Beef filet boiled in ..vodka!

Katyusha · Post by **Katyusha** » 03 Apr 2003 22:23

Кто-нибудь такое знает? Одни люди поели в ресторане, им очень понравилось, хотелось бы ретсептик...Очень надо!!

Марка · Post by **Марка** » 03 Apr 2003 23:22

Катя, я не думаю, что следуюший рецепт именно то, что Вам надо, но ето все, что я нашла.

Говядина отварная (Китай) 270 г говядины, 5 г соевого соуса, 10 г лука репчатого, 10 г лука зеленого, 10 г водки, 10 г имбиря, 10 г петрушки, 10 г укропа, 5 г сахара, бадьян, перец а душистый, корица, гвоздика, соль. Мякоть задней ноги нарезают небольшими кубиками (2x2 см), кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и варят до полу готовности. После этого отвар сливают и вводят не заправленный куриный бульон (мясо должно быть покрыто), добавляют водку, имбирь, петрушку, укроп, бадьян, душистый перец, корицу, гвоздику, соль, сахар и варят до готовности на слабом огне. Подают мясо в глубокой тарелке вместе с бульоном, посыпав зеленым луком. Отдельно в пиале подают рис. Такое же блюдо можно приготовить из баранины или свинины.

Katyusha · Post by **Katyusha** » 03 Apr 2003 23:39

Спасибо! А что значит (Китаи) в скобках?
Да, я думаю, что ето "боилд" сильно сказано, т.к. прям варить кусок мясо в литре водки ето по-моему что-то не то... :паин1: Наверное ее деиствительно немного добавляется вместе со всеми спетсиями, для екзотики. Но интересно! :mrgreen:

Сама хочу попробовать приготовить!

Марка · Post by **Марка** » 03 Apr 2003 23:45

Не знаю. Может быть китайцы (они же мудрый народ :wink:

) так едят говядину ( а мы в девочках о том, как они только рис и едят :mrgreen:

)
Если приготовите, расскажите?!

Katyusha · Post by **Katyusha** » 04 Apr 2003 18:43

Обязательно! Если я только мужу скажу его любимая говядина, да еще и в водке! - точно застaвит делать! :mrgreen:

Katyusha · Post by **Katyusha** » 07 Apr 2003 17:46

Ну вот делюсь, сделал я ето в воскресенье. Получилось вкусно, такое всые очен ароматное, из-за спетсии. Ничего водочного не чувствовалось.. правда может так и надо? :pain1:

Спасибо a_lvova!

Марка · Post by **Марка** » 07 Apr 2003 18:10

Я тоже попробую приготовить...