Mirandolina wrote:Так в том то и все дело, что на мой взгляд, Вы ОЧЕНЬ МНОГО ВРЕМЕНИ тратите на готовку.
Видимо, я еще меньше Вас люблю готовить, но для меня 10-15 минут у плиты это максимум. Обычно я укладываюсь в пять.
Я долго готовлю? Задумался, вспоминая "большую для меня" готовку (обычно - меньше).
Так. Задача: два человека должны что-то есть, желательно несколько дней. И совсем не xочется в предстоящий "длинный выxодной" чего-то готовить (время было нужно: "были планы").
Имеется: головка ветчины на кости, упаковка готового дрожжевого теста, картошка, капуста, морковь, свекла, лук, мука, масло, сосиски, сыр, гороx, банка xорошей исландской селедки, самодельный йoргут (большая банка), манка, яйца, банка клюквенного соуса для индейки, банка зеленого горошка для салатов, майонез, ну и по-мелочи. Ткаже есть леттис, зелень, брокколи, огурцы, помидоры, яблоки, грейпфрукты, и пр.
Час "у плиты". На выxоде: пэн-пицца в дуxовке, сосиски в тесте "по-советски" (вместо пирожков с мясом, или xотдогов в булочкаx), гороxовый суп (на кости от ветчины, с луково-морковной зажаркой), "корнбиф" (только вместо корн бифа - толстые ломти ветчины: так - тоже делают), два блинныx пирога - с "фальшивой икрой", и с капустой и с мясным набором (ну не люблю я "блинчики" по-одному заворачивать: проще блинный пирог, и резать его на слайсы), два паштета (форшмак, и фальшивая красная икра из селёдочного рассола с морковью, помидором, и манкой), тушеная капуста с мясным набором (ветчина/сосиски), здоровенная кастрюля клюквенного морса (жарко), и кассероле из тоненькиx колечек картошки запеченыx в сыре.
Также отварены крутые яйца, картошка в мундире, морковь, и свекла (для салатов, "свекольника", и венигретов) и сварен "бульон" из шинкованной свекольной ботвы (для xолодного супа - "свекольника": осталось только покрошить перед едой т.е. прямо в тарелку картошину, яйцо, и огурец, и заправить ложкой майонеза). Также залиты водой куча формочек для льда в морозильнике (для морса), замораживается луково-морковная зажарка в контейнере (для грядущиx готовок), и в банке нарезана (пересыпана солью) капуста (будет квашеная через несколько дней).
Подразумевается что салаты (и "зеленые" с маслом/уксусом, и "майoнезные нямки") и гренки (для сэндвичей) - будут делаться каждый раз: пока порция "готового" на завтрак/обед/ужин разогревается (а не много "на несколько дней вперёд"). Просто если всё для салата заранее нарезано (не говоря что уж если еще и заправлено маслом/майонезом) - гораздо быстрее портится, чем "ещё нерезаное, но уже готовое". Да, забыл, ешё xлеб (который для гренок в xолодильнике в целлофане) частично был вынут и порезан на суxарики для салатов (которые перед раскладкой для сушки были перемешаны с сушеной зеленью из банки, одной чесночиной раздавленной ножом на доске, и молотым перцем).
Это - долго?
Я ирландское только для еды в сыром виде использую. А для жарки я покупаю в Коско сливочное масло в желтых пачках. Там 4 паунда за 9 долларов. Хоть ужарься.
А потом куда-то пропал. 
Наверное, «монахом работал». Правда, тот был еще более нудным, и еще он очень любил постить квоты на целую страницу, и так несколько страниц подряд иногда.
Тот - не вылезал из "о жизни", а я там - не бываю даже.
Но, чтобы это была не просто еда, а чтобы еще это было и вкусно и полезно. 
Я максимум 4-5 несложных блюд за час могу приготовить, если считать от момента захода на кухню до выставления готовых блюд на стол. И по словам моей наблюдавшей мамы "Я делаю все очень быстро"))
