Рис и приправы для плова

Billy-goat · Post by **Billy-goat** » 14 Mar 2008 05:23

InnaBB wrote:У нас айву продают в Whole Foods.

Значит точно найдём. Руководство Астрономо(ическое) штудируется, с бараниной свежей проблем нет, через недельку будем слюнки копить на плов. :food:

tunafish · Post by **tunafish** » 14 Mar 2008 16:55

у нас айва продается в любом Волмарте

Vachick · Post by **Vachick** » 15 Mar 2008 04:27

Во Fresh Market есть пряности, в том числе и зира для плова.

выдра · Post by **выдра** » 15 Mar 2008 06:08

всегда использую Басмати- рисинка к рисинке получается. Вкусно и красиво.

Rosali · Post by **Rosali** » 21 Mar 2008 19:27

Проще всего купить в русском магазине "Приправу для плова". Там все специи, которые нужны для плова, в одном пакетике.

Ladushki · Post by **Ladushki** » 23 Mar 2008 02:20

Billy-goat wrote:...через недельку будем слюнки копить на плов.

Ой, зачем же их копить-то, так и захлебнуться недолго

Ladushki · Post by **Ladushki** » 06 Apr 2008 04:19

Большое спасибо за советы :love:

. Наконец-то сподобилась приготовила - использовала рис басмати, и не откидной, а припускной способ приготовления - рис в самый раз подошёл - получилось просто супер!
Попробую ещё short grain non-sticky поискать из любви к искусству... Где-то еще прочитала что шафран для цвета можно добавлять...

Барбарис пока так и не попадался (лень в далёкие магазины ехать :oops:

)Приготовила кренбери в этот раз отдельно - на пару, и потом добавляй кто и сколько хочет - получилось вообще просто здорово! Очень даже рекомендую. Кренбери не развалились в кашу, и не приклеились к рису, и весь вкусовой букет сохранили!!!

Пенелопа, вы говорили что муж использует рис "жасмин" в плове - а как он его готовит? - я попробовала один раз, у меня получилось плохо (в припускном варианте).

А вот еще вопрос насчёт айвы, которую здесь многие упоминали - а в каком виде и когда вы ее добавляете?

Astronom1 · Post by **Astronom1** » 06 Apr 2008 04:37

Ladushki wrote:
А вот еще вопрос насчёт айвы, которую здесь многие упоминали - а в каком виде и когда вы ее добавляете?

Айву, обычно, режут на дольки и кладут в зирвак перед закладкой риса или чуть раньше. Для этого ее режут на дольки - на 6 или 8, в зависимости от размера. Для особо крупной можно эти дольки разрезать еще пополам. Сразу замечу, что метод нарезки, на самом деле, большого значения не имеет, главное, чтобы на один глоток были кусочки, чтобы не откусывать.

Ladushki · Post by **Ladushki** » 06 Apr 2008 04:41

Свежую?

Astronom1 · Post by **Astronom1** » 06 Apr 2008 04:42

Ladushki wrote:Свежую?

But of course! :lol:

Ladushki · Post by **Ladushki** » 10 Apr 2008 07:23

Astronom1 wrote:
Ladushki wrote:Свежую?

But of course!

Да ладно вам Астроном, на смех меня поднимать, горох-то небось консервированный выше звучал, и рис "instant" - так что я бы пальцы не стала уж сильно распускать ... :hat:

Astronom1 · Post by **Astronom1** » 12 Apr 2008 06:28

Ladushki wrote: так что я бы пальцы не стала уж сильно распускать ...

Ладушки,
Я думаю, это просто недоразумение. Человек я немолодой и весьма старомодный. Так что всякие распальцовки - это не мое амплуа. Хотя пошутить, правда, люблю. Видать, не всегда тонкo. :cry:

Ladushki · Post by **Ladushki** » 12 Apr 2008 07:13

Astronom1 wrote:
Ladushki wrote: так что я бы пальцы не стала уж сильно распускать ...

Ладушки,
Я думаю, это просто недоразумение. Человек я немолодой и весьма старомодный. Так что всякие распальцовки - это не мое амплуа. Хотя пошутить, правда, люблю. Видать, не всегда тонкo.

Ах, Астроном, какой милый ответ :kiss:

Даже немножко взгрустнулось по старомодности... Как вы тут выживаете-то? :roll:

Ladushki · Post by **Ladushki** » 12 Apr 2008 08:01

А насчет айвы, я признаюсь вообще никогда ни в каком виде ее не употребляла, и если честно, даже не знаю что это такое, надо в инете смотреть :shy:

Astronom1 · Post by **Astronom1** » 12 Apr 2008 20:58

Ladushki wrote: Даже немножко взгрустнулось по старомодности... Как вы тут выживаете-то? :ролл:

Это, конечно, разговор не для кулинарного топика. Скажу только, что нигде я не чувствовал себя так хорошо, как здесь. Последние двадцать лет моей жизни были, пожалуй, самыми любимыми, несмотря на целый ряд довольно серьезных проблем, которые пришлись на это время.