Масло-маргарин для выпечки

Oxo_Xo · Post by **Oxo_Xo** » 29 Mar 2003 23:40

Скажите, пожалуйста, что вы обычно используете для выпечки? Какие маргарины и масла предпочитаете? Помню в России в застойные времена был "Сливочный маргарин" с ним получалось дешево и вкусно. А здесь?

EMT · Post by **EMT** » 29 Mar 2003 23:52

Несолёное сливочное масло (sweet cream) или lard - топлёное сало.

OlgaL · Post by **OlgaL** » 02 Apr 2003 00:31

Мне нравится маргарин "Империал".

Oxo_Xo · Post by **Oxo_Xo** » 02 Apr 2003 06:06

Спасибо.
Еще мнения будут?

KN · Post by KN » 02 Apr 2003 06:16

Чтобы вкусно - несоленое сливочное масло.

Чтобы дешево - любой маргарин.

Но выпечка с использованием маргарина для меня лично не оправдывает затраты моего времени и усилий с точки зрения результата. Поэтому я для выпечки беру
только несоленое сливочное масло. Не так уж оно и дорого.

(А что было раньше... было больше от бедности - как ассортимента в магазинах так и населения в среднем).

(Раз уж речь зашла - местное изобретение военного времени незаслуженно задержавшееся на полках магазинов, т.н. shortening- лучше для домашней выпечки все же не употреблять.)

baba_yaga · Post by **baba_yaga** » 03 Apr 2003 05:40

Только несоленое сливочное масло.

Oxo_Xo · Post by **Oxo_Xo** » 04 Apr 2003 01:31

Спасибо за ответы. Я тоже использую несоленое словочное масло. Но что то вдруг стали печь чуть ли не каждый день и подумалось, вдруг здесь какие то хорошие замены есть. Ну а нет так нет, будем продолжать на маслице.