Сегодня вечером я приготовил(а)...

Все, что вкусно.
User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 33847
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by nvvosk » 14 Oct 2019 13:37

Фёдор Иванович wrote:
14 Oct 2019 09:53
nvvosk wrote:
13 Oct 2019 22:20

Мясо я обычно - пополам свинина с говядиной :)
Я здесь стараюсь не килишевать со свининой. Ведь приходится угощать друзей - басурман ))))
У меня такие друзья тоже есть :) Едят свинину, правда :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

лето
Уже с Приветом
Posts: 2356
Joined: 22 Aug 2005 18:43
Location: TN

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by лето » 14 Oct 2019 14:22

nvvosk wrote:
14 Oct 2019 12:14
лето wrote:
14 Oct 2019 04:08
nvvosk wrote:
13 Oct 2019 22:32
Рецепт теста от моей мамы:
3/4 стакана жидкости (пополам вода с молоком), 2 стакана муки, 1/2 ч.л. соли, 1 яйцо.
Этот рецепт для пельменей подойдет?
Это именно рецепт для пельменей :)
Но для чебуреков рецепт тот же :)
Спасибо большое! Главное, все пропорции указаны. А то, 'на глазок', 'щепотка' того-сего - прямая инструкция к провалу всего мероприятия!

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 14 Oct 2019 15:35

veey+ wrote:
14 Oct 2019 13:15
Сациви. Первый опыт. Получилось вкусно, но соус густоват.
Тарелка красиво оформлена :great:

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 14 Oct 2019 15:50

Эпизодическое вегетарианство :D Лисички и картопля :food:
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Фёдор Иванович
Уже с Приветом
Posts: 132
Joined: 27 Jan 2019 05:12

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Фёдор Иванович » 15 Oct 2019 11:18

Перекатиполе wrote:
14 Oct 2019 15:50
Эпизодическое вегетарианство :D Лисички и картопля :food:
Весьма привлекательно!

Я люблю свой хенд мей...Маринованый )))

Image

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 15 Oct 2019 16:06

Фёдор Иванович wrote:
15 Oct 2019 11:18
Я люблю свой хенд мей...Маринованый )))
Вот по чему я скучаю, так это по солёным грибам - рыжикам, валуям, волнушкам, груздям... Эх.... :sadcry:

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 33847
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by nvvosk » 15 Oct 2019 16:15

У меня Lamb stew в Инстант поте :)
Сделала из половины бараньей ноги из Костко:
Порезать на куски, посолить, поперчить.
Обжарить в Инстантпотовской кастрюле, добавить 3 зубчика чеснока, порезанную луковицу, обжарить еще немного.
Сверху - несколько порезанных помидоров, баклажан (или два...У меня свои из огорода, азиатски - они очень узкие, в два пальца толщиной - я использовала штуки 4) - почистить и порезать на кусочки, несколько картофелин (довольно крупно порезанных произвольными кусками). В закромах еще была парочка очень маленьких салатовых кабачков - их туда же.
Из специй - корица, cumin.. ДОбавила чуть-чуть воды (если из помидоров недостаточно натекло :) ).
На Meat/Stew - 25 минут. ПОстояло под давлением еще минут 10, когда выключилось.
Баклажаны, помидоры и кабачки дали что-то вроде соуса, в котором плавают куски баранины и картошка.
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
Аристарх
Уже с Приветом
Posts: 2187
Joined: 15 Jun 2007 14:59
Location: USA, NH

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Аристарх » 16 Oct 2019 01:33

Marckiza wrote:
14 Oct 2019 04:30
Вчера вечером я приготовила рыбку с овощами..))
Богатство то какое, это ж с ума сойти можно. Такоэ даже использовать страшно - вдруг разобьется? я вот надысь простую тарелку разбил, и то плакал неделю, жалко было, а тут...

Так че там с ситечком для чая-то? че то не видно его. Ему по хорошему на самоваре надо висеть...
я вам не спиноза какой-нибудь - ногами кренделя выписывать...

User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 7581
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: NC

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Frecken Bock » 16 Oct 2019 01:47

nvvosk wrote:
15 Oct 2019 16:15
У меня Lamb stew в Инстант поте :)
Сделала из половины бараньей ноги из Костко:
Порезать на куски, посолить, поперчить.
Обжарить в Инстантпотовской кастрюле,
В Инстантпотовской кастрюле можно жарить, как на сковородке?
Тогда завтра же покупаю.

User avatar
Marckiza
Уже с Приветом
Posts: 13267
Joined: 18 Oct 2011 19:59

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Marckiza » 16 Oct 2019 02:16

Аристарх wrote:
16 Oct 2019 01:33
Marckiza wrote:
14 Oct 2019 04:30
Вчера вечером я приготовила рыбку с овощами..))
Богатство то какое, это ж с ума сойти можно. Такоэ даже использовать страшно - вдруг разобьется? я вот надысь простую тарелку разбил, и то плакал неделю, жалко было, а тут...

