Посоветуйте хороший кофе или интересными рецептами поделитесь.
Для почину:
По-турецки
На 1 порцию:
1 ч. л. молотого кофе
1 ч. л. сахара
1 чашка воды
соль
В джезву всыпать смолотый в пыль кофе, сахар и чуточку соли, перемешать, залить холодной водой, снова перемешать и поставить на медленный огонь, а еще лучше - на раскаленный морской песок. Когда густая пена начнет подниматься, джезву снять с огня, положить небольшой кусочек льда, дать настояться 1-2 мин. По традиции, с настоявшегося кофе сначала необходимо снять чайной ложкой пену, потом налить его в чашку, а сверху положить чайную ложечку заранее снятой пены.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Рецепт от настоящего араба
Итак, сначала отдельно (напр., в чайнике) кипятится вода. Потом разогревается пустая джезва. Подержите ее на огне донышком вниз, потом поверните и прогрейте изнутри. Когда джезва раскалится, кладите кофе - на чашку две ложки с горкой. Туда же на кончике ножа насыпьте СОЛЬ и столько же примерно сахара. Потом джезва с сухим кофе ставится опять на огонь, пока кофе не начнет чуть-чуть дымиться и источать сильный аромат. Теперь заливайте его кипятком из чайника. Вскипит моментально с шикарной пенкой. Можно осадить пенку и снова вскипятить 3 (именно три, а не четыре, надо придерживаться магии цифр) раза. Вот и все...
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
осталось только найти хороший кофе
H-E-E-E-LP !!!
Заливать лучше всего холодной (ледяной) фильтрованной 
водой. С водой из-под крана будет бурда! На плиту до начала поднимания кофе. Помешивать, чтобы гуща не скапливалась сверху.
) с жерновами, они перетирают кофе. При таком способе обработки лучше выделяются кофейные масла. Кому хочется, может и ручной кофемолкой молоть, очень медитативное занятие 
.
вот теперь я поняла что у меня получалось 
надо теперь в Trader's Joe выбраться
