Как лучше варить креветки

Post by **ofni** » 28 Jul 2006 22:57

А вот сверх-острое вкус креветок адназначна задавляет.... :cry:

не "обычно", а cocktail sauce = "кетчуп с хреном". Так же как tartar suace = майонез + солёный огурец.
У креветок отнюдь не "рыбный" вкус...

Proxy · Post by **Proxy** » 28 Jul 2006 22:58

ofni wrote:А вот сверх-острое вкус креветок адназначна задавляет....

ну вот такой он извращенец

Post by **ofni** » 28 Jul 2006 23:00

креветки не любит. А только sudden death :mrgreen:

Proxy · Post by **Proxy** » 28 Jul 2006 23:01

ofni wrote:А вот сверх-острое вкус креветок адназначна задавляет....
не "обычно", а cocktail sauce = "кетчуп с хреном". Так же как tartar suace = майонез + солёный огурец.
У креветок отнюдь не "рыбный" вкус...

ну о вкусах не спорят. Как по мне так креветки пахнут.
Я вообще практически не ем рыбу, что-то в виде аллергии у меня на нее.

Fracas · Post by **Fracas** » 28 Jul 2006 23:03

Proxy wrote:...Я вообще практически не ем рыбу, что-то в виде аллергии у меня на нее.

А еще кот на аватаре! :roll:

Proxy · Post by **Proxy** » 28 Jul 2006 23:04

Fracas wrote:
Proxy wrote:...Я вообще практически не ем рыбу, что-то в виде аллергии у меня на нее.

А еще кот на аватаре!

А вот этот милый кот от креветок (без соуса) бл...ет нехило так.

Post by **ofni** » 28 Jul 2006 23:05

А вы ему их с соусом, и штоб хрену побольше :mrgreen:

Fracas · Post by **Fracas** » 28 Jul 2006 23:06

Proxy wrote:
Fracas wrote:
Proxy wrote:...Я вообще практически не ем рыбу, что-то в виде аллергии у меня на нее.

А еще кот на аватаре!

А вот этот милый кот от креветок (без соуса) бл...ет нехило так.

Небось на пиве сварены-то были? :lol:

Proxy · Post by **Proxy** » 28 Jul 2006 23:07

Fracas wrote:
Proxy wrote:
Fracas wrote:
Proxy wrote:...Я вообще практически не ем рыбу, что-то в виде аллергии у меня на нее.

А еще кот на аватаре!

А вот этот милый кот от креветок (без соуса) бл...ет нехило так.

Небось на пиве сварены-то были?

не.. из соуса от пасты давали ( на сливках были сделаны )

Post by **ofni** » 28 Jul 2006 23:08

ну вот видите...надо было б с хреном

nvvosk · Post by **nvvosk** » 28 Jul 2006 23:54

Меня часто угощали креветками, сваренными в бульоне - довести воду до кипения, сильно посолить, положить несколько стеблей укропа (такие же, как для засолки огурцов, с цветами), несколько зерен гвоздики и перца, лаврушку..все это прокипятить, засыпать креветки, довести их до розового цвета (как тут писали - чуть меньше 5 минут)...потом воду выключить, дать креветкам настояться - ну минут 10 (а может и дольше

)

Кусака · Post by **Кусака** » 29 Jul 2006 02:57

ofni wrote:
Варю 20 минут.
во! и я тоже подумала....Их надо вынимать как только едва-едва порозовеют. Даже 5 минут, и то....ммммм...многовато

Я слыхала что их нужно варить либо 3-4 либо 15-20, типа после 15 минут они обратно мягкие делаются. И таки делаются, попробуйте :pain1:

vm__ · Post by **vm__** » 29 Jul 2006 05:41

Proxy wrote:
ofni wrote:кетчуп хреном не испортишь

Факт

Выражаться давайте не будем :mrgreen:

2005 · Post by **2005** » 30 Jul 2006 05:35

Don't ever boil shrimps - steam'em. :food:

Ratbert · Post by **Ratbert** » 30 Jul 2006 09:10

Кусака wrote:
ofni wrote:
Варю 20 минут.
во! и я тоже подумала....Их надо вынимать как только едва-едва порозовеют. Даже 5 минут, и то....ммммм...многовато

Я слыхала что их нужно варить либо 3-4 либо 15-20, типа после 15 минут они обратно мягкие делаются. И таки делаются, попробуйте

ух ты

... интересная интерпретация Теории размягчения Кусаки... :roll:

а вот, если пропустить вторую критическую точку размягчения 15-20 мин (скажем, привет зачитался), то следующая - когда??