Улучшаем мой день и дневное питание

[notknown]

....Жиры не могут наносить вреда (если это нормальные жиры, а не химически добытая цанола оил) - жиры необходимы организму. Белки тоже необходимы, и углеводы нужны, но не в таком количестве, в котором их употребляет средний американец, следующий рекомендациям ФДА. Метаболический синдром и ожирение от избытка углеводов и общего избытка калорий.

Исследований я Вам цитировать не буду, поскольку Вы ведь всё равно не поверите. Даже не спорьте, не поверите. С выше указанными словами я соглашусь и добавлю, что переизбыток жиров в диете- всё равно вреден. Если есть 3 кг. масла каждый день, то я думаю, что результат будет налицо. Любой переизбыток вреден. Если будете есть марковку килограммами, пооранжевееете только так.

Интересно узнать про анамнез Вашей семьи. Вы сказали, что у Вас в роду повышенный холестерин. Как это отражается на причинах смерти предков и их возрасте?

А я вам процитирую исследования:

Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2004 Mar;24(3):498-503. Epub 2004 Jan 22.
Changes in dietary fat intake alter plasma levels of oxidized low-density lipoprotein and lipoprotein(a).
Silaste ML, Rantala M, Alfthan G, Aro A, Witztum JL, Kesäniemi YA, Hörkkö S.
Source

Department of Internal Medicine and Biocenter Oulu, University of Oulu, Finland. Marja-Leena.Silaste@oulu.fi
Abstract
OBJECTIVE:

To assess the effects of dietary modifications on oxidized low-density lipoprotein (LDL).

METHODS AND RESULTS:

Thirty-seven healthy women were fed two diets. Both diets contained a reduced amount of total and saturated fat. In addition, one diet was low in vegetables and the other was high in vegetables, berries, and fruit. The dietary intake of total fat was 70 g per day at baseline and decreased to 56 g (low-fat, low-vegetable diet) and to 59 g (low-fat, high-vegetable diet). The saturated fat intake decreased from 28 g to 20 g and to 19 g, and the amount of polyunsaturated fat intake increased from 11 g to 13 g and to 19 g (baseline; low-fat, low-vegetable; low-fat, high-vegetable; respectively). The amount of oxidized LDL in plasma was determined as the content of oxidized phospholipid per ApoB-100 using a monoclonal antibody EO6 (OxLDL-EO6). The median plasma OxLDL-EO6 increased by 27% (P<0.01) in response to the low-fat, low-vegetable diet and 19% (P<0.01) in response to the low-fat, high-vegetable diet. Also, the Lp(a) concentration was increased by 7% (P<0.01) and 9% (P=0.01), respectively.

CONCLUSIONS:

Alterations in the dietary fat intake resulted in increased plasma concentrations of lipoprotein(a) and OxLDL-EO6.

[Lexx]

Еще хотела добавить из моих личных ненаучных експериментов с мужниным здоровьем. Он вышел из семьи с наследственным повышенным давлением и инфарктами. В определнный момент и у него стало ползти давление вверх потихоньку и даже доходило до 145/95 иногда. Я знаю что в его семье с возрастом все сидят на медицине от давления и у меня на работе многие ети пилюли глотают, поетому решила попробовать отложить ето событие перехода на пилюли. Я много на нем експериментировала именно алтернативными сапплементами и витаминами и давление пошло вниз и в принципе 120/80 было в основном. А сейчас чаще всего 117/75 бывает. То ест хотя и не возможно сказать что-то единственное сработало или все вместе, но мне кажется отчасти помогло что убрали сахар (=фруктозу) и он стал меньше фруктов есть. Интересно было бы понаблюдать если кто на форуме с повышенным давлением в начальных стадиях (когда пилюли еще не нужно, но явно ползет вверх) и посадил бы себя кто на безфруктозную диету и посмотрели бы что будет год или два спустя.

Недавние исследования показали, что раковые клетки любят есть фруктозу....Так что Ваш опыт интересен.

[Lexx]

Я на Вашей стороне, notknown, но у Вас sample size маловат всего, 38. Mudi Вам, я думаю, не поверит. По его/её постам видно, что человек сделал свои выводы...а вот правильные или неправильные они, придётся ждать рака....который ...."пока не не свистнет".

