Diver wrote:Я не за чистотой русского, но я правда не знаю, что имеется в виду под:
- паста ал денте
-
опс:
Извините,вставлю свои 5 коп. Люблю пасту. Автору-спасибо за рецепт
Ал денте-переводится дословно-"на зубок" Если вы раскусите макаронину, середина у нее будет твердая-зубами почувствуете.
На пачках часто написано время варки обычное, например, 7 мин и ал денте-6 мин.
В Италии такой способ приготовления наиболее распространен, и считается, что такая недоваренная паста медленнее усваивается, и от нее не поправляются.
Была в Италии-толстых нет

Интересно, не знала, спасибо!
