Сегодня вечером я приготовил(а)...

Все, что вкусно.
User avatar
agent_V
Уже с Приветом
Posts: 3465
Joined: 01 Nov 2006 19:01
Location: New Jersey

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by agent_V »

Ma_razum wrote: 02 Apr 2020 14:34
agent_V wrote: 01 Apr 2020 22:47
Ma_razum wrote: 01 Apr 2020 15:35 Спасибо. Что такое обойная мука, она тут как называется? И как делать закваску?
Раньше покупали эту, но теперь она пропала из продажи:
https://www.amazon.com/Great-River-Orga ... th=1&psc=1

Теперь купили такую, но еще не пробовали, только сегодня пришла:
https://foodtolive.com/shop/organic-rye-flour/

Как делать закваску здесь:
https://crucide.livejournal.com/64673.html
Для меня, слишком сложно. Но спасибо!
Жена говорит, что занимает некоторое время разобраться в процессе, но зато потом легко.
Раньше она пекла в духовке, но потом перешла на хлебопечку.
Хлеб отличный, после него не хочу даже есть хлеб из русских магазинов, хотя раньше любил.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by nvvosk »

Ma_razum wrote: 31 Mar 2020 21:29 Agent_V, Можно рецепт хлеба?
Попробуйте вот этот рецепт, если любите черный, кислый (не пресный) хлеб:
С приправами можно пиграть, но Caraway seeds я считаю обязательным компонентом.
Hleb.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by nvvosk »

Ланч - тилапия, "рис" из цветной капусты, морковка по-корейски и свое лечо
Ryba.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Мор мит 😎 Dry aged ribyey+ mac-n-cheese+ snowpea leaves 🧡
Поглощалось под
phpBB [video]
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Maw Hogben
Уже с Приветом
Posts: 34622
Joined: 08 May 2008 04:17
Location: 98101

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Maw Hogben »

Как обычно крайне аппетитно, Айва :)
A malenky bit bezoomny she was, you could tell that, through spending her jeezny all on her oddy knocky.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Maw Hogben wrote: 04 Apr 2020 02:00 Как обычно крайне аппетитно, Айва :)
Да, пожрать мы любим 🙈 Благо, муж любит готовить тоже))
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8715
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Lizaveta »

Айва wrote: 04 Apr 2020 04:41
Maw Hogben wrote: 04 Apr 2020 02:00 Как обычно крайне аппетитно, Айва :)
Да, пожрать мы любим 🙈 Благо, муж любит готовить тоже))
Разве макароны - это кето? Где-то видела что вы на кето. Или это какие-то особенные макароны?
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Lizaveta wrote: 04 Apr 2020 12:55
Айва wrote: 04 Apr 2020 04:41
Maw Hogben wrote: 04 Apr 2020 02:00 Как обычно крайне аппетитно, Айва :)
Да, пожрать мы любим 🙈 Благо, муж любит готовить тоже))
Разве макароны - это кето? Где-то видела что вы на кето. Или это какие-то особенные макароны?
На моей тарелке макарон не было :wink:
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Yvsobol »

А что ето рядом с мясом апетитным слева внизу? Картошка?
User avatar
Lizaveta
Уже с Приветом
Posts: 8715
Joined: 12 Aug 2003 12:45
Location: Moscow - FL

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Lizaveta »

Айва wrote: 04 Apr 2020 15:52
Lizaveta wrote: 04 Apr 2020 12:55
Айва wrote: 04 Apr 2020 04:41
Maw Hogben wrote: 04 Apr 2020 02:00 Как обычно крайне аппетитно, Айва :)
Да, пожрать мы любим 🙈 Благо, муж любит готовить тоже))
Разве макароны - это кето? Где-то видела что вы на кето. Или это какие-то особенные макароны?
На моей тарелке макарон не было :wink:
:D :good:
Bansai
Уже с Приветом
Posts: 8073
Joined: 07 Jan 2000 10:01

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Bansai »

Айва wrote: 04 Apr 2020 00:41 Мор мит 😎 Dry aged ribyey+ mac-n-cheese+ snowpea leaves 🧡
Выглядит великолепно! Мясо предварительно в Sous Vid готовили?
Буде тобі, враже, так, як відьма скаже
User avatar
agent_V
Уже с Приветом
Posts: 3465
Joined: 01 Nov 2006 19:01
Location: New Jersey

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by agent_V »

Муцарелла С Базиликом, бальзамическим укусом и оливковым маслом.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Last edited by agent_V on 05 Apr 2020 00:56, edited 1 time in total.
User avatar
agent_V
Уже с Приветом
Posts: 3465
Joined: 01 Nov 2006 19:01
Location: New Jersey

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by agent_V »