[rzen]

Я много на нем експериментировала именно алтернативными сапплементами и витаминами и давление пошло вниз и в принципе 120/80 было в основном. А сейчас чаще всего 117/75 бывает. То ест хотя и не возможно сказать что-то единственное сработало или все вместе, но мне кажется отчасти помогло что убрали сахар (=фруктозу) и он стал меньше фруктов есть.

очень интересны подробности, что пробовали, что оставили в диете, от чего отказались, буду оч признателен если поделитесь.

[klaim_1]

Т.е. сама по себе соль в определенных количествах нужна, но в современной кухне -- это неизбежное зло, если уж есть, так с чем-нить, что приносит пользу, в состав которого эта соль входит. И получается: здесь 150 мг, там - 250, сям - 500. Так и набирается 200-400% нормы

а понятно. т.е. сама соль нужна, и в батончике ее мало, 10% от дневной нормы, но...
"ну тогда уж и за изнасилование судите, инструмент то есть".

В добавок, если человек переедает фруктозы каждодневно ...

А еще в этом батончике белки. Там белки, сям белки...вот и много больше нормы. А там и белковое отравление, а за ним и отказ почек...вон Шварцу почки лечили/меняли(что печень? да не придирайтесь к мелочам) - думаете чего а? А все оно, переедание белков. Все из-за батончика, да.

[Alexander Troyansky]

Т.е. сама по себе соль в определенных количествах нужна, но в современной кухне -- это неизбежное зло, если уж есть, так с чем-нить, что приносит пользу, в состав которого эта соль входит. И получается: здесь 150 мг, там - 250, сям - 500. Так и набирается 200-400% нормы

а понятно. т.е. сама соль нужна, и в батончике ее мало, 10% от дневной нормы, но...
"ну тогда уж и за изнасилование судите, инструмент то есть".

В добавок, если человек переедает фруктозы каждодневно ...

А еще в этом батончике белки. Там белки, сям белки...вот и много больше нормы. А там и белковое отравление, а за ним и отказ почек...вон Шварцу почки лечили/меняли(что печень? да не придирайтесь к мелочам) - думаете чего а? А все оно, переедание белков. Все из-за батончика, да.

Что вы так кипятитесь? Продаёте вы их, этот полезный шлак эти батончики, что ли? Сами-то вы их не едите, небось?

Чтобы наесть столько белка, чтобы с почками случилась проблема - надо постараться очень сильно. А если наедать их из этих батонов, то скорее смерть наступит от ожирения. Среднестатистический американец потребляет 90 г белка в день, т.е. нормально, вот соли и сахара -- заметно больше нормы.

[notknown]

Я много на нем експериментировала именно алтернативными сапплементами и витаминами и давление пошло вниз и в принципе 120/80 было в основном. А сейчас чаще всего 117/75 бывает. То ест хотя и не возможно сказать что-то единственное сработало или все вместе, но мне кажется отчасти помогло что убрали сахар (=фруктозу) и он стал меньше фруктов есть.

очень интересны подробности, что пробовали, что оставили в диете, от чего отказались, буду оч признателен если поделитесь.

Вот нашла свой пост здесь за 2007 год:

1) Coenzyme Q10

http://www.mayoclinic.com/health/coenzy ... oenzymeq10

2) Fish oil
http://www.mayoclinic.com/health/fish-o ... nt-fishoil

3) Vitamin B-12 Complex Liquid ( we chose brand NOW)
This vitamin has to be liquid or sublingual.

Like this one:

http://www.nutritiongeeks.com/details2. ... _term=4583
4) Cut out soft drinks and coffee. Lowered salt consumption.

5) Daily walks.

6) Tyramine-free diet.

http://www.relieve-migraine-headache.co ... amine.html

Not all people are sensitive to it.

Сеичас особенно с солью не заморачиваемся, daily walks не получается ежедневно, про tyramine-free почему не помню - возможно просто потому что вся семья на етой сидела из-за ребенкиных проблем (как и безглютеиновая диета).


Потом еще я покупала ему витамины по предписанию етой книги:



мне медсестра на работе дала копию странички с каких витаминов надо и сколько, а саму книгу я в библиотеке брала.

