portobello mushroom - что за гриб?

Vesna-v · Post by **Vesna-v** » 09 Feb 2007 16:19

Иногда покупаю portobello mushroom, вкусно

Хотелось бы знать, что это за гриб и как это по-руски

Shanti · Post by **Shanti** » 11 Feb 2007 02:15

это коричневая разновидность обыкновенного шампиньона (Agaricus bisporus)

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 11 Feb 2007 03:25

Да? Не знал. Сам хотел ответить по наитию, что это - загорелый шампиньон в сомбреро.

Vesna-v · Post by **Vesna-v** » 11 Feb 2007 03:38

Шампиньоны? Ого... Они ж размером с блюдце.....

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 11 Feb 2007 04:32

Vesna-v wrote:Шампиньоны? Ого... Они ж размером с блюдце.....

Так и нас здесь неплохо кормят... :wink:

Я ж написал - в сомбреро. :umnik1:

EBA · Post by **EBA** » 11 Feb 2007 16:42

Vesna-v, а шитаки грибочки пробовали? Они тоже очень вкусные. А еще в Костко продают сухие грибочки в банках. Иногда именно сухие нужны, чтобы грибно-мясной соус правильным получился. Из свежих так не получается.

PavelM · Post by **PavelM** » 11 Feb 2007 18:03

Vesna-v wrote:Шампиньоны? Ого... Они ж размером с блюдце.....

Не к столу будет сказано, но ...
В России шампиньоны почему-то за грибы вообще не считались, особенно такие старые коричневые размером с блюдце, их часто можно было видеть на помойках, никому в голову собирать и есть не приходило.

bulochka · Post by **bulochka** » 11 Feb 2007 18:28

PavelM wrote:
Vesna-v wrote:Шампиньоны? Ого... Они ж размером с блюдце.....

Не к столу будет сказано, но ...
В России шампиньоны почему-то за грибы вообще не считались, особенно такие старые коричневые размером с блюдце, их часто можно было видеть на помойках, никому в голову собирать и есть не приходило.

Насколько я помню, у Владимира Солоухина была книга с рассказами о разных грибах. Так вот про шампиньоны он писал, что в деревнях к ним относились брезгливо, поскольку они любят расти на навозных кучах и, как Вы говорите, помойках. Собирали их только "гнилые интеллигенты", а не деревенские. С другой стороны, я подозреваю, что именно эта способность расти на всяком мусоре, а не в глухом лесу, привела к тому, что шампиньоны чаще всего культивируют, еще и в советские времена их выращивали в теплицах. А вот настоящие лесные грибы, за немногими исключениями, пока никому не удалось одомашнить.

Golyadkin · Post by **Golyadkin** » 12 Feb 2007 02:45

Polar Cossack wrote:Да? Не знал. Сам хотел ответить по наитию, что это - загорелый шампиньон в сомбреро.

Я дам вам портобеллум.

EBA · Post by **EBA** » 12 Feb 2007 14:23

Уходить будем огородами....