Глоссарий названий рыб

Nmd · Post by **Nmd** » 05 Mar 2002 11:45

Где-нибудь уже есть, или попробуем составить?

North · Post by **North** » 05 Mar 2002 19:28

У меня есть такой список, если, что не правильно, меня поправят

Лосось, семга – salmon
Треска – cod
Пикша – Peter’s fish
Зубатка – lancet fish
Сардина – sardine, pilchard
Сельдь - herring
Хек – hake
Белуга – beluga, white sturgeon,
Палтус – halibut, turbot
Филе палтуса - flitch
Форель – trout

vivian · Post by **vivian** » 05 Mar 2002 19:48

sig -- white fish
kambala -- sole
forel -- trout
okyn' -- bass
treska -- cod

LadyA · Post by **LadyA** » 05 Mar 2002 20:33

А разве камбала - не flounder?

DenisM · Post by **DenisM** » 05 Mar 2002 20:44

сом - catfish
корюшка - smeltfish
щука - pike
тунец - tuna, ahi [ tuna ], yellowtail [ tuna ]
акула - shark
угорь - eel
скумбрия - mackrel
grouper - разновидность морского окуня
flounder - камбала или любая "сплющенная" рыба

Может кто-нибудь знает, как по-русски называются snapper, albacore, bonito и blue gill?

vivian · Post by **vivian** » 05 Mar 2002 20:50

O-o-ps, my mistake.
Orange roughy (sp?) is a very good fish, but I don't know it's Russian name

DenisM · Post by **DenisM** » 05 Mar 2002 20:54

Mahi mahi - дельфин
carp - карп
perch - окунь ( мелкий вроде бы )
panfish - обобщенное название для мелкой речной рыбы

Eugenia · Post by **Eugenia** » 05 Mar 2002 22:13

albacore - это какая-то разновидность тунца
А знает ли кто-нибудь рыбу, похожую на судака?

vivian · Post by **vivian** » 05 Mar 2002 22:28

pike-perch? (sudak)

Странник · Post by **Странник** » 05 Mar 2002 22:31

<blockquote>quote:<hr />Originally posted by DenisM:
Mahi mahi - дельфин
<hr /></blockquote>Mahi Mahi это Гавайское название Dolphin Fish, никакого отношения к дельфину не имеющей.

Klim Chugunkin · Post by **Klim Chugunkin** » 05 Mar 2002 23:35

Из несъедобного (точнее ещё не съеденного <img border="0" title="" alt="[Smile]" src="smile.gif" /> ): полярного дельфина белуху тут почему-то везде (в том числе в книгах и зоопарках) называют "белугой"

DenisM · Post by **DenisM** » 05 Mar 2002 23:50

<blockquote>quote:<hr />Originally posted by Странник:
 <blockquote>quote:<hr />Originally posted by DenisM:
Mahi mahi - дельфин
<hr /></blockquote>Mahi Mahi это Гавайское название Dolphin Fish, никакого отношения к дельфину не имеющей.<hr /></blockquote>Oops действительно ошибочка вышла. Не все, оказывается, dolpfin, что dolphin'ом зовется <img border="0" title="" alt="[Smile]" src="smile.gif" /> В ресторанах обычно пишут для непонятливых, что Mahi Mahi - это dolphin, а увы, не dolphinfish, как следовало бы. Одно утешает, что не я один так заблуждаюсь, даже FAQ по этому поводу написали:

http://www.faqs.org/faqs/animals/dolphin-faq/part02/

4.6 - What is a dolphin fish?

Dolphins are marine mammals, but there is also a fish species
that's often called "dolphin" or "dolphin fish". Its scientific
name is Coryphaena hippurus. To avoid confusion with the mammal
species its Spanish name "dorado" or its Hawaiian name
"mahi mahi" is often used.

Because of the confusion between the mammal and the fish species
dolphins have in the past erroneously been called porpoises,
especially in some US regions, where the fish species is common.
In older books you can encounter the name "bottlenose porpoise"
for the bottlenose dolphin, for instance. Dolphins and porpoises
are however members of different whale families

Pingvin · Post by **Pingvin** » 06 Mar 2002 02:08

<blockquote>quote:<hr />Originally posted by vivian:
O-o-ps, my mistake.
Orange roughy (sp?) is a very good fish, but I don't know it's Russian name<hr /></blockquote>Кажется, это ерш.
А вот что за рыба - Basa fish?

Yutka · Post by **Yutka** » 06 Mar 2002 08:25

А по поводу snapper'а не просветит никто - что за зверек такой?

vivian · Post by **vivian** » 06 Mar 2002 15:14

Pingvin: I don't think so. "Ersh" v slovare ruff, i eto melkaya presnovodnay riba. But Orange Roughy is quite large salt water fish.
Red snapper tastes very good, that's all I know