[rzen]

вы еще говорили что какие то вещи пробовали но отказались, не помните что именно?

(_ограмадное_ спасибо за инфу!)

[mudi]

....Жиры не могут наносить вреда (если это нормальные жиры, а не химически добытая canola oil) - жиры необходимы организму. Белки тоже необходимы, и углеводы нужны, но не в таком количестве, в котором их употребляет средний американец, следующий рекомендациям FDA. Метаболический синдром и ожирение от избытка углеводов и общего избытка калорий.

Исследований я Вам цитировать не буду, поскольку Вы ведь всё равно не поверите. Даже не спорьте, не поверите. С выше указанными словами я соглашусь и добавлю, что переизбыток жиров в диете- всё равно вреден. Если есть 3 кг. масла каждый день, то я думаю, что результат будет налицо.

Ну да, желудок не справится, это совсем не обозначает, что жиры вредны. Я же не говорю, что масло нужно есть килограммами, но вот попытки убрать жиры из своей диеты приведут к проблемам со здоровьем.

Интересно узнать про анамнез Вашей семьи. Вы сказали, что у Вас в роду повышенный холестерин. Как это отражается на причинах смерти предков и их возрасте?

Я этого не писал. Я писал, что "скорее всего холистелин повышен наследственно", кроме меня его никто не измерял. Из прямых предков ни у кого проблем с сердцем и сосудами нет, у кого есть, тем под 80, моложе 70 никто не умирал. Прабабушка дожила до 92 лет на деревенской еде - сало, мясо, яйца, молочное, овощи с огорода. Из непрямых/дальних родственников практически все рано умершие (или получившие инсульт) любили по водочке выступить. Вобщем никого умершего от жиров я не знаю. Единственная проблема с жирами - высокая калорийность, если не следить за общим количеством съедаемого, то вес будет набираться просто от переизбытка калорий. "Fat doesn’t make you fat. Excess calories do"

[mudi]

Я на Вашей стороне, notknown, но у Вас sample size маловат всего, 38. Mudi Вам, я думаю, не поверит. По его/её постам видно, что человек сделал свои выводы...а вот правильные или неправильные они, придётся ждать рака....который ...."пока не не свистнет".

Приведите мне исследования, которые показывают, что уменьшение жира в диете положительно повлияло хоть на что-либо (при сохранении общего количества калорий в день разумеется). Я верю, что если убрать жир и оставить все остальное, то человек похудеет просто потому, что калорий стало меньше. Но вот если калории оставить теми же и просто заменить калории из жира на калории из углеводов, то последствия будут скорее отрицательными - человек будет голодным, хуже себя чувствовать и ваш любимый холистерин у него скорее всего тоже вырастет.

[notknown]

А я уже запуталась кто что говорит в етой дискуссии. А про холестерол мне нра как Меркола все по полочкам раскладывает и про [inflammation] и про все остальное:

http://articles.mercola.com/sites/artic ... mbers.aspx


How to Lower Your Cholesterol Naturally …

Make sure you"re getting plenty of high-quality, animal-based omega3-fats. I prefer those from krill oil. New research suggests that as little as 500 mg may lower your total cholesterol and triglycerides and will likely increase your HDL cholesterol.

Reduce, with the plan of eliminating, grains and sugars in your daily diet. It is especially important to eliminate dangerous sugars such as fructose. If your HDL/Cholesterol ratio is abnormal and needs to be improved it would also serve you well to virtually eliminate fruits from your diet, as that it also a source of fructose. Once your cholesterol improves you can gradually reintroduce it to levels that don"t raise your cholesterol.

Eat the right foods for your nutritional type. You can learn your nutritional type by taking our FREE test.

Eat a good portion of your food raw.

Eat healthy, preferably raw, fats that correspond to your nutritional type. This includes:
Olive oil
Coconut and coconut oil
Organic raw dairy products (including butter, cream, sour cream, cheese, etc.)
Avocados
Raw nuts
Seeds
Eggs (lightly cooked with yolks intact or raw)
Organic, grass-fed meats

Get the right amount of exercise, especially Peak Fitness type of exercise. When you exercise you increase your circulation and the blood flow throughout your body. The components of your immune system are also better circulated, which means your immune system has a better chance of fighting an illness before it has the opportunity to spread.