Так че там с ситечком для чая-то? че то не видно его. Ему по хорошему на самоваре надо висеть...
:D :great:
"Не бойтесь совершенства, вам его не достичь!"
Сальвадор Дали

User avatar
Айва
Уже с Приветом
Posts: 22126
Joined: 22 Dec 2002 08:07

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Айва » 16 Oct 2019 13:11

Frecken Bock wrote:
16 Oct 2019 01:47
nvvosk wrote:
15 Oct 2019 16:15
У меня Lamb stew в Инстант поте :)
Сделала из половины бараньей ноги из Костко:
Порезать на куски, посолить, поперчить.
Обжарить в Инстантпотовской кастрюле,
В Инстантпотовской кастрюле можно жарить, как на сковородке?
Тогда завтра же покупаю.
Да, на спец. режиме. Потом добавляются остальные ингредиенты+ жидкость/соус и включается режим скороварки. Очень удобно! :great:
Подождите Black Friday для лучшей цены.
Понимать меня не обязательно. Обязательно любить и кормить вовремя.(с)Чеширский Кот

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 33847
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by nvvosk » 16 Oct 2019 13:34

Frecken Bock wrote:
16 Oct 2019 01:47
nvvosk wrote:
15 Oct 2019 16:15
У меня Lamb stew в Инстант поте :)
Сделала из половины бараньей ноги из Костко:
Порезать на куски, посолить, поперчить.
Обжарить в Инстантпотовской кастрюле,
В Инстантпотовской кастрюле можно жарить, как на сковородке?
Тогда завтра же покупаю.
Ну да, конечно можно :) У нее есть функция Saute - когда греется дно кастрюли и Вы обжариваете все до того, как закрыть крышкой :)
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
Frecken Bock
Уже с Приветом
Posts: 7581
Joined: 18 Nov 2004 07:44
Location: NC

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Frecken Bock » 16 Oct 2019 14:00

Спасибо за разъяснение, темная я в кулинарии и в appliances. Как кук :-) Но мы учимся :-)

User avatar
nvvosk
Уже с Приветом
Posts: 33847
Joined: 08 Sep 2003 13:32
Location: Королев, Моск.обл - Chicago, IL

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by nvvosk » 16 Oct 2019 14:15

Frecken Bock wrote:
16 Oct 2019 14:00
Спасибо за разъяснение, темная я в кулинарии и в appliances. Как кук :-) Но мы учимся :-)
Посмотрите картинки на их вебсайте - какие режимы есть у каких моделей (и заранее ловите распродажи на Амазоне :) )
https://instantpot.com/pressure-multicookers/
Разрешаю исправлять мои ошибки (но учить жизни уже поздно)...

User avatar
Amanita
Уже с Приветом
Posts: 164
Joined: 13 Nov 2018 17:50

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Amanita » 16 Oct 2019 14:32

А я сделала вчера свинную рульку в пиве. Варишь рульку в тёмном пиве 3 часа, потом обмазываешь соусом: горчица дижон, немножко пива и мед и в духовку на 30 мин. Вкусно, аж жуть!

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 16 Oct 2019 17:59

Хмммм.... Картинки не прикладываются... :sadcry:

HTTP Error

лето
Уже с Приветом
Posts: 2356
Joined: 22 Aug 2005 18:43
Location: TN

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by лето » 16 Oct 2019 21:56

Перекатиполе wrote:
16 Oct 2019 17:59
Хмммм.... Картинки не прикладываются... :sadcry:

HTTP Error
Починили, теперь можно:)))

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 16 Oct 2019 22:02

лето wrote:
16 Oct 2019 21:56
Починили, теперь можно:)))
Ура! :D

Утилизация отходов остатков - Шакшука с Чили
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

Yusik
Уже с Приветом
Posts: 369
Joined: 24 Aug 2016 05:57

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Yusik » 17 Oct 2019 05:19

Бешбармак с коньячком ( Подружка из Казахстана приехала)))
You do not have the required permissions to view the files attached to this post.

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 17 Oct 2019 15:38

Yusik wrote:
17 Oct 2019 05:19
Бешбармак с коньячком ( Подружка из Казахстана приехала)))
:good:

А лапшу тоже сами делали?

Yusik
Уже с Приветом
Posts: 369
Joined: 24 Aug 2016 05:57

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Yusik » 17 Oct 2019 16:56

Перекатиполе wrote:
17 Oct 2019 15:38
Yusik wrote:
17 Oct 2019 05:19
Бешбармак с коньячком ( Подружка из Казахстана приехала)))
:good:

А лапшу тоже сами делали?
Подружка делала,
Потребовала от мужа моего длинную скалку вместо моей, он сгонял в магазин, купил черенок от лопаты, обработал на станке и сделал метровую скалку

User avatar
veey+
Уже с Приветом
Posts: 336
Joined: 29 Jul 2019 17:34
Location: NYC

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by veey+ » 17 Oct 2019 17:08

Теперь есть, чем мужа гонять!
Do you realise, this world is totally fugazi

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 17 Oct 2019 18:18

Yusik wrote:
17 Oct 2019 16:56
Подружка делала,
Потребовала от мужа моего длинную скалку вместо моей, он сгонял в магазин, купил черенок от лопаты, обработал на станке и сделал метровую скалку
:shock: :good:

User avatar
Перекатиполе
Уже с Приветом
Posts: 4553
Joined: 02 Jan 2015 04:43

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Перекатиполе » 17 Oct 2019 18:18

veey+ wrote:
17 Oct 2019 17:08
Теперь есть, чем мужа гонять!
:lol: :lol: :lol:

Yusik
Уже с Приветом
Posts: 369
Joined: 24 Aug 2016 05:57

Re: Сегодня вечером я приготовил(а)...

Post by Yusik » 17 Oct 2019 22:16

veey+ wrote:
17 Oct 2019 17:08
Теперь есть, чем мужа гонять!
Точно, чтоб знал....)
Кстати, его любимый русский анекдот про узбека в тюбетейке и его жену хохлушку с руки-в боки)))

Return to “Кулинария”