать- будет праздник живота!

Да нигде его нельзя посмотреть, наверное. Хотя не знаю. Я сама это начала "по наитию" делать, когда баня эта паровая достала...
Заквашиваешь в посудине слоукукера, когда скисло - включаешь и нагреваешь. Вот и весь рецепт. Очень удобно.

А я ещё проще делаю.
Заливаем упаковку молока в эмалированную кастрюлю, туда же вливаем бутылку кефира обыкновенного, греем до закипания, как только стали образовываться бульки в смеси, убираем кастрюлю и даём содержимому немного охладиться. Потом вытаскиваем эту творожную массу в друшлаг покрытый марлей, чтобы сыворотка стекла. Примерно через час, можно есть вкусный творог со сметанкой и мёдом... запивая ароматным кофе.. Ням-ням.

Не, я кефир этот не покупаю, делаю "как положено", из постоянно отливаемой закваски. А у вас что же, молоко даже не закисает предварительно?

[Marckiza]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

Где можно посмотреть рецептик про творог в слоу-кукере
Только что купила этот "агрегат", если в нем научиться творог делать- будет праздник живота!

Да нигде его нельзя посмотреть, наверное. Хотя не знаю. Я сама это начала "по наитию" делать, когда баня эта паровая достала...
Заквашиваешь в посудине слоукукера, когда скисло - включаешь и нагреваешь. Вот и весь рецепт. Очень удобно.

А я ещё проще делаю.
Заливаем упаковку молока в эмалированную кастрюлю, туда же вливаем бутылку кефира обыкновенного, греем до закипания, как только стали образовываться бульки в смеси, убираем кастрюлю и даём содержимому немного охладиться. Потом вытаскиваем эту творожную массу в друшлаг покрытый марлей, чтобы сыворотка стекла. Примерно через час, можно есть вкусный творог со сметанкой и мёдом... запивая ароматным кофе.. Ням-ням.

Не, я кефир этот не покупаю, делаю "как положено", из постоянно отливаемой закваски. А у вас что же, молоко даже не закисает предварительно?

Нет, а зачем? Оно закисает вместе с кефиром, когда в кастрюле нагревается.

[nvvosk]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

Где можно посмотреть рецептик про творог в слоу-кукере
Только что купила этот "агрегат", если в нем научиться творог делать- будет праздник живота!

Да нигде его нельзя посмотреть, наверное. Хотя не знаю. Я сама это начала "по наитию" делать, когда баня эта паровая достала...
Заквашиваешь в посудине слоукукера, когда скисло - включаешь и нагреваешь. Вот и весь рецепт. Очень удобно.

А я ещё проще делаю.
Заливаем упаковку молока в эмалированную кастрюлю, туда же вливаем бутылку кефира обыкновенного, греем до закипания, как только стали образовываться бульки в смеси, убираем кастрюлю и даём содержимому немного охладиться. Потом вытаскиваем эту творожную массу в друшлаг покрытый марлей, чтобы сыворотка стекла. Примерно через час, можно есть вкусный творог со сметанкой и мёдом... запивая ароматным кофе.. Ням-ням.

Не, я кефир этот не покупаю, делаю "как положено", из постоянно отливаемой закваски. А у вас что же, молоко даже не закисает предварительно?

Так в моем советском прошлом делали творожок для грудничков из кефира с молочной кухни
Моя мама ежедневно делала брату: бутылочки были на 200 мл, - 180 мл молока и 20 мл кефира - да, молоко доводилось почти до кипения, вливался кефир, чуть грелось и выключить сразу. Я тот творог обожала!

[Marckiza]

А на завтрак сегодня у меня были мои любимые сладкие гренки с кофе сваренным в турке!
Нарезаем белую булку, обмакиваем в молоке с сахаром и кладём на сковородку раскалённую. Жарим на Оливковом масле. Очень вкусно и сытно!

[nvvosk]

А на завтрак сегодня у меня были мои любимые сладкие гренки с кофе сваренным в турке!
Нарезаем белую булку, обмакиваем в молоке с сахаром и кладём на сковородку раскалённую. Жарим на Оливковом масле. Очень вкусно и сытно!

У нас с хлебом дома проблема
Если покупается батон - он съедается мужем практически в один присест Не удается накопить достаточно хлеба к выходным

[Marckiza]

А на завтрак сегодня у меня были мои любимые сладкие гренки с кофе сваренным в турке!
Нарезаем белую булку, обмакиваем в молоке с сахаром и кладём на сковородку раскалённую. Жарим на Оливковом масле. Очень вкусно и сытно!

У нас с хлебом дома проблема
Если покупается батон - он съедается мужем практически в один присест Не удается накопить достаточно хлеба к выходным

Ой, Вы не поверите! Я впервые тут нашла булку, ну точь в точь, как у нашей Булочки на аватарке. Купила её и сразу, по приходу домой две горбушки с разных сторон отрезала и съела, предварительно помазав масличком и с колбаской. Ой, как же мне было вкусно!!! Чуть язык не прикусила.. пока эту вкуснятину ела. А вот сегодня и гренки напекла. Эта как раз тА, свежая, как из пекарни, булка, какая у нас продаётся в России, вкус тот же и выглядит так же.