Плов из баранины в мультиварке.
Извините, развернуть не получается. :(
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Last edited by agent_V on 05 Apr 2020 01:06, edited 3 times in total.
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Bansai wrote: 05 Apr 2020 00:30
Айва wrote: 04 Apr 2020 00:41 Мор мит 😎 Dry aged ribyey+ mac-n-cheese+ snowpea leaves 🧡
Выглядит великолепно! Мясо предварительно в Sous Vid готовили?
Спасибо! Да, сувид два часа на 130°F.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Yvsobol wrote: 04 Apr 2020 16:43 А что ето рядом с мясом апетитным слева внизу? Картошка?
Макарошки с сыром (mac-n-cheese)
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
Yvsobol
Уже с Приветом
Posts: 81272
Joined: 09 Mar 2003 07:07
Location: RUS:353905-140081-USA:22202

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Yvsobol »

Значит таки были макарошки..))
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Yvsobol wrote: 05 Apr 2020 01:16 Значит таки были макарошки..))
Это не моя, мужнина тарелка))
Прямо сейчас: сасувиденная и копчёная на гриле corned brisket:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
Brave

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Brave »

agent_V wrote: 05 Apr 2020 00:50 Плов из баранины в мультиварке.
Извините, развернуть не получается. :(
Did you saute the meat first? what setting did you use for it? I have the same rice coocker and trying to figure out how to saute in it :-) Thanks
User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 24469
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва »

Brave wrote: 05 Apr 2020 02:31
agent_V wrote: 05 Apr 2020 00:50 Плов из баранины в мультиварке.
Извините, развернуть не получается. :(
Did you saute the meat first? what setting did you use for it? I have the same rice coocker and trying to figure out how to saute in it :-) Thanks
Похоже, на Привете у всех одинаковые рисоварки (у меня такая же)))))
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот
User avatar
agent_V
Уже с Приветом
Posts: 3465
Joined: 01 Nov 2006 19:01
Location: New Jersey

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by agent_V »

Brave wrote: 05 Apr 2020 02:31
agent_V wrote: 05 Apr 2020 00:50 Плов из баранины в мультиварке.
Извините, развернуть не получается. :(
Did you saute the meat first? what setting did you use for it? I have the same rice coocker and trying to figure out how to saute in it :-) Thanks
Готовлю в 2х режимах
1)На режиме «Cake”с открытой крышкой, обжариваю лук 10-15 мин, потом мясо 20-25 мин помешивая, потом крышку закрываю до конца программы ( всего 65 мин).
2) добавляю зиру, соль, барбарис, рис, водy. Вода покрывает рис на 1-2мм. Включаю режим « Mixed”
Brave

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Brave »

agent_V wrote: 05 Apr 2020 06:20
Brave wrote: 05 Apr 2020 02:31
agent_V wrote: 05 Apr 2020 00:50 Плов из баранины в мультиварке.
Извините, развернуть не получается. :(
Did you saute the meat first? what setting did you use for it? I have the same rice coocker and trying to figure out how to saute in it :-) Thanks
Готовлю в 2х режимах
1)На режиме «Cake”с открытой крышкой, обжариваю лук 10-15 мин, потом мясо 20-25 мин помешивая, потом крышку закрываю до конца программы ( всего 65 мин).
2) добавляю зиру, соль, барбарис, рис, водy. Вода покрывает рис на 1-2мм. Включаю режим « Mixed”
Ok, thanks!
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 36937
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Chicago area

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by nvvosk »

Вчерашние чебуреки :) Предвосхищая - защипывать красиво не умею :)
Тесто месила хлепопечка, катал муж, лепила я, жарил снова муж :)
Chebureki.jpg
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...
User avatar
laponka
Уже с Приветом
Posts: 17876
Joined: 02 Jun 2006 19:49
Location: РБ-USA-EU-UK

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by laponka »

Грузинская Чашушули с кус кусом..
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Если женщина не права как человек,она права как женщина...
User avatar
Neblina
Уже с Приветом
Posts: 618
Joined: 28 Dec 2013 21:58
Location: DE

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Neblina »

laponka wrote: 06 Apr 2020 21:12 Грузинская Чашушули с кус кусом..
Сляной подавилась. : :roll:
Агде рецепт?
Все будет хорошо! Теоретически. Практически. Логично. Дедуктивно.По Фрейду,По Дарвину..По-любому!!!
User avatar
katit
Уже с Приветом
Posts: 23960
Joined: 05 Jul 2003 22:34
Location: Брест -> St. Louis, MO

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by katit »

Поймали вчера. Сегодня жарил по батиному рецепту! На правильной почти столетней сковороде.
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.
Лучше водки — хуже нет! ©

Return to “Кулинария”