А кто-нибудь собирает грибы? В полевых условиях?

Тетя-Мотя · Post by **Тетя-Мотя** » 16 Nov 2004 17:28

И чего?

Shanti · Post by **Shanti** » 16 Nov 2004 20:06

да, и чего?

в смесле живы ли мы? Или вкусно ли нам?
Или в "полевых" условиях - ето буквально, в поле? Тогда вы, наверное, имеете в виду псилоцибе? Их - нет, никогда не собирали...

Ross · Post by **Ross** » 16 Nov 2004 21:59

Я пытался несколько раз. Ничего приличного, вроде белых найти не удалось. Один раз собрал, что-то вроде лисичек, но подозрительно красноватого цвета - есть их никто не решился. Еще один раз собрали в парке (за городом, почти в лесу) что-то вроде маслят, и потом 2 семьи малость отравились. Либо плохой гриб попал, либо травку, в которой они росли чем-нибудь побрызгали. Еще у нас растут сыроежки, но мы их не собираем - едва ли они лучше магазинных шампиньонов.

Zorana. · Post by **Zorana.** » 16 Nov 2004 22:52

До фига.
На Кейп Коде и в Нью Гемпшире, август-сентябрь.
Маслят очень много. Есть также подберезовики и что-то типа белых. Знаю сборщиков лисичек, но сама не собирала.

BOBAH · Post by **BOBAH** » 16 Nov 2004 23:19

Мы собирали на Deep Creek Lake. Вкусно. Живы

Грибы - в основном маслята и их разновидности. Также есть что-то типа белых - скорее всего Польский гриб, если я ничего не путаю. Попадаются грузди и волнушки, но мы их не брали. Ну и сыроежки само собой.
Народ косится и спрашивает собираемся ли мы это есть

Рейнжер сказал что все эти грибы несъедобные и посоветовал выбросить подальше

Дикие люди...

bulochka · Post by **bulochka** » 16 Nov 2004 23:20

В Adirondacks, в северной части, в этом году было множество лисичек и маслят (4 или 5 видов), чуть поменьше подосиновиков и подберезовиков. Белых найти не удалось, вместо них попадались очень на них похожие внешне грибы, ужасно горькие на вкус (Bitter Bolete, AKA Tylopilus).

Все собранные грибы мы определяли по книжке:
"Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi
by David Arora (Paperback) " и пробовали (в небольших количествах :umnik1:

) только те, в определении которых не было сомнений. Потом уже заготавливали (и ели) в товарных количествах. Никто не пострадал :gen1:

.

Галина · Post by **Галина** » 17 Nov 2004 18:25

За грибами к нам ездить надо. В этом году столько белых грибов было, что ходили и перебирали, этот белый гриб не берем, этот большой, этот староват :-)

Еще есть лисички, рыжики, подосиновики и подберезовики, польские, на остальные мы даже не смотрим (сыроежки, маслята, опята) :-)

Или народ другие грибы интересуют? :nono#:

aspirantka · Post by **aspirantka** » 19 Nov 2004 08:49

Галина wrote:За грибами к нам ездить надо. В этом году столько белых грибов было, что ходили и перебирали, этот белый гриб не берем, этот большой, этот староват Еще есть лисички, рыжики, подосиновики и подберезовики, польские, на остальные мы даже не смотрим (сыроежки, маслята, опята) Или народ другие грибы интересуют?

может, подкажете, когда у вас сезон грибов? ну и район, где можно собирать - может, в следующем году доедем до Вашингтона, который не ДиСи

?
в калифорнии вроде скоро должны пойти грибы

Yulia94 · Post by **Yulia94** » 19 Nov 2004 08:56

Было раз, чисто случайно.

В парке увидела ну и приташила домой такую немаленькую кастрюльку. Знакомая ( американка ) когда увидела грибы - перепугалась.

А мы их пожарили и умяли с нашим превеликим. :lol:

Никто не отравился. Правда больше грибы на глаза не попадались . А жаль.

Галина · Post by **Галина** » 19 Nov 2004 23:46

aspirantka wrote:
Галина wrote:За грибами к нам ездить надо. В этом году столько белых грибов было, что ходили и перебирали, этот белый гриб не берем, этот большой, этот староват Еще есть лисички, рыжики, подосиновики и подберезовики, польские, на остальные мы даже не смотрим (сыроежки, маслята, опята) Или народ другие грибы интересуют?

может, подкажете, когда у вас сезон грибов? ну и район, где можно собирать - может, в следующем году доедем до Вашингтона, который не ДиСи ?
в калифорнии вроде скоро должны пойти грибы

сезон начинается в сентябре, ближе к середине сентября и продолжается 4-6 недель, пока первые заморозки в горах не ударят. В конце сентября так точно грибов набрать можно. Основное место сбора - 90 хайвей, идущий на Восток, от 47 выхода до 62, на 62-м лучше всего, там и подберезовики, и подосиновики и белых полно - леса там смешанные, много мелких озер. Можно и возле Mt. Raenier собирать, можно и в самом парке, но там норма 1 кварта на человека, мы долго с мужем размышляли в каких единицах считать (в сыром, в варенном или в усушенном виде

) В Калифорнии тоже грибы есть, но у Вас сезон позже начинается и ехать дальше.

aniretake · Post by **aniretake** » 23 Nov 2004 15:31

У меня мама живет на границе VA и TN, собирает грибы в горах (моховики, опята, сыроежки, белые и прочее) летом и осенью (недавно ходила).Я живу в Джорджии, собираю уже который год моховики в парках.

lyudmilakutsiy · Post by **lyudmilakutsiy** » 14 Sep 2006 19:56

кто-нибуд в етом году собирал гриби на 90 хаивее?В штате WA?

Polar Cossack · Post by **Polar Cossack** » 14 Sep 2006 20:12

lyudmilakutsiy wrote:кто-нибуд в етом году собирал гриби на 90 хаивее?В штате WA?

Сам не видел, но слышал. Было два "хруп-хруп" и один "хрум".

Глюкva · Post by **Глюкva** » 14 Sep 2006 20:26

А то... собираем конецно... даже на своем бэкярде.
белые, подберезовики, маховики, маслята - жарим и супы варим
опята - маринуем
а все остальное :lol:

- солим, предварительно вымачив денек-другой

авокадо · Post by **авокадо** » 14 Sep 2006 21:25

Доктор wrote:А то... собираем конецно... даже на своем бэкярде.
белые, подберезовики, маховики, маслята

вкусный, наверное, гриб-мАховик :lol:

вымачивать только долго :wink:

а вообще дааа, за грибами пора... сезон... :fr: