Про шпинат с E-coli слышали???

[Etherlord]

[

P.S. Я вот как раз пишу из лаборатории, где рассеваю по чашкам эту самую E.coli в перерыве между постами

Вы тут ужасы рассказываете из своей лаборатории. Я 2 года проработала с Е-coli, никогда не слышала чтобы в лабораториях шел такой мор.
А уж как мы их вырашивали- бутылками !!!!! Не думаю что у нас были более аккуратние работнички.
Етих патогенных е-coli (шпинатских) иногда нужно всего 10-1000 единиц для заражениа, можно и не отмыть

Да нет, это я рассказал все случаи, о которых слышал суммарно в 3-х универах и одном исследовательском институте, где пришлось учиться/работать. Происходит это довольно редко. И в лабораториях, которые ничего опасного не выращивают.
В таких лабах с низким уровнем biohazard к технике безопасности многие относятся спустя рукава. Потому и случаются время от времени такие штуки типа поноса у кого-то

А там, где патогенных выращивают, безопасность энфорсят, потому там такого практически не бывает никогда.

[пани И]

Да нет, это я рассказал все случаи, о которых слышал суммарно в 3-х универах и одном исследовательском институте, где пришлось учиться/работать. Происходит это довольно редко. И в лабораториях, которые ничего опасного не выращивают.
В таких лабах с низким уровнем biohazard к технике безопасности многие относятся спустя рукава. Потому и случаются время от времени такие штуки типа поноса у кого-то

А там, где патогенных выращивают, безопасность энфорсят, потому там такого практически не бывает никогда.

Рассказанные Вами истории напоминают местный фолклор/urban legend. В обычных лабораториях уровня 1 (микробиология, генетика и мол. биология) в основном используется штамм E. coli К12 и его всяческие модификации. Особенность этого штамма-он непатогенен и не способен постоянно колонизировать кишечник. Собственно, он специально создан для лаб. исследований в целях безопасности. Дикий вид E. coli в лабораторных исследованиях не используется (не имеются ввиду специальные медицинские лаборатории). К тому же споры по помещению летать не будут за неимением таковых у кишечной палочки. Так что, для того чтобы культура попала в рот человеку , да еще в достаточно больших количествах, надо что-то ну очень особенное сделать. Может, они просто руки не мыли после туалета? История с фильтром в дистилляторе совсем уж интересна и непонятна.

[Etherlord]

Да нет, это я рассказал все случаи, о которых слышал суммарно в 3-х универах и одном исследовательском институте, где пришлось учиться/работать. Происходит это довольно редко. И в лабораториях, которые ничего опасного не выращивают.
В таких лабах с низким уровнем biohazard к технике безопасности многие относятся спустя рукава. Потому и случаются время от времени такие штуки типа поноса у кого-то

А там, где патогенных выращивают, безопасность энфорсят, потому там такого практически не бывает никогда.

Рассказанные Вами истории напоминают местный фолклор/urban legend. В обычных лабораториях уровня 1 (микробиология, генетика и мол. биология) в основном используется штамм E. coli К12 и его всяческие модификации. Особенность этого штамма-он непатогенен и не способен постоянно колонизировать кишечник. Собственно, он специально создан для лаб. исследований в целях безопасности. Дикий вид E. coli в лабораторных исследованиях не используется (не имеются ввиду специальные медицинские лаборатории). К тому же споры по помещению летать не будут за неимением таковых у кишечной палочки. Так что, для того чтобы культура попала в рот человеку , да еще в достаточно больших количествах, надо что-то ну очень особенное сделать. Может, они просто руки не мыли после туалета? История с фильтром в дистилляторе совсем уж интересна и непонятна.

Руки не после туалета, а после того, как рассевали культуру в перчатках, и этими перчатками взяли бутерброд.
Когда делаешь рассевание, то носиком для дозатора или зубочисткой берешь колонию с чашки и переносишь в жидкую среду. Бывает, что при этом зацепишь другие колонии перчаткой, если работать неосторожно. Одна колония на бутерброде - понос обеспечен. У меня лично такого не было ни разу, бо идиотской привычки есть в перчатках, или работать без перчаток, у меня нет.

Фильтр - это в огроменном дистилляторе, который тут обеспечивает проточной дистиллированой водой весь корпус на 5000 человек. Он зарос культурой этой самой E.coli, потому что его не поменяли по инструкции. Поэтому в том дистилляте бактерий было дофига. Заметили сие после того, как в одной лаборатории у людей начались проблемы с животом. Провели небольшое расследование и выяснили, что виновата вода из краника distilled, потому что в лабе была привычка часто совместно пить чай. А дальше - дело техники.

