блюда за 15 мин. (для холостяков и занятых)

[alla_v]

Если вы сегодня вечером уже знаете, что завтра придут гости......

Вечером после работы, полузасыпая и в мучительных мыслях о завтрашнем дне, берете кусок свинины, режете на отдельные отбивные толщиной 1-1,5-2 см (кому как нравится), кладете в кастрюльку, заливаете соусом для салатов - "Ranch" (лучше вид который с травами, тогда и добавлять ниче не надо) и ставите на нижнюю полку в холодильнике. Забыли до завтра

После работы, на следующий день, разогреваете духовку до 375-395 Фаренгейтов, запихиваете туда противень с разложенной на нем свининой. Минут 25-30 на Bake (ну как внутри при разрезе появится белый сок). Потом минут 10-15 на Broil - Hi. - чтобы Ranch, покрывающий свинину, слегка запекся красивой корочкой.

В зависимости от мяса/духовки приготовление занимает 25 - 45 минут, и просто - как валенок А главное, свинина получается не пересушенной, а сочной!

[Cousin]

[quote:7136098e24="Loryshka"]Курица в сметане

Курица, сметана, зелень петрушки, соль, перец, растительное масло.

разделанные куски курицы посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки на растительном масле, сложить в глубокую посуду, залить сметаной, добавить чуть-чуть воды и тушить на среднем огне около 30 минут, добавить зелень петрушки и дать прокипеть минут 5.[/quote:7136098e24]
Lorushka, ниче если я напишу чуть чуть свой варивнт?
Можно добавить шампиньенов и обжаренного луку.
Я беру прямо из баночки, такие маленькие 1-2.
При этом лучше, если курица порезана на небольшие кусочки.
Попробуйте, вкус совершенно другой...

[Anuta_M]

Тема давняя, но хочу добавить два своих рецептика - может кому понравится.
Мы очень любим. быстро и продукты простые.
1.Борщ польский
Взять 2 бурячка, почистить, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить минут 20. Потом вынуть, потереть на крупную терку и высыпать обратно в кастрюлю, в которой буряк варился . Добавить 2-3 ложки сметаны посолить и перекипятить со сметаной. В тарелку выдавить сок лимона по вкусу. Мне больше нравится есть его негорячим, а летом - почти холодным. Легкий обед для лета. Сок лимона - обязателен, без него вкус не тот. Ну и хорошо бы к нему черного хлеба...

2. Суп луковый. Варится только на один раз, как и борщ.
Берем 2 картошины, одну луковицу (это на двоих-троих) и мелко нарезаем все в одну миску. Когда закипит вода, высыпаем это все туда и вливаем туда две-три ложки перетопленного сливочного масла (когда масло топим на сковородке, снимаем ложечкой пенку - чтобы суп не был мутным и не горчил). Солим. Варим 25 минут и в конце добавляем мелко порезанный помидор и часнок. Перекипятили - и суп готов. Ела даже моя сестра, которая лук терпеть не может.

[австралиечка]

Интересные рецептики. Сразу борща захотелось. А что такое буряк и как он будет по английски?

[Катя]

Интересные рецептики. Сразу борща захотелось. А что такое буряк и как он будет по английски?

Буряк-свекла. Beets.

[Pink Monkey]

1.Борщ польский
Взять 2 бурячка, почистить, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить минут 20. Потом вынуть, потереть на крупную терку и высыпать обратно в кастрюлю, в которой буряк варился . Добавить 2-3 ложки сметаны посолить и перекипятить со сметаной. В тарелку выдавить сок лимона по вкусу. Мне больше нравится есть его негорячим, а летом - почти холодным. Легкий обед для лета. Сок лимона - обязателен, без него вкус не тот. Ну и хорошо бы к нему черного хлеба...

На зап. Украине к польскому борщу еще подают иногда картошку пюре, либо отдельно, прямо перед едой кладут ее прямо в борщ.

[Yoksel]

1.Борщ польский
Взять 2 бурячка, почистить, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить минут 20. Потом вынуть, потереть на крупную терку и высыпать обратно в кастрюлю, в которой буряк варился . Добавить 2-3 ложки сметаны посолить и перекипятить со сметаной. В тарелку выдавить сок лимона по вкусу. Мне больше нравится есть его негорячим, а летом - почти холодным. Легкий обед для лета. Сок лимона - обязателен, без него вкус не тот. Ну и хорошо бы к нему черного хлеба...

Борщ без мяса - как-то даже несерьезно...

[Anuta_M]

Я даже обычный борщ варю в 90% без мяса. Никто, даже любители мяса, не жалуется - вкусный получается.
Ну, если хотите, назовите "свекольный суп". Так сгодится?
И как в жару можно есть что-то на мясном бульоне? Я написала, что хорошо этот борщ идет летом. А зимой с обычным борщом, без мяса, можно сало есть - что мой муж с удовольствием и делает.

[Niki]

Предлагаю рецепт быстрого салата, который всегда идет на ура даже на праздничном столе:

1 банка консервированной кукурузы
1 стакан вареного риса
1 небольшая упаковка крабовых палочек (порезанных на мелкие кубики).

Добавляете майонез и салат готов. Употреблять охлажденным [img:c786ee2c77]images/smiles/icon_smile.gif[/img:c786ee2c77]

Ой, и мы очень любим етот салат, но рецепт у нас слегка другой. Вместо риса на вышеуказанные пропорции - два-три вареных вкрутую и достаточно мелко порубленных яйца. Также (and that's the whole point! ) - несколько долек мелко-мелко порубленного чеснока (у кого не хватает терпения порубить, можно и раздавить в раздавливалке для чеснока, но мелко-порубленный лучше ). Количество чеснока определяется вкусом - кто как любит. Мы, например. любим когда чеснока много (или очень много ). Если для праздничного стола и будут гости - то, канешна, лучше всего несколько зубчиков. Для garlic lovers - the sky's the limit!

А запах от етого салата - А-А-А-ААААААА........

Приятного аппетита!

[Niki]

Берем макароны-трубы (короткие). Иногда называются Ziti. Среднего диаметра. Отвариваем, как сказано на упаковке.
Покупаем самый любимый соус к спагетти и потертый сыр 4 Cheeses. Там сразу 4 разновидности сыра потерто.
Отваренные макароны выкладываем на глубокий протвень или лучше в стеклянную огнеупорную посудину. Выливаем туда всю банку соуса к спагетти. Высыпаем 2/3 пакета сыра. Все перемешиваем.
1/3 оставшегося сыра выкладываем на верх макарон.
Пока все это делаем надо включить духовку на 350 градусов. Поставить все это в духовку на мин 15-20, или пока сыр сверху расплавится.
Достать и есть. Очень вкусно.

Ето и правда очень вкусно! В итальянских ресторанах ето блюдо называется baked ziti.

[jarina]

Мы все на полуфабрикатах, на полуфабрикатах... Уже надоедо! Сегодня чтой-то супчику захотелось свеженького.
Ну, пятнадцать, не пятнадцать, но пол часа на этот суп с лихвой! Нужна банка рыбных консервов в собственном соку. Поставьте воду кипятиться в электро-чайнике и включите плиту, чтобы нагрелась ( минуты две- три!) за это время очистите пару крупных картофелин и порежте их ломтиками. Вскипевшую воду перелейте в кастрюлю и поставьте на плиту, добавьте картофель. очистите морковь, порежте кружочками, лук репчатый порежте мелко. все добавьте в кастрюлю, еще перцу черного горошку, пару листиков лавровых, ложку столовую какой-нибудь мелкой крупы - ячневой, манной. В последнюю очередь добавляю консервы. пусть теперь все варится до готовности - минут пятнадцать. можно еще ложечку масла добавть, кто любит по жирнее. За это время поставьте приборы на стол, хлеб, овощи, можно целиком - огурчики, помидорчики - консервированные или свеженькие, За пол часа - почти домашний обед! Причем суп вкусен только свежеприготовленный. Не стоит его оставлять впрок.

[Айва]

Когда мало времени,вот как я делаю чили: консервированные бобы+сальса+приправа для чили (из пакетика).Пока это всё вместе тушится, говяжий фарш (я заменяю темпе для вегетарианского варианта) обжаривается на оливковом масле,потом добавляется к бобам.

[Kum]

Когда мало времени,вот как я делаю чили: консервированные бобы+сальса+приправа для чили (из пакетика).Пока это всё вместе тушится, говяжий фарш (я заменяю темпе для вегетарианского варианта) обжаривается на оливковом масле,потом добавляется к бобам.

Что таккое "сальса", поясните пожалуйста.

[Lisska]

Что таккое "сальса", поясните пожалуйста.

Острый мексиканский соус из свежих помидоров, лука, острого перца, сельдерея.

[Айва]

Что таккое "сальса", поясните пожалуйста.

Lisska правильно описала.На банке так и написано "Salsa",бывает нескольких степеней остроты,я предпочитаю mild.