sweet and sour соус, и не только

lisaleonova · Post by **lisaleonova** » 26 Mar 2003 07:25

А знаете ли Вы рецепт sweet and sour соуса? Очень мне нравится.
Но вот рецепта нигде не видела.
И вообще, поделитесь пожалуйста рецептами разных соусов, которые вам нравятся- а то я с соусами что-то никак не могу подружиться. А так хочется

Если эта тема уже обсуждалась- буду благодарна за ссылку.
Спасибо большое.

Archivist · Post by **Archivist** » 26 Mar 2003 08:35

http://forum.privet.com/viewtopic.php?t=32619#faq_sauce

lisaleonova · Post by **lisaleonova** » 26 Mar 2003 09:02

спасибо,
только sweet and sour там нету... А хочется...

Марка · Post by **Марка** » 26 Mar 2003 18:09

Лиза, вот нашла вот ето:
SWEET AND SOUR SAUCE - CHINESE

1 c. sugar
1/2 c. vinegar
1/2 c. water
1 tbsp. ice water
1 tbsp. chopped green pepper
1 tbsp. chopped pimiento
1 tsp. paprika
Combine sugar, vinegar, water, pepper and pimiento and simmer for 5 minutes. Then add mixed cornstarch and water to simmering sauce; stir and cook until sauce thickens. Let cool. Add 1 teaspoon paprika. Strain.

Но, я его не пробовала, я просто нашла его...

lisaleonova · Post by **lisaleonova** » 26 Mar 2003 18:42

Спасибо большое,

а можно еще вопрос по-ходу дела.
Что такое pimiento

Марка · Post by **Марка** » 26 Mar 2003 18:53

A garden pepper (Capsicum annuum) having a mild, ripe, red fruit
красные перчики (маленькие которые, остренькие)

lisaleonova · Post by **lisaleonova** » 27 Mar 2003 06:27

спасибо

даже картинку нашли

правда, очень приятно

Марка · Post by **Марка** » 27 Mar 2003 06:32

пожалуйста, рада была помочь.