[nvvosk]

Ой, Вы не поверите! Я впервые тут нашла булку, ну точь в точь как у нашей Булочки на аватарке. Купила её и сразу, по приходу домой две горбушки с разных сторон отрезала и съела, предварительно помазав масличком и с колбаской. Ой, как же мне было вкусно!!! Чуть язык не прикусила.. пока эту вкуснятину ела. А вот сегодня и гренки напекла. Эта как раз тА, свежая, как из пекарни, булка, какая у нас продаётся в России, вкус тот же и выглядит так же.

Да, очень похоже на советские батоны за 25 копеек
Мы чаще всего покупаем в нашем супермаркете - длинные, типа французских багеты (они без хрустящей корочки)...
Кстати, вчера сфотографировала Вам те самые кабачки (в разрезе пока нет, но я постаралась выбрать те, что были покрупнее из них. Рядом лежит некий неопознанный овощ - он того же цвета, как цукини, так что можно сравнить цветы). Кстати, в прошлый раз они были светлее (может, разные сорта завозят?)
и заодно перепелиные яйца в нашей лавочке (Задумалась - не лежат ли те яйца еще с весны?? )





Не уверена, если фотки будут видны (намудрила с настройками), сейчас проверю

[Marckiza]

Ой, Вы не поверите! Я впервые тут нашла булку, ну точь в точь как у нашей Булочки на аватарке. Купила её и сразу, по приходу домой две горбушки с разных сторон отрезала и съела, предварительно помазав масличком и с колбаской. Ой, как же мне было вкусно!!! Чуть язык не прикусила.. пока эту вкуснятину ела. А вот сегодня и гренки напекла. Эта как раз тА, свежая, как из пекарни, булка, какая у нас продаётся в России, вкус тот же и выглядит так же.

Да, очень похоже на советские батоны за 25 копеек
Мы чаще всего покупаем в нашем супермаркете - длинные, типа французских багеты (они без хрустящей корочки)...
Кстати, вчера сфотографировала Вам те самые кабачки (в разрезе пока нет, но я постаралась выбрать те, что были покрупнее из них. Рядом лежит некий неопознанный овощ - он того же цвета, как цукини, так что можно сравнить цветы). Кстати, в прошлый раз они были светлее (может, разные сорта завозят?)
и заодно перепелиные яйца в нашей лавочке (Задумалась - не лежат ли те яйца еще с весны?? )





Не уверена, если фотки будут видны (намудрила с настройками), сейчас проверю

Спасибо большое за яйца! Но у нас тУт я их не нашла... "живьём" А вот кабачки это не те, о которых я говорила. Совсем не те. Такие я тоже покупаю, но они мне не очень нравятся. Из них блинчики хорошие получаются, а вот нарезные, обжареные кабачки - это совсем не то.

[nvvosk]

Спасибо большое за яйца! Но у нас тУт я их не нашла... "живьём" А вот кабачки это не те, о которых я говорила. Совсем не те. Такие я тоже покупаю, но они мне не очень нравятся. Из них блинчики хорошие получаются, а вот нарезные, обжареные кабачки - это совсем не то.

Советские кабачки были еще более светлые снаружи, это да..Но эти мне все же нравятся тоже - у них мякоть намного приятнее, чем у цукини (кстати, и цена в два раза выше )

Кстати, фотографировала я вчера, а на ценнике для яиц какие-то устаревшие даты Надеюсь, что это просто ценники не меняют, а не яйца
Вообще, за овощами-фруктами и прочей экзотикой я предпочитаю не в сетевые сугубо американские супермаркеты, а в более мелкие этнические магазины заезжать. У нас это чаще всего мексиканские и польские. Но этот якобы "итальянский" Очень нравится, что из динамиков всякие там тарантеллы и прочие "феличита" льются Ну и итальянских (и других европейских) продуктов много.
Поищите в Ваших краях магазины c названиями вроде "Fresh Market", "World Produce"..Наверняка что-то похожее найдется.

[Marckiza]

Спасибо большое за яйца! Но у нас тУт я их не нашла... "живьём" А вот кабачки это не те, о которых я говорила. Совсем не те. Такие я тоже покупаю, но они мне не очень нравятся. Из них блинчики хорошие получаются, а вот нарезные, обжареные кабачки - это совсем не то.

Советские кабачки были еще более светлые снаружи, это да..Но эти мне все же нравятся тоже - у них мякоть намного приятнее, чем у цукини (кстати, и цена в два раза выше )

Кстати, фотографировала я вчера, а на ценнике для яиц какие-то устаревшие даты Надеюсь, что это просто ценники не меняют, а не яйца
Вообще, за овощами-фруктами и прочей экзотикой я предпочитаю не в сетевые сугубо американские супермаркеты, а в более мелкие этнические магазины заезжать. У нас это чаще всего мексиканские и польские. Но этот якобы "итальянский" Очень нравится, что из динамиков всякие там тарантеллы и прочие "феличита" льются Ну и итальянских (и других европейских) продуктов много.
Поищите в Ваших краях магазины c названиями вроде "Fresh Market", "World Produce"..Наверняка что-то похожее найдется.

