Выпечка со сгущенкой (навеяно "Орешками")

[Kosh]

Народ!

Поделитесь рецептами простой выпечки со сгущенкой, если такое бывает-что бы просто и сгущенка! Умираю, сладкого хочется.

[dulcinea]

Тортик
взято
из livejournal.com/community/prosto_eda

делается действительно очень быстро и просто и получается очень вкусно. я в сметанный крем вмешала клюквенное варенье, а на верхний слой намазала всбитые сливки - сметана кончилась. говорят, что вообше фруктов можно каких хочешь положить.

Просто десерт / Мой любимый "Быстро_вкусно_торт"
Как это ни странно, я его уже приготовила. Ушло на это дело 40 минут (с отвлечением на орущего младенца).
Как делать:

По списку смешиваем продукты, это будет тесто:
70 г размягченного сливочного масла
1 банка сгущенки
2 яйца
1 ст. муки (если тот, который граненый, то неполный)
0.5 ч. л. соды загасить лимонкой

Тесто получается достаточно жидким (примерно как для оладушек)
крем:
500 г сметаны смешать с 5 ст. л. сахара (до полного растворения цукера)

процесс:
1. форму для выпекания (у меня тефлоновая) смазать слив. маслом
2. на один корж – 2 ст. л. теста (размазать по форме тонким слоем)
3. в разогретую духовку на 2-3 мин (в зависимости от печки) до достижения коржом красивого золотистого цвета
4. готовый корж вываливаем (опрокидыванием) на ровную поверхность, когда чуть остыл – кладем на блюдо, где, собссна, и будет торт

Коржей получается 6 штук (у меня получилось 7) . Каждый корж смазываем ОБИЛЬНО кремом, укладываем стопочкой =)
В какчестве украшения сверху натирается на мелкой терке шоколадка (я юзаю горький).

Псё.

[nvvosk]

Муравейник пойдет?
Не то, чтобы быстро, но просто...
Сварить сгущенку в кастрюле с водой (часа 3-4).
Тесто - 100 г сметаны, 200 г растопленного маргарина, 3,5 стакана муки...Замешиваем, натираем на крупной терке в противень (или через мясорубку, но на терке они помельче, и лучше пропитываются потом).. Печь 15 минут.
Крем - взбить 100 г масла с вареной сгущенкой...
Перемешать испеченые зернышки с кремом, утрамбовать горкой на тарелке (утрамбовывать до тех пор, пока зернышки не перестанут липнуть к рукам) и в холод на ночь..

А еще простенький торт - та же взбитая с маслом вареная сгущенка...Промазываем купленные в магазине вафельные коржи кремом...и все...Наверное, можно и с маслом не взбивать, а только вареной сгущенкой, но тогда ее больше понадобится..

[Kosh]

Спасибо,

Будут выходные, буду пробовать!

[АнютиныГлазки]

Пробовала какую-то южно-американскую сладость. Варёную сгущёнку (она продаётся в супермаркете в испанском отсеке) бросать в кокосовую стружку и обваливать, скатывая в шарики. Охладить и есть, как конфеты. (Сама не делала, но ела.)

[Zorana.]

Сварить сгущенку в кастрюле с водой (часа 3-4).

У-у-у... Полутора часов вполне хватает для загустения.

[MonicaL]

Варёную сгущёнку (она продаётся в супермаркете в испанском отсеке)

Скажите как она выглядит?
Уже смирилась, с тем что этого здесь не продают

[АнютиныГлазки]

Варёную сгущёнку (она продаётся в супермаркете в испанском отсеке)

Скажите как она выглядит?
Уже смирилась, с тем что этого здесь не продают

Железная банка, как у нас была. На обёртке картинка с тётенькой. Названия не помню. В русских магазинах продаётся "Варёнка".

[nvvosk]

Сварить сгущенку в кастрюле с водой (часа 3-4).

У-у-у... Полутора часов вполне хватает для загустения.

Экспериментировала - за полтора получается жидковатая...Я люблю очень густую и темную...С 4-мя я погорячилась , 3-х достаточно...

[tolikmolik]

Сгущенку надо брать в мексиканских отделах или магазинах, La Lechera, сделанную Нестле по моему в Бразилии (перепробовали все американские - рядом не стояли). Во многих супермаркетах есть, если поискать, стоит бакса полтора.

http://www.mexgrocer.com/2565.html

Брали как то в русском "с правильной этикеткой" - была ужасная, в составе растительное масло и черт знает что.

А если хочется уже готовой варенки, то надо брать La Lechera Dulce De Leche, но ее мало где продают вживую, поэтому мы сами варим

http://www.mexgrocer.com/4599.html

[V&A]

Тортик
взято
из livejournal.com/community/prosto_eda

делается действительно очень быстро и просто и получается очень вкусно. я в сметанный крем вмешала клюквенное варенье, а на верхний слой намазала всбитые сливки - сметана кончилась. говорят, что вообше фруктов можно каких хочешь положить.

Просто десерт / Мой любимый "Быстро_вкусно_торт"
Как это ни странно, я его уже приготовила. Ушло на это дело 40 минут (с отвлечением на орущего младенца).
Как делать:

По списку смешиваем продукты, это будет тесто:
70 г размягченного сливочного масла
1 банка сгущенки
2 яйца
1 ст. муки (если тот, который граненый, то неполный)
0.5 ч. л. соды загасить лимонкой

.

Спасибо! Приготовила такой тортик. Очень понравился и мне и мужу. Действительно очень быстро и вкусно

[dulcinea]

[quote="V&A
.[/quote]
Спасибо! Приготовила такой тортик. Очень понравился и мне и мужу. Действительно очень быстро и вкусно [/quote]
вот и я говорю - весчь! всем на здоровье.

[Natalija]

Я вот никак не соображу какое молоко здесь покупать для варки этой самой сгущёнки. Вот в Союзе было два вида молока. Совсем жидкое и густое, которое вкусно было и без варки есть. Подскажите что должно быть написано на банке с такой вот густой сгущёнкой если такая тут продаётся. Нестле я себе уже пометила, а оно какое жидкое или такое как я писала выше?

[Zorana.]

Я вот никак не соображу какое молоко здесь покупать для варки этой самой сгущёнки. Вот в Союзе было два вида молока. Совсем жидкое и густое, которое вкусно было и без варки есть. Подскажите что должно быть написано на банке с такой вот густой сгущёнкой если такая тут продаётся. Нестле я себе уже пометила, а оно какое жидкое или такое как я писала выше?

Любое sweetened condensed milk (Eagle, Carnation и т.д.), они все одинаковые.
Не покупайте evaporated milk - это просто концентрированное без сахара.

[ola-la]

В китайских магазинах тоже есть. Там на банке старичок какой-то изображен.
Сгущенка вкусная, но двух часов варки оказалось недостаточно.