Тёрка для "корейской" морковки

JJJJ · Post by **JJJJ** » 07 Aug 2006 15:13

Друзья, помогите осуществить идею фикс. очень хочется "корейской" морковки наделать побольше. Единственное что, нет подходящей тёрки. а на обычной терке не получается нужной длины и толщины. Кто может подсказать, где можно приобрести терку/приспособление для нарезки такой морковки? Заранее спасибо.

Черепашка · Post by **Черепашка** » 07 Aug 2006 15:37

уже тертая морковь такими стручками продается в продуктовых магазинах в пакетиках.

JJJJ · Post by **JJJJ** » 07 Aug 2006 15:44

Черепашка wrote:уже тертая морковь такими стручками продается в продуктовых магазинах в пакетиках.

Да, я знаю. Вот мне интересно, на чем они её делают

я хочу сама так тереть, чтоб из свежей сочной морковки было сделано.

Zest · Post by **Zest** » 07 Aug 2006 16:09

Посмотрите в "китайских" магазинах(oriental).
Себе такую терку приобрела именно там...

JJJJ · Post by **JJJJ** » 07 Aug 2006 16:37

Zest wrote:Посмотрите в "китайских" магазинах(oriental).
Себе такую терку приобрела именно там...

вот интересно, где такой магазин есть в NY. Я смотрела в одном, японском, но там обычные тёрки. действительно, наверное в китайских магазинах есть такие приспособления, но я не знаю где такие магазины.

Shui · Post by **Shui** » 07 Aug 2006 19:02

а мне интересно, mandoline slicer подойдет?

JJJJ · Post by **JJJJ** » 07 Aug 2006 19:29

Shui wrote:а мне интересно, mandoline slicer подойдет?

сейчас смотрела на него в Century 21. Не уверена. мне бы хотелось нечто не такое громосткое. Купила овощерезку типа как для french fries. там есть две насадки. одня побольше, другая поменьше. Та которая поменьше может быть и подйдет, но мне кажется что широковата (где-то 5 мм на 5 мм). Хотелось бы терку специальную, которая трёт длинными штучками.

JJJJ · Post by **JJJJ** » 07 Aug 2006 19:43

купила вот это, но чувствует моя душа, понесу обратно.
http://www.timesavingtools.com/index.cf ... er_435.htm

Upd: только что прочитала reviews. плохие reviews, как я и думала. слишком хлипкий инструмент.
чё ж делать то.... у меня на 7-м месяце беременности такая вот идея фикс...

vm__ · Post by **vm__** » 07 Aug 2006 20:08

JJJJ wrote: чё ж делать то....

Если не в промышленных масштабах и рука твердая - можно неторопясь острым ножичком нарезать...

JJJJ · Post by **JJJJ** » 07 Aug 2006 20:21

vm__ wrote:
JJJJ wrote: чё ж делать то....

Если не в промышленных масштабах и рука твердая - можно неторопясь острым ножичком нарезать...

Да, придётся. я вручную резала до этого. но на это надо много времени, плюс "штучки" получаются не все одинаковые и прямые как если б на каком-то приспособлении, да и хочется её в боьшем кол-ве чем хватает терпения нарезать. думала что можт можно купить эту тёрку... я пробовала просто тереть - но это не то получается.

а вот тут вот http://www.gastromag.ru/masterklass/arc ... e=class102 например, говорят "С помощью ножа для очистки овощей разрезать каждую морковку на пластины" и потом разрезать на полосочки. но мне кажется что ето уж очень тонко. с лист бумаги толщеной....

vm__ · Post by **vm__** » 07 Aug 2006 20:35

JJJJ wrote: говорят "С помощью ножа для очистки овощей разрезать каждую морковку на пластины" и потом разрезать на полосочки. но мне кажется что ето уж очень тонко. с лист бумаги толщеной....

Видимо, у Вас нож для чистки овощей чересчур экономный, не как у них :mrgreen:

Может, удастся заставить его срезать слой потолще (типа подогнуть режущую кромку - или наоборот, нережущую кромку - типа гвоздем/отверткой)?
Или овощерезку купить, которая режет на пластины подходящей толщины, а их уже потом ножичком... (половинчатое решение, однако :mrgreen:

)

JJJJ · Post by **JJJJ** » 07 Aug 2006 20:52

vm__ wrote:
JJJJ wrote: говорят "С помощью ножа для очистки овощей разрезать каждую морковку на пластины" и потом разрезать на полосочки. но мне кажется что ето уж очень тонко. с лист бумаги толщеной....

Видимо, у Вас нож для чистки овощей чересчур экономный, не как у них
Может, удастся заставить его срезать слой потолще (типа подогнуть режущую кромку - или наоборот, нережущую кромку - типа гвоздем/отверткой)?
Или овощерезку купить, которая режет на пластины подходящей толщины, а их уже потом ножичком... (половинчатое решение, однако )

Я на столько одержима мечтой нарезать морковку как надо, что уже и нож для чистки овощей искала. но нет же, они все "экономные"

а на картинке у них нож такой же точно как у меня! и шинковку смотрела для последующей нарезки ножом, все очень тонко шинкуют. :pain1:

vm__ · Post by **vm__** » 07 Aug 2006 23:37

Бывают шинковки с набором вставок - шинкуют очень тонко, потолще, и еще толще. Ценовой диапазон - от $5 до $200 :mrgreen:

Например:
http://www.pearlriver.com/asp/v2ShowPics.asp?bnoframe=1&group=334&iPic=10193&owner=9&iKey=25773
http://www.creativecookware.com/mandolinepro.htm
http://www.creativecookware.com/mandoline_chef.htm
http://www.creativecookware.com/mandoline_gourmet_.htm
http://www.creativecookware.com/deluxe_mandolin.htm
и еще:

и т.д.

JJJJ · Post by **JJJJ** » 08 Aug 2006 15:00

Шинковку я как-то купила с разными насадками. оказалось гадостью. $20 жалко. купилась на рекламу. хочу просто тёрку!

Черепашка · Post by **Черепашка** » 08 Aug 2006 15:04

Народ, обьясните мне чем вам неподходит уже нарезаная мoрковь в пакетах?