Вот тут, на видео, показаны кабачки, которые я любила в России готовить. Только она их тоненько, для запекания режет, а я по-толще колечки нарезаю, для жарки.

phpBB [video]

[nvvosk]

Вот тут, на видео, показаны кабачки, которые я любила в России готовить. Только она их тоненько, для запекания режет, а я по-толще колечки нарезаю, для жарки.

Точно такие же желтые вчера в магазине были Именно такого размера. А зеленые - ведь абсолютно такого же цвета, что у меня на фото
Вообще, у нас такие уже считались переросшими
Вот, такого цвета кабачки мы на даче выращивали:

[Marckiza]

Вот тут, на видео, показаны кабачки, которые я любила в России готовить. Только она их тоненько, для запекания режет, а я по-толще колечки нарезаю, для жарки.

Точно такие же желтые вчера в магазине были Именно такого размера. А зеленые - ведь абсолютно такого же цвета, что у меня на фото
Вообще, у нас такие уже считались переросшими
Вот, такого цвета кабачки мы на даче выращивали:

Класс!!! Вот они, мои кабачки! Вышлите мне их по почте, плз.

Ладно, пойду в Субботу на наш овощной рынок, куплю кабачков и запеку их в духовке с пармезаном. Как на видео. Очень понравилось. И жарить не надо.

[nvvosk]

Вот тут, на видео, показаны кабачки, которые я любила в России готовить. Только она их тоненько, для запекания режет, а я по-толще колечки нарезаю, для жарки.

Точно такие же желтые вчера в магазине были Именно такого размера. А зеленые - ведь абсолютно такого же цвета, что у меня на фото
Вообще, у нас такие уже считались переросшими
Вот, такого цвета кабачки мы на даче выращивали:

Класс!!! Вот они, мои кабачки! Вышлите мне их по почте, плз.

Ладно, пойду в Субботу на наш овощной рынок, куплю кабачков и запеку их в духовке с пармезаном. Как на видео. Очень понравилось. И жарить не надо.

Тут я кабачки не выращиваю Пару раз попробовали по началу и быстро бросили, так как дальше цветения не пошло- кролики эти цветы страшно любят, как оказалось

[Marckiza]

Вот тут, на видео, показаны кабачки, которые я любила в России готовить. Только она их тоненько, для запекания режет, а я по-толще колечки нарезаю, для жарки.

Точно такие же желтые вчера в магазине были Именно такого размера. А зеленые - ведь абсолютно такого же цвета, что у меня на фото
Вообще, у нас такие уже считались переросшими
Вот, такого цвета кабачки мы на даче выращивали:

Класс!!! Вот они, мои кабачки! Вышлите мне их по почте, плз.

Ладно, пойду в Субботу на наш овощной рынок, куплю кабачков и запеку их в духовке с пармезаном. Как на видео. Очень понравилось. И жарить не надо.

Тут я кабачки не выращиваю Пару раз попробовали по началу и быстро бросили, так как дальше цветения не пошло- кролики эти цветы страшно любят, как оказалось

Ой, да, про кроликов я сама знаю не по-наслышке. Они мои тюльпаны все поели. , хоть я им и морковки посадила. Всё сожрали.. гады. Ну да ладно.. кроликов я тоже люблю.. и белочек.. и оленей.

[Smeh]

Да никто и не кипятит. Кто-то "на паровой бане" нагревает (там вода может и закипеть), кто в слоу-кукере.

Где можно посмотреть рецептик про творог в слоу-кукере
Только что купила этот "агрегат", если в нем научиться творог делать- будет праздник живота!

Да нигде его нельзя посмотреть, наверное. Хотя не знаю. Я сама это начала "по наитию" делать, когда баня эта паровая достала...
Заквашиваешь в посудине слоукукера, когда скисло - включаешь и нагреваешь. Вот и весь рецепт. Очень удобно.

Тетя-Мотя, не кидайте меня на полпути к победе:) "включаешь" - на Low setting? "нагреваешь" - как долго?
Ну уж и до кучи, как вы закващиваете?

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Айва]

Рядом лежит некий неопознанный овощ - он того же цвета, как цукини..

Справа, с "ребрышками"- это baby loofah. Молоденькие едят, а полностью созревшие- те самые мочалки

[nvvosk]

Рядом лежит некий неопознанный овощ - он того же цвета, как цукини..

Справа, с "ребрышками"- это baby loofah. Молоденькие едят, а полностью созревшие- те самые мочалки

Правда??
Кстати, а где можно такую, полностью созревшую купить?

[Айва]

Рядом лежит некий неопознанный овощ - он того же цвета, как цукини..

Справа, с "ребрышками"- это baby loofah. Молоденькие едят, а полностью созревшие- те самые мочалки

Правда??
Кстати, а где можно такую, полностью созревшую купить?

У нас в азиатских магазах есть, в отделе хозтоваров, на Амазоне есть. Дядя моего мужа их сам в Техасе выращивает. Надарил мне кучу, но я выбросила, не понравилось ими мыться.