Грибной суп из каких грибов?

olgat · Post by **olgat** » 13 Sep 2006 20:50

Я пробовала из обычных белых шампиньонов, кримини и шитаки - все без толку, вкус и запах (настоящий грибной как от белых) практически отсутствует. Может какие другие есть?

tolikmolik · Post by **tolikmolik** » 13 Sep 2006 21:03

Белые=porcini

JJJJ · Post by **JJJJ** » 13 Sep 2006 21:05

я варила суп из белых. брала пaкетик сухих белых и пакетик замороженных белых. замороженные предварительно поджарила, а сухие залила кипятком и дала немножко постоять. очень вкусно и ароматно поучилось.

olgat · Post by **olgat** » 13 Sep 2006 21:10

tolikmolik wrote:Белые=порцини

ок, попробую.

Pingvin · Post by **Pingvin** » 14 Sep 2006 04:17

В Costco (у нас во всяком случае) продается Trumpet Royal Из них очень душевный супчик получается!

SpyGirl · Post by **SpyGirl** » 14 Sep 2006 04:39

Я варю суп-пюре из портобелло. Они темные и суп получается такой противный по цвету, коричневый, как амазонская грязь, но вкуууусный!!! :food:

Я еще добавляю белое вино и сливки.