EMT wrote:Нет, возможно не советская
. В
растворимом кофе кофеина и эфирных масел нет (в изначальном количестве) по определению, кто бы их не вытягивал. Это уже не кофе, а кофейный НАПИТОК.
Увы, не могу согласиться.
Много лет назад я читал в журнале Vitality, на который нас бесплатно подписывала комтпания где я тогда работал, что больше всего кафеина потребляют американцы из их "регулярного" кофе (т.е. той булькающей часами коричневой слабенькой бурды которую дуют галлонами во всей корпорет Америке). На втором месте по удельному содержанию кофеина стоял растворимый кофе. Эспрессо - на третьем.
Субьетивно готов подтвердить сие своими наблюдениями. Я как-то много лет назад сидел ждал пару часов в приемной и от нечего делать выдул два-три пенопластовых стаканчика грамм по 200 "регулярной" американской кофейной бурды. Как меня потом колбасило! Кстати, ох неспроста во всех компаниях где я когда-либо работал всегда на кухне стояла парочка кофемейкеров с вечно булькающим бесплатным кофе. Ох не зря! Повышают, тсссзать.
Растворимый кофе, хоть и не настоящий, а как Вы совершенно справедливо заметили, кофейный напиток, который я не пью уже многие годы, тем не менее тоже содержит весьма много кафеина. Но он к тому же еще и очень агрессивный. Надо иметь луженый желудок чтобы скажем пить Тейстерз Чойс каждый день.
Мои собственные многолетние наблюдения говорят что эспрессо не только самый вкусный кофе из трех приведенных выше, но он еще и содержит меньше всего кафеина, щадящ для желудка и по скорости приготовления уступает только растворимому. Турецкий тоже хорош, но уж очень медленный. Я его изредка варю по воскресеньям, когда охота посибаритствовать, но вот для утреннего потребления в будний день он нереалистичен.
Щас я поищу в сети какие нить подтвеждения вышесказанному.
Во, навскидку, первые же два хита из Гугла:
http://coffeetea.about.com/library/blca ... _coffeetea
http://laheylinks.myhealthysavings.com/ ... ffeine.asp
).
). Какие материaлы предпочтительны для готовки кофе?
. I meant "brass"
Из растворимых есть тока Нескафе.