Avoid smoking and drinking excessive amounts of alcohol.

Address your emotional challenges. I particularly love the Emotional Freedom Technique (EFT) for stress management.


Правда, ето нe значит что я следую всем его рекоммендациям, но почитывать его люблю.

[Eman N. Azi-Nagro]

Единственная проблема с жирами - высокая калорийность, если не следить за общим количеством съедаемого, то вес будет набираться просто от переизбытка калорий. "Fat doesn’t make you fat. Excess calories do"

No they don't.

IF you have healthy metabolism you'll just burn them (excess calories).
And healthy appetite won't let you eat too many of them anyway.
It's called self regulation.
Gaining weight with healthy metabolism is just as difficult as losing weight with broken metabolism.
Especially if you try to use dietary fat as a fattening agent.

[Alexander Troyansky]

а где бы сыр, как Havarti, достать, но такой чтоб соли меньше?

[mudi]

Единственная проблема с жирами - высокая калорийность, если не следить за общим количеством съедаемого, то вес будет набираться просто от переизбытка калорий. "Fat doesn’t make you fat. Excess calories do"

No they don't.

IF you have healthy metabolism you'll just burn them (excess calories).
And healthy appetite won't let you eat too many of them anyway.
It's called self regulation.
Gaining weight with healthy metabolism is just as difficult as losing weight with broken metabolism.
Especially if you try to use dietary fat as a fattening agent.

Это смотря какой избыток. Если небольшой и иногда, то возможно сгорит все, если "переедать" регулярно (не важно чего - белков, жиров или углеводов), то вес прибавится. Если я калории не считаю, то мне тяжело вес что потерять, что набрать - он возвращается к тому, который мой огранизм "считает" правильным. Когда надо набрать, то дополнительные калории из жиров (peanut butter, орехи) прибавляют вес, как и ожидается. Мне кажется, что многие здесь недооценивают простую формулу изменения веса "calories in - calories out". Она отражает далеко не все, но в большинстве случаев она работает как часы.

[Eman N. Azi-Nagro]

Это смотря какой избыток. Если небольшой и иногда, то возможно сгорит все, если "переедать" регулярно (не важно чего - белков, жиров или углеводов), то вес прибавится. Если я калории не считаю, то мне тяжело вес что потерять, что набрать - он возвращается к тому, который мой огранизм "считает" правильным. Когда надо набрать, то дополнительные калории из жиров (peanut butter, орехи) прибавляют вес, как и ожидается. Мне кажется, что многие здесь недооценивают простую формулу изменения веса "calories in - calories out". Она отражает далеко не все, но в большинстве случаев она работает как часы.

эта простая формула НЕ работает как часы, потому что даже если вы калории из пищи можете посчитать, то расходы калорий вы посчитать и учесть никак не можете, а кроме того переедать регулярно, так же как и недоедать, очень трудно
я лично вообще калории не считаю и ем при этом от 50 до 70% процентов калорий из жира
при этом считаю (вернее считал) углеводы
как только урезал углеводы, вес упал и продолжает падать, хотя я и так никогда никаким избытком веса не страдал и всегда (внешне) был худым
зато сейчас очевидно, что при внешней худобе всё же был избыток жира
из "спорта" занимаюсь только ходьбой, по часу два-три раза в неделю

купите Гарри Таубса "Why we get fat", он там целую главу посвящает тому, почему этот калорийный баланс не работает

то, что происходит с вами, говорит мне о том, что вы едите больше углеводов, чем вам можно
из-за этого вам приходится считать калории и при их увеличении вес начинает расти
у некоторых людей (жирных диабетиков например) этот порог очень низкий, типа если они едят больше 50 грамм, их начинает разносить
я сейчас ем где-то 140-180 граммов углеводов, главным образом из картошки, редко риса или рисовой пасты, овощей и фруктов и при этом очень медленно теряю вес, было плато, сейчас опять пошло вниз немного
если я начну как следует заниматься спортом, то может быть смогу есть 200 грамм или больше, но зачем? меньше 200 грамм - это золотой минимум для здорового человека