Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Maw Hogben]

Приходится пробавляться солянкой...

Бойфренд ест черный хлеб (он, BF, вроде, здешний)?

Это мой кусок хлеба, но да, ест и наш человек

[Перекатиполе]

Все свои аля-биф бургиньоны я делаю в инстант-поте (или обычной, не электрической скороварке).
Обжарил мясцо, обжарил лук и овощи, добавил соус (тут я обожаю экспериментировать), закрыл скороварку и спи-отдыхай 30-40 минут

Не, тогда овощи разварятся в кашу

[nvvosk]

Все свои аля-биф бургиньоны я делаю в инстант-поте (или обычной, не электрической скороварке).
Обжарил мясцо, обжарил лук и овощи, добавил соус (тут я обожаю экспериментировать), закрыл скороварку и спи-отдыхай 30-40 минут

Не, тогда овощи разварятся в кашу

Они разварятся в соус
Но я часто тушу мясо в своем собственном лечо - перцы вполне себе остаются в виде перцев
Но я так поняла, что Maw лениво ждать дома, когда мясо в кастрюльке потушится.
Вот этот шаг можно (а с моей точки зрения - нужно ) делать в инстант поте.
Все остальные танцы с бубнами - типа обжарки овощей, действительно ерунда

[Перекатиполе]

Не, тогда овощи разварятся в кашу

Они разварятся в соус

Не, мне в разных рагу нравятся именно то, что там есть отдельные компоненты, помимо "подливки" В этом Буфе - грибочки и лук. Жалко, что у меня pearl onions не было, было в ещё лучше.

[nvvosk]

Не, тогда овощи разварятся в кашу

Они разварятся в соус

Не, мне в разных рагу нравятся именно то, что там есть отдельные компоненты, помимо "подливки" В этом Буфе - грибочки и лук. Жалко, что у меня pearl onions не было, было в ещё лучше.

https://www.lecremedelacrumb.com/instan ... urguignon/



Не мое
Овощи такими огромными кусками я люблю только запеченные

[Алхимик]

fullsizeoutput_3e9.jpeg

Ленивая баранья нога: сама нога, лук, прованские травы, красное вино. Мясо можно есть ложкой.

[Перекатиполе]

Ленивая баранья нога: сама нога, лук, прованские травы, красное вино. Мясо можно есть ложкой.

А как делали?

[Maw Hogben]

Нооооога! Очень аппетитно!

[Алхимик]

Делал очень просто: ногу с костью обсыпал солью, обжарил на столовой ложке масла в эмалированном чугунке, обложил одной крупно порезанной луковицей, посыпал смесью прