Неплохое тесто

linden · Post by **linden** » 06 Feb 2003 03:06

Информация тем, кто любит выпечку, но не любит возиться с тестом. :wink:

Если кто ещё не знает, в Трейдер Джоз продаётся "тесто для пиццы", по доллару за фунт, очень ничего. Обычно лежит, где суши. Я сегодня из него пирожки ипекла, на мой вкус неплохо получилось. (Оно не такое "ватное" , которое обычно продают в Сэйфвэях и прочих Альбертсонсах).

Fairy · Post by **Fairy** » 06 Feb 2003 05:43

Спасибо! Про это тесто я уже в курсе и даже делала из него рыбный пирог. А вас спросить хочу: вы пирожки жарили или пекли?
ЗЫ: У них там недавно ещё и разновидность Almost Whole Wheat появилась.

linden · Post by **linden** » 06 Feb 2003 06:08

Fairy wrote:Спасибо! Про это тесто я уже в курсе и даже делала из него рыбный пирог. А вас спросить хочу: вы пирожки жарили или пекли?
ЗЫ: У них там недавно ещё и разновидность Almost Whole Wheat появилась.

Пирожки я пекла в духовке. Тесто, правда не слишком пышное, но мне как раз такое и нравится, а не тот поролон, что часто продают здесь под громким названием "хлеб".

А про "Almost Whole Wheat" я тоже недавно в рекламке прочитала, но пока не нашла, где лежит. Надо попробовать. А Вы его не брали ещё?

Elka_CA · Post by **Elka_CA** » 06 Feb 2003 06:26

Нет предела совершенству. Хлебное тесто из Safeway- было(до Вашего поста) моим любимым. Всем знакомым рекомендовала, как замечательное дрожжевое тесто. Никакого сравнение с аналоги на Родине. Жаренные пирожки получаются очень вкусными.
Надо попробовать другое. А в чем принципиальная разница? На счет ватности и поролона я что-то не заметила. Может начинки много клала? :roll:

linden · Post by **linden** » 06 Feb 2003 06:45

Ёлочка, конечно, вкусы у всех разные. Может, там несколько разновидностей теста, но те, что мне попадались, просто не на мой вкус. Так что, пусть то тесто и после моего чересчур категоричного :oops:

поста остаётся Вашим любимым.

Elka_CA · Post by **Elka_CA** » 06 Feb 2003 07:03

Не, Вы меня своим тестом заинтриговали. Пойду на разведку.
А мое( :wink:

) тесто продается в виде трех колбасок в полителеновом пакете рядом с пицами(в холодильнике). Там еще хлеб нарисован.
Но я впирожки очень много начинки кладу, так что тесто тоним слоем получается- на вату никак не тянет

linden · Post by **linden** » 06 Feb 2003 07:20

Elka_CA wrote:А мое( ) тесто продается в виде трех колбасок в полителеновом пакете рядом с пицами(в холодильнике). Там еще хлеб нарисован.

Ой, а я какое-то другое покупала, в виде одной "колбасы". А на нём мост Голден Гейт вместо хлеба..

Я сама люблю, чтобы тесто как бы более"резиновое" было, типа Country Stile Bread. Вот это, из Трейдер Джоз, как раз больше мне нравится. Но это ведь на любителя. Попробуйте, в крайнем случае выбросите, доллар ведь - не деньги. :wink:

Fairy · Post by **Fairy** » 07 Feb 2003 03:18

linden wrote: А про "Almost Whole Wheat" я тоже недавно в рекламке прочитала, но пока не нашла, где лежит. Надо попробовать. А Вы его не брали ещё?

Нет, не успела пока. Лежит оно прямо рядом с тем, обычным *пиццным* тестом.
А с какой начинкой были ваши пирожки?

linden · Post by **linden** » 07 Feb 2003 04:48

Fairy wrote: А с какой начинкой были ваши пирожки?

С капустой, такие вся моя семья любит. Для них и начинка готовится быстро -большой плюс. :wink:

Fairy · Post by **Fairy** » 07 Feb 2003 05:14

ЗдОрово! Ням-ням!

Надо и мне забацать с капустой!

linden · Post by **linden** » 07 Feb 2003 07:11

Fairy wrote:ЗдОрово! Ням-ням! Надо и мне забацать с капустой!

Ням-ням, эт точно! Только вот как набацаю пирожочков всяких, как наемся... Мечта о похудении так мечтой и остаётся... Но это уже офф-топик. :wink:

gastronom1 · Post by **gastronom1** » 08 Feb 2003 01:53

О времена, о нравы!..
В годы моей юности сбацать означало станцевать. Как я тут отстал от жизни...

linden · Post by **linden** » 08 Feb 2003 01:59

gastronom1 wrote:О времена, о нравы!..
В годы моей юности сбацать означало станцевать. ...

Ну, это тоже. :mrgreen:

Просто "сбацать" слово такое ёмкое. :wink:

Elka_CA · Post by **Elka_CA** » 08 Feb 2003 04:12

linden wrote:
Fairy wrote: А с какой начинкой были ваши пирожки?

С капустой, такие вся моя семья любит. Для них и начинка готовится быстро -большой плюс.

Поделитесь, плиз, секретом капустной начинки. А то я только три освоила:мясо(20 мин), зел.лук с яйцом(5 мин), картошка с грибами(30 мин).
Кстати, на счет мясной начинки- открыла для себя маленький секрет:
тушить форш надо сразу с луком на сковорлдке в воде, а потом добавить сливочного масла и пропустить через мясорубку. Получается нежная мясная паста. Вот!

Lisska · Post by **Lisska** » 08 Feb 2003 04:37

To Elka_CA:
Нашинковать капусту, мелко порезать репчатый лук и пожарить на сливочном масле (может быть можно на каком-нибудь другом тоже, но мне так больше нравится). Сварить несколько яиц вкрутую и мелко нарезать. Добавить яйца в жареную капусту и всё это peremeshat', посолить и поперчить.