Заготовки на неделю

[ZigZica]

Сварила большую кастрюлю куринного бульона. В чем (какой посудине) его лучше заморозить?

Я жидкость, типа бульона, замораживаю или в ziplock пактах для морозилки. Можно и в контейнераз пластиковых, но у меня морозилка только в холодильнике, так что место ограничено, по этоми в пакетах получается компактнее. Разливаю сразу по нужной порции и замораживаю. Пaкеты удобно скалдываются стопочкой на бочек, надо только чтобы они были сами снаружи сухие, чтобы не примерзли друг к другу. Бульоны делаю обычно концентрироваными, чтобы места одна порция меньше занимала, потом разбавляю их водой.

[cybopob]

лучший полуфабрикат это свежий стейк.
храниццо просто в холодильнике. Готовить 6 минут!

[jarina]

Аффигеть! Выходные - для того, чтобы отдыхать, а не готовить жрачку на всю неделю. Лучше застрелиться!

[cybopob]

ну это сморя как относиццо к этому
я например получаю удовольствие от готовки, типа сварить кастрюлю борща в воскресение - часть фана, а занимает это меньше часа (рекорд был - 35 минут!)

[Natusya]

Аффигеть! Выходные - для того, чтобы отдыхать, а не готовить жрачку на всю неделю. Лучше застрелиться!

+1

Я вообше пристрастилась на гриле готовить. Мысо/рыбу на гриль, салат из пакета вытряхнуть и вся готовка. Здорово и сердито. Если карбов хочется - в рисовакре какую-то крупу

Порезать, почистить, угробить выходные на кухне

[выдра]

Сварила большую кастрюлю куринного бульона. В чем (какой посудине) его лучше заморозить?

остудить, разлить в зиплок кулечки, закрыть и заморозить

[Бирюлькина]

Сварила большую кастрюлю куринного бульона. В чем (какой посудине) его лучше заморозить?

остудить, разлить в зиплок кулечки, закрыть и заморозить

Zip lock-и мне в голову не пришли. Спасибо за идею, выдра и ZigZica

[BlueMouse]

Я всегда бульен замораживала так - разбирается все мяско на кусочки, все косточки вон, наливаешь в небольшой контейнер, заморозил, вынул брикет, все уложил в пакет и усе... Надо, вынул кусок ледяной и используй. Так же делала вареные грибы, брикет - на жарюху. И контейнеров много не надо.

[Бирюлькина]

Аффигеть! Выходные - для того, чтобы отдыхать, а не готовить жрачку на всю неделю. Лучше застрелиться!

Совершенно не взаимоисключающие вещи Безусловно, как правильно заметили выше, процесс должен приносить удовольствие . Булочка вон еще и замечательно самообразовывается по ходу Кстати, Булочка, подсадили Вы меня на podcast-ы Во-вторых, речь идет максимум о паре часах рано утром в один выходной день, которые мне лично экономят пять рабочих вечеров.

[Natusya]

речь идет максимум о паре часах рано утром в один выходной день

АААААААААААААААА. Рано утром на выходных!
На выходных отоспаться надо на всю неделю.

Я на прошедших выходных в субботу рано утром ( около 10 утра) проснулась, скупалась, сделала кофеика и поехала на океан (10 мин от дома). Там мы с друзьями встретились. Позавтракали ( на гриле сделали мяско) и поехали кататься на яхте. Попили пивка. Опять барбекю сделали. Поиграли в воллеибол. Потом опять барбекю + вино. опять воллеибол. Так и день прошел.
Воскресенье- хаик и иога на берегу океана, посмотрелa "Salt" + по магазинам прошлась. Вечером на гриле салмон сделала.

[ginger]

Это, пока детей нет. А так, все равно не поспишь

[bulochka]

Безусловно, как правильно заметили выше, процесс должен приносить удовольствие . Булочка вон еще и замечательно самообразовывается по ходу Кстати, Булочка, подсадили Вы меня на podcast-ы

Oh-oh, это дело опасное. Особенно как начинаю слушать кулинарные передачи, так не могу остановиться - все готовлю, и готовлю...

[bulochka]

лучший полуфабрикат это свежий стейк.
храниццо просто в холодильнике. Готовить 6 минут!

С этим согласна. Обычно покупаю стейк в вакуумной упаковке, тогда он может долго храниться в холодильнике.

[Natusya]

Это, пока детей нет. А так, все равно не поспишь

я на коте натренировалась -- рядом с кроватью на тумбочке пшикалку с водои на ночь ставить... деиствует безотказно

шутка

[Вертихвостка]

Natusya,
У вас с автором топика настолько разный lifestyle, что и подход к предмету соответствующий...