готовим с алкоголем

[Beretta]

Швейцарская кухня

Филе окуня ....:

tavolga, спаибо, выглядит вкусно! Один вопрос тока - а не знаете, что там в оригинале под сметаной имеется ввиду?

[tavolga]

Швейцарская кухня

Филе окуня ....:

tavolga, спаибо, выглядит вкусно! Один вопрос тока - а не знаете, что там в оригинале под сметаной имеется ввиду?

Рецепт был на русском языке, но очень часто в рецептах швейцарской кухни встречается сметана. Могу только предположить , что называется она также как и на французский манер crème sure.

[Beretta]

Рецепт был на русском языке, но очень часто в рецептах швейцарской кухни встречается сметана. Могу только предположить , что называется она также как и на французский манер crème sure.

Спасибо еше раз. У меня тут сметана всегда breaks, посоветовали использовать crème fraîche вместо нее, вот я и интересуюсь, что там в Швейцарии.

[tavolga]

Возможно в оригинале было creme fraiche, а перевели как сметана .