P.S. Это скорее даже не дистиллятор, а большой деионизатор с фильтрами, потому вода не дистиллят, а ДИ должна быть.

[пани И]

Да я собственно, в курсе, как засевают/рассевают/высевают . И по молодости тоже без перчаток работали иногда, и продукты в одном холодильнике с культурами хранили. Но что-то ни одной подобной истории не припомню ни в университете, ни в НИИ. А стаж у меня, похоже, поболее Вашего будет. Поэтому и удивило. Похоже, разгильдяев у Вас больше.

[Etherlord]

Да я собственно, в курсе, как засевают/рассевают/высевают . И по молодости тоже без перчаток работали иногда, и продукты в одном холодильнике с культурами хранили. Но что-то ни одной подобной истории не припомню ни в университете, ни в НИИ. А стаж у меня, похоже, поболее Вашего будет. Поэтому и удивило. Похоже, разгильдяев у Вас больше.

Наверное
Но дураков везде хватает, даже в лабораториях универов

Кстати, Вам не все расскажут про то, что их вчера пробил понос. Расскажут такое только на пьянке или другом весьма неофициальном мероприятии как байку из жизни.

[Murka_]

вот и я подумала- наверное от меня скрывали

[aaafe]

Вопрос к тем кто в етом разбирается и ету культуру вырасчивал:
Вот вы упоминаете мытье рук и тому подобное, а везде в прессе пишут что мытье шпината его пригодным к употреблению не сделает...
и есче одно, пишут что ета бактерия приводит к почечной недостаточности... почему?
заранее спасибо тем кто ответит.
М.

[Murka_]

Етот конкретный штамм кишечной палки очень патогенный и достаточно 100-200 микробов чтобы произошло заражение. При менее патогенных (злых) штаммах нузны тысячи организмов для заражения. Может именно поетому мытье не гарантирует безопасность. Может есть и другие причины, но ета главная.
Ета конкретная Е.Coli вырабатывает яд (токсин) который разрушает клетки выстилаюшие капиляры (маленькие сосудики), Вследствие етого они закупориваются тромбиками.Страдают все органы, но особенно почки и может произойти острая почечная недостаточность. Когда ерытроциты (красные кровяные тельца) проходят через ети поврежденные сосуды, то они разрушаются и наступает анемия.
Все вышеописанное может произойти, но необязательно случается даже если заразились етой бякой. Не волнуйтесь раньше времени

[Sindy]

ну его в пень этот шпинат

[late_morning_girl]

Етот конкретный штамм кишечной палки очень патогенный и достаточно 100-200 микробов чтобы произошло заражение. При менее патогенных (злых) штаммах нузны тысячи организмов для заражения. Может именно поетому мытье не гарантирует безопасность. Может есть и другие причины, но ета главная.
Ета конкретная Е.Coli вырабатывает яд (токсин) который разрушает клетки выстилаюшие капиляры (маленькие сосудики), Вследствие етого они закупориваются тромбиками.Страдают все органы, но особенно почки и может произойти острая почечная недостаточность. Когда ерытроциты (красные кровяные тельца) проходят через ети поврежденные сосуды, то они разрушаются и наступает анемия.
Все вышеописанное может произойти, но необязательно случается даже если заразились етой бякой. Не волнуйтесь раньше времени

У мужа сотрудник животом мается как раз с того времени как обьявили...

[LLena]

ну его в пень этот шпинат

А теперь Carrot Juice - botulism в ем Я его купила, в багажник загрузила, тронулась, радио включила - а там эта радость в новостях:

http://www.cbsnews.com/stories/2006/09/ ... HBO0.shtml

Вот думаю теперь: пить или не пить, вот в чем вопрос

Про spinach, кстати, все объявы в магАзинах поснимали, но самого шпината на глаза не попалось. Как, шпинат уже съедобен или просто извели его весь?

Эх, так скоро только синтетическая еда останется безопасной

[Golyadkin]

http://www.bolthouse.com/html/cs_carrot_juice_n.html

[Alkiev]

Сага о шпинате.
Какой-то Хуан Педро не разобрался чего ему супер пробурчал на английском и загрузил на прицеп своего трактора дерьмо не из той силосной кучи (слишком свежее было - не перепрело и бактерии не подохли). Потом он перепутал участки для подкормки и удобрил дерьмом не тот участок шпината (с удобрениями перестают баловаться за какое-то время перед сбором урожая).
Шпинат собрали и отправили на мойку и упаковку. Там какая-нибудь Розита Санчез подменяла отсутсвующую подругу Хуаниту и работала на двух рабочих местах сразу - загружала шпинат в мойку и выгружала на упаковку. В результате чего дерьмо с непомершими бактериями попало в пакет со шпинатом.
Один из пакетов с удобренным шпинатом попался на стол Джону Смиту. Ослабленный вегитарианством и антидепрессантами организм вместо того, чтобы обгадится выполнил кувырок назад.
Поскольку кувырок назад от употребления шпината - дело гораздо более любопытное, чем тот-же кувырок назад от передоза галюциногенов, то новость о несостоявшемся засранце разлетелась по стране и сейчас особо впечатлительные маются животом

[Н-ский]

У мужа сотрудник животом мается как раз с того времени как обьявили... 8О

Готов поставить деньги что психогенное (самовнушение).

[LLena]

...и сейчас особо впечатлительные маются животом

Фигово то, что особовпечатлительные любители морковного сока до туалета не добегут - парализует нафиг

[Alkiev]

...и сейчас особо впечатлительные маются животом

Фигово то, что особовпечатлительные любители морковного сока до туалета не добегут - парализует нафиг

Вообще-то я про шпинат, а не про бутулизм.
А бутулизм... Я так понимаю, если использовать технологию, которая на 100% предотвратит пищевые отравления при употреблении соков, то эти соки будут такими-же полезными как пепсикола

[ViktorKu]

Ослабленный вегитарианством и антидепрессантами организм вместо того, чтобы обгадится выполнил кувырок назад.

Сага это пять.

Помню как нам в детском саду показывали волчьи ягоды и говорили что есть их нельзя. Ну мы и не ели. Потом смотрю мой товарищ их жует. Я спрашиваю , а как же отрава и все такое. Фигня - говорит. Сестра по малолетству их наелась, та только понос и был. Ну сьел я парочку, никакого эффекта.

[LLena]

Вообще-то я про шпинат, а не про бутулизм.

Сага Ваша хороша, примите мои запоздалые восхищения! Тока... впечатлительные люди, что у Вас ними в Вашей саге? Они все, как один, лояльны к шпинату и на дух не переносят морковку? Морковка убивает впечатлительность?

Для еще большего взаимопонимания: я - отношу себя к впечатлительным, шпинатом питалась, морковным соком тоже иногда, совсем редко. Случайно купила бутылку сока и через пару минут услышала новость. Вот, сижу, репу чешу.... Надо было не радио, а CD слушать или в полной тишине предаваться внимательному вождению - сок давно бы был уже выпит

[late_morning_girl]

У мужа сотрудник животом мается как раз с того времени как обьявили... 8О

Готов поставить деньги что психогенное (самовнушение).

я б тоже так подумала, если б они знали о том шпинате. Но они нелюбознательные и поэтому узнали эту жуткую новость только от меня.
Сейчас уже отмаялся, без последствий.

[Alkiev]

Для еще большего взаимопонимания: я - отношу себя к впечатлительным

Впечатлительным сильно помогает простое упражнение с монеткой. Чтобы оценить свои шансы отравиться купленным в магазине соком возьмите монетку, тетрадку потолще (чтобы результаты записывать) и попытайтесь выбросить монетку так, чтобы она упала одной стороной хотя бы раз 20 подряд.
(вообще-то этот эксперимент совершенно не берет в расчет количество выпитого сока).

[Панда]

Обалдеть- а я-то сегодня удивилась-
напрочь не было соков этой фирмы (Болтхауз которая )
Это знак Совсем пора соковыжималку покупать

[aaafe]

нда... скоро точно надо будет кушать только искуственние двадцать раз пастеризированые продукты обогасчение искуственными витаминами... и все почему, потому что "ГЛАСНОСТь " в нашей с вами бывшей стране вон детей массово спидом заражают, массово кормят в садиках испорченнимы молочнимы продуцтами и возят пачками в больницу... и ничего все кушают все подрят... а здесь 100 человек на миллионы людей и все в панике...
В том числе и я опс: разбаловала нас Америка... как будто там и не жила вовсе... мне мой отец так говорит на каждый мой concern после прочтения новостей...

[Murka_]

В России о такой шпинатной сенсации никто бы и не узнал .Поскольку никого не волнуют случаи дизентирии и брюшного тифа поболе чем 100 человек

[Golyadkin]

2 more paralyzed after drinking tainted juice
Carrot juice remained on some Canadian shelves a week after recall

http://www.msnbc.msn.com/id/15212103/