Здоровая русская еда для potluck lunch на работе

Anik · Post by **Anik** » 11 Oct 2006 03:26

Помогите идеями/рецептами пожалуйста - на работе устраивают potluck lunch, причем с этническим уклоном желательно (у нас много национальностей в отделе представлено, отсюда и идея) и при этом еще и healthy (это у нас типа team building в рамках "месячника здорового образа жизни" :-)

, проводимого компанией).

Не могу придумать, что бы такое приготовить. При этом разогревать кроме микроволновки негде, т.е. надо что-то либо съедобное в холодном виде либо подогреваемое в микроволновке без большого ущерба качеству.
Еще бы желательно не сильно трудоемкое, а то вечером сил нет уже (пирожки хорошая вещь наверно была бы, не супер здоровая правда, но если в духовке может и ничего, но увы я с тестом не очень на "ты").

Думаю насчет винегрета (вроде вполне полезная вещь, мы в семье любим), но не знаю, как вообще он воспринимается иностранцами - они ведь свеклу не особо и вообще, кто их знает.

Буду благодарна за советы. Наверняка, у многих возникала или еще возникнет такая "проблема".

GrigoriS · Post by **GrigoriS** » 11 Oct 2006 03:50

Гречневой каши сварите, и недолго, и вкусно, и здоровее некуда. Только расскажите им, что это и с чем едят. Прекрасно греется в микроволновке, и народ ест с удовольствием, как раз на таких многонациональных обедах и проверено :wink:

Винегрет - оно хорошо, но раз на раз не приходится, могут и не есть, многие свеклы пугаются, даже иностранцы :mrgreen:

Я еще всегда блины ношу, со всякими начинками и без, но это уже у плиты постоять надо :wink:

Еще можно маринованную капусту - знаете, когда на 3 часа маринадом заливают, и она получается как квашеная, тоже вкусно и полезно.

Vremya · Post by **Vremya** » 11 Oct 2006 03:56

- Купить в русском магазине соленых грибочков, огурчиков, помидорчиков и т.п.
- Борщ (а овощной борщ так вообще образец здоровой пищи) или грибной суп

norma · Post by **norma** » 11 Oct 2006 04:06

гречка с филе курицы без кожи\костей, порезанным кусочками.
Плюс лук, чеснок, перец, чуть чуть масла для вкуса, обязательно с укропом и при желании зеленый лук.
Некоторые даже боятся пробовать, до того этнически выглядит.
Дешево и сердито

Golyadkin · Post by **Golyadkin** » 11 Oct 2006 05:15

Anik wrote:Думаю насчет винегрета (вроде вполне полезная вещь, мы в семье любим), но не знаю, как вообще он воспринимается иностранцами - они ведь свеклу не особо и вообще, кто их знает.

Наблюдал печальную судьбу тарелки винегрета на потлаке. Практически никто не притронулся.

Lana M · Post by **Lana M** » 11 Oct 2006 05:35

Да, свеклу практически не едят. Насчёт гречки тоже сомневаюсь. Очень продвинутые будут есть, остальные нет. Причем , "остальных " всегда большинство. Слышала такое мнение :"Как это можно есть, это же еда для птиц".
надо приносить что то более нейтральное.

Lexx · Post by **Lexx** » 11 Oct 2006 05:58

Я помню как-то фаршированные помидоры принесла. Начинка: сыр, майонез и чеснок. (наверное, это не очень здоровая пища :oops:

) Ничего, народ скушал.

GrigoriS · Post by **GrigoriS** » 11 Oct 2006 14:39

Lana M wrote:Да, свеклу практически не едят. Насчёт гречки тоже сомневаюсь. Очень продвинутые будут есть, остальные нет. Причем , "остальных " всегда большинство. Слышала такое мнение :"Как это можно есть, это же еда для птиц".

Это китайцы так сказали?
Вы обратите внимание - автор-то из Канады, поэтому там будет каждой твари по паре, они более всеядны, чем американцы :mrgreen:

Но вот со свеклой даже у них проблемы могут быть, цвет их отпугивает, что ли :wink:

Кстати, когда в компании кроме иностранцев имеются местные люди, то из двух зол они выбирают меньшее - гречку, там хоть видно из чего сделано, в отличие от некоторых китайско-индусских блюд

Оливье, конечно, все едят, но тут насчет "здоровости" проблема :wink:

О, можно еще приготовить рисовую кашу с изюмом и яблоками - не то чтобы сильно национально, но популярно, хотя, наверное, китайцы рисом и так перекормят.

nvvosk · Post by **nvvosk** » 11 Oct 2006 14:49

Перцы, фаршированные овощами с рисом, солянка, фаршированные шляпки грибов...Да даже щи можно принести

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 11 Oct 2006 15:45

"Оливье" работает безотказно, потому, что похож на знакомый картофельный салат, но вкуснее.
Соленья, маринады - квашеная капуста, маринованые грибы, помидоры, малосольные огурчики.

Винегрет почти наверняка не прокатит, а пирожки или блины с икрой - наоборот, хоть и не healthy.

GrigoriS · Post by **GrigoriS** » 11 Oct 2006 16:42

Bonny P. wrote:Винегрет почти наверняка не прокатит, а пирожки или блины с икрой - наоборот, хоть и не healthy.

Хе, блины даже без икры (и без водки :wink:

) улетают в секунду, не успел оглянуться - а тарелка уже пустая, все разобрали :food:

Bonny P. · Post by **Bonny P.** » 11 Oct 2006 17:09

GrigoriS wrote:Хе, блины даже без икры (и без водки :шинк: ) улетают в секунду, не успел оглянуться - а тарелка уже пустая, все разобрали :фоод:

Угу. Но можно из вежливости добавить сметанки или меда, варенья какого...

Fuddy Duddy · Post by **Fuddy Duddy** » 11 Oct 2006 17:51

Соттедж чизом еще можно блины нафаршировать или мясным фаршем + укроп + зеленый лук. Я в школу детям носила мясные блины и с коттедж чизом, который сладкий - ананасовый, клубничный. Даже дети съели все :great:

.

SergeyM800 · Post by **SergeyM800** » 11 Oct 2006 17:52

Ну если для здоровья:

Нарежте свежий огурчик кружочками и положите на него маленький кусочек smoked salmon (или красной икры), тарелку возьмите побольше :wink:

Принесите несколько рюмочек самого маленького размера грамм так 30 max, купите Столичной (лучше с черносмородиновым или клюквенным запахом), не забудьте охладить ее в морозилке (в офисе то есть холодильник).
Все.
Главное не делать русской экзотики о которой они не вкурсе (винигрет и прочая). Попробуйте принести то, что они называют русской едой ну или ожидают. Водка с икрой - именно то.

Fracas · Post by **Fracas** » 11 Oct 2006 18:34

SergeyM800 wrote:...купите Столичной. Водка с икрой - именно то.

Водку на potluck lunch?

Это уж слишком "по-русски", точно не поймут. :lol:

Привет

Здоровая русская еда для potluck lunch на работе

Здоровая русская еда для potluck lunch на работе

Re: Здоровая русская еда для potluck lunch на работе