Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Lizaveta]

https://www.bonappetit.com/recipe/parme ... inline_amp
Parmesan Chicken with Caesar Roasted Romaine
Фото с сайта, своё блюдо не успела сфотографировать-проглотили как собака муху))), но точь-в точь получилось.
Рецепт привлёк запеченным салатом, неожиданно вкусно!
У меня как раз большая упаковка в холодильнике томилась.
Ещё на днях запекала шпинат( мамик собрала свой первый урожай) с чуток ол.масла и лука, лёгкий вариант creamy spinach, без сливок и масла, хорошо пошёл к палтусу .

Сохранила себе, люблю такое.

[nvvosk]

О, спасибо! Попробую (наверное, все ж в выходные сначала)
Думаю, что муж поделится творогом ради такого случая
Быстрее всего у меня получается печь такое печнье, которое нужно просто в виде шариков на противень раскладывать
Нашла отличный рецепт овсяного печенья - оно еще больший фаворит, чем банановый хлеб (но потому и стараюсь его печь пореже - улетает просто мгновенно ).
Я обычно в начале ланча замешиваю тесто и ставлю в холодильник - если лепить в виде шаиков, то это всего минут 5 на противень - отвлечься пару раз можно

Вот мой любимый рецепт овсяного печенья, сама уже не пеку, дочка полностью сама делает.
https://www.averiecooks.com/the-best-oa ... p-cookies/

сравнила с тем, по которому пеку сама - по-моему, они идентичны?
Как я написала чуть выше - стала добавлять еще кардамон и мускатный орех - попробуйте

Попробую как борьбу с фруктами закончим
Вместо изюма добавляю сушеную клюкву.

Мои домочадцы против включения чего бы то ни было в печенье
Даже бабановый хлеб мне приходится через раз печь - то с шоколадными кусочками, то без
Оладьи и сырники вообще никогда не могла печь ни с изюмом, ни с яблоками

[Снежная__]

Муж сегодня капризничал с утра. Хотел запеканку, а творог вчера весь закончился))) Пришлось поехать в магазин, купить молока- кефира. Стоит, теперь, киснет молоко))) будет творожная запеканка

[Lizaveta]

Рыбные котлеты, салат из красной капусты, запечённый сладкий картофель.

[Marckiza]

Рыбные котлеты, салат из красной капусты, запечённый сладкий картофель.

Ой, вы прям мои мысли прочитали! Я тоже хочу завтра рыбные котлеты сделать.))) Вы из каких или какой рыбы их готовили? Я буду из трески. Обожаю котлеты из трески!

[Marckiza]

Пошла купила вкусных абрикос.. хотела их запечь по рецепту.., но пока их нарезала.. почти все съела, такие они были аппетитные, сладкие, ароматные и вкусные!))) Короче - плохой из меня кулинар десертов.)))

[Lizaveta]

Рыбные котлеты, салат из красной капусты, запечённый сладкий картофель.

Ой, вы прям мои мысли прочитали! Я тоже хочу завтра рыбные котлеты сделать.))) Вы из каких или какой рыбы их готовили? Я буду из трески. Обожаю котлеты из трески!

У меня салмон.

[Marckiza]

Рыбные котлеты, салат из красной капусты, запечённый сладкий картофель.

Ой, вы прям мои мысли прочитали! Я тоже хочу завтра рыбные котлеты сделать.))) Вы из каких или какой рыбы их готовили? Я буду из трески. Обожаю котлеты из трески!

У меня салмон.

Ок, попробую сэлмон тоже.. только смешаю его с треской. Ой, как я хочу рыбных котлет! Прямо слюнки бегут глядя на ваши...))

[Yusik]

Муж сегодня капризничал с утра. Хотел запеканку, а творог вчера весь закончился))) Пришлось поехать в магазин, купить молока- кефира. Стоит, теперь, киснет молоко))) будет творожная запеканка

У меня сегодня творог в первые , за много раз, не получился. Вроде все как всегда делала, а вышла творожная масса, и чуток кислее чем обычно.
Теперь буду думать-куда применить.

[Yusik]

Вчера сосед угостил целым пакетом Ойстер мушрумс ( у него landscaping business, и он по многим лесистым участкам ездит).
Погуглила, выбрала этот рецепт:
Pork Shoulder and King Oyster Mushrooms Stir-Fry.
Вместо риса-лапша рамен, и у меня небыло Hoisin sauce.
Очень богатый вкус у грибов !
И ещё компотик из клубники и ревеня))

[nvvosk]

Куриная грудь Первая попытка сувида - получилось отлично
Рис, как всегда - с турмериком

Kurica.jpg

На десерт - бананаовый хлеб (какой карантин без бананового хлеба? )

Banana Bread 1.jpg

[nvvosk]

Вчера не до готовок было, так что погриллили быстренько. Муж пюре сделал и салат порезал

[Снежная__]

снова медовичок замутила

[Алхимик]

Рис, как всегда - с турмериком

Вроде вы как то жаловались, что шафран некуда девать. Так вот в рисе он играет заметно вкуснее куркумы.

[Алхимик]

Курица по азербанджански с кус-кусом и шафраом:

6A76FFAF-44A2-472B-93D3-1D5243303B86_1_201_a.jpeg

[apex]

Вобла привезена из России в прошлом году. Хранилась в морозилке. Как свежая.

[Алхимик]

Тарелка красивая.

[apex]

Тарелка красивая.

Это да. Моя любимая, она к тому же очень тонкая и лёгкая. Я её специально в этот натюрморт поставил. Сначала схватил первую попавшуюся, но сразу одумался и заменил.

[laponka]

Baked salmon+salad

[reinne]

Вобла привезена из России в прошлом году. Хранилась в морозилке. Как свежая.

Как я вас понимаю. У меня сегодня был похожий ужин. Рыбка вяленая, пивко Кроненбург. Ух, вкуснятина...

[Bansai]

Baked salmon+salad

Фотографии salmon-а - штука тонкая. Можно даже сказать щекотливая. Всегда найдете тот, кто скажет: "А рыбка-то ваша overcooked!".

[nvvosk]

Тарелка красивая.

Это да. Моя любимая, она к тому же очень тонкая и лёгкая. Я её специально в этот натюрморт поставил. Сначала схватил первую попавшуюся, но сразу одумался и заменил.

Для натюрморта газета подошла бы лучше

[nvvosk]

Рис, как всегда - с турмериком

Вроде вы как то жаловались, что шафран некуда девать. Так вот в рисе он играет заметно вкуснее куркумы.

Да-да, надо!
Вы шафран прямо в рис добавляете, или сначала замачиваете?
Турмерик хорош тем, что его прямо в рисоварку можно, без предварител;ных танцев с бубном.
Но шафран точно лучше подойдет!

[арлекино]

Мы обычно выпечкой не увлекаемся, но тут муж затребовал самсу и после приготовления остался один пласт слоёного теста. Надо было срочно "утилизировать", а что-то сладкое готовить не хотелось. И так в карантине несколько отъелись.
В итоге совершенно неожиданно придумался сырный пирог из того, что нашлось в холодильнике, который в итоге оказался очень вкусным.
Я натерла кусок твердого (пармезаноподобного) сыра, примерно столько-же сливочного сыра вроде филадельфии, туда два яйца (сырых) и мелко порезанную зелень, включая зеленый лук. Всё хорошо смешала, соль не добавляла, в сыре достаточно.
Тесто в круглую форму, туда сырную начинку, края слегка завернуть и смазать яичным желтком. Выпекать минут 30. Пирог правда получился несколько кривоватенький, но его вкус всё компенсировал.

12.jpg

[Oleg Co]

Вобла привезена из России в прошлом году. Хранилась в морозилке. Как свежая.

Завтрак (обед, ужин - нужное подчеркнуть) холостяка.