madam Liza wrote: Я предполагаю, что не смотрите если изначальная должность определённого уровня. Но, скажем, если вам резюме на должность менеджера или директора подаст, грубо говоря (как пример), office clerk, будете его так же рассматривать или таки обратите внимание на должность сначала, а не на real duties?

Ну сами подумайте, чего такого странного, если office clerk после пяти лет работы клерком, например, тем более, с какого-то времени выполняя более сложные обязанности хочет получить должность менеджера?
Вы молодец, что ищете другую работу, но указывать неверные данные при приеме на работу может быть чревато...
Представьте, если ваш будущий работодатель звонит в вашу контору и вместо accounting manager слышит - она была AP clerk, for example, что это о вашей честности говорит? Я бы на этом сразу и остановилась и дела с вами не имела, каким бы блестящим ваше интервью не было.