палео завтраки

[rzen]

я обожаю яичницу, в любых видах. но всё же хочется разнообразия. да и избыток белка тоже не полезно.

но что тогда есть на завтрак?

хорошо бы что то быстрое, тяп ляп и готово. а то всё что я знаю быстрое либо не палео либо не вкусно

поделитесь ресурсами кто где рецепты ищет?

[Clair]

Ну если тяп-ляп и побыстрее, то навскидку:
oatmeal (по русски даже не знаю как оно?), и туда крошить всякого - клубнику, бананы, чернику, яблоки и пр. по вкусу
гренки
тосты с вареньем/маслом
булочки либо домашние либо Phillsbery, которые в тюбиках продаются
бутерброды с колбасой/сыром
сериал - и туда всяких фруктов нарезать
Кстати, блины (американский вариант) тоже делаются достаточно быстро, если маленькая порция нужна. Сухие ингридиенты смешиваются накануне, утром только добавляется яйцо и молоко/вода. Если есть гриль или просто сковорода большая, то вообще 3-4 минуты и готово.

[rzen]

Oatmeal совместим с палео?

[Uzito]

Clair пропустила ключевое слово - "палео"

Я по рабочим дням завтрак просто не ем, а в выходные разные омлеты употребляю.

[Clair]

В малых количествах можно наверное. Но если вы строго к этому относитесь, то есть и oatless oatmeal. Вот рецепты здесь:

http://fitting-it-all-in.com/i-tried-it ... s-oatmeal/

[Clair]

Clair пропустила ключевое слово - "палео"

Я по рабочим дням завтрак просто не ем, а в выходные разные омлеты употребляю.

Это точно, сперва не заметила
Можно еще яйца всмятку делать - всё таки не совсем яицница

[rzen]

Clair пропустила ключевое слово - "палео"

Я по рабочим дням завтрак просто не ем, а в выходные разные омлеты употребляю.

не туговато без завтрака? Привыкаешь или как?

[cybopob]

а чем смысл скипанья завтрака?
разве это не замедляет метаболизм?

[rzen]

В малых количествах можно наверное. Но если вы строго к этому относитесь, то есть и oatless oatmeal. Вот рецепты здесь:

http://fitting-it-all-in.com/i-tried-it ... s-oatmeal/

я увы не подходящего пола, flax seed содержит эстроген.

[Uzito]

не туговато без завтрака? Привыкаешь или как?

Первую неделю было напряжно, потом вошел в ритм.

а чем смысл скипанья завтрака?

intermittent fasting и меньше нужно готовить и мыть посуду.

разве это не замедляет метаболизм?

Наоборот, разгоняет и мобилизует резервы организма.

[cybopob]

Наоборот, разгоняет и мобилизует резервы организма.

а есть статейки об этом?
я както просто наоборот читал шо голодание включает механизмы замедления метаболизма

[rzen]

мне тоже интересно было бы почитать про жизнь без завтрака. вообще то удобно было бы

[Lizaveta]

Молочку нельзя?

[rzen]

чур чур не люблю

да и вообще насколько я понимаю молоко не очень полезный продукт в особенности для взрослых

[Lizaveta]

Можно попробовать салатные листья + загриленная с вечера куриная грудка
Быстро

[Lizaveta]

чур чур не люблю

да и вообще насколько я понимаю молоко не очень полезный продукт в особенности для взрослых

Имелся в виду какой-нибудь cottage cheese

[rzen]

а вот молочку (сыры и кисломолочные) обожаю

типа стакан кефира утром? вообще можно бы. а как это по палео, кошерно?

[SK]

чур чур не люблю

да и вообще насколько я понимаю молоко не очень полезный продукт в особенности для взрослых

Имелся в виду какой-нибудь cottage cheese

Или йогурт из не-коровьего молока. Есть такие, причем неподслащенные.

[rzen]

спасибо, попробую. а что туда можно добавить для разнообразия?

орешки наверное, что еще?

[Lizaveta]

спасибо, попробую. а что туда можно добавить для разнообразия?

орешки наверное, что еще?

Ягоды
Черника, малина, клубника

[rzen]

палео ягоды одобряет?

[Tanya2]

Чашка бульёна хорошо идёт.

[rzen]

Чашка бульёна хорошо идёт.

во! прекрасная мысль! как же я сам не догадался

[SK]

спасибо, попробую. а что туда можно добавить для разнообразия?
орешки наверное, что еще?

Я из этого йогурта делаю цацики. Зелень, чеснок, соль, перец и тертый отжатый огурец. На завтрак, наверное, чеснок будет лишний, а так очень вкусно.
Я и творог ем с перцем и зеленью, мне больше нравится, чем со сладким.

[Hamster]

Или йогурт из не-коровьего молока.

Коровье молоко или нет - не принципиально. Если строго следовать догмам палео, все молочные продукты нужно исключать безусловно. Молоко это один из немногих продуктов, которые наши недавние (10 тыс. лет) предки действительно не могли переваривать во взрослом возрасте и это научно доказано. (В отличие, например, от зерновых, с которыми все не так ясно.)

С другой стороны, славяне и вообще европейцы (кроме некоторых южных, типа итальянцев) эти последние 10 тыс. лет проходили естественную селекцию на способность переваривать молоко, в том числе коровье. Наши общие предки (если вы европеец) несколько тысяч лет жили кочевым животноводством.

палео ягоды одобряет?

Только при условии, что вы их вручную собираете в лесу по ягодке. Организм не приспособлен эволюцией к неограниченным количествам легко доступных ягод.

Та же история с орехами. Свежесорванная ветка орехового дерева это одно, а миска с очищенными (особенно подсоленными) орехами это совсем другое. Защита от переедания может работать с веткой, но полностью ломаться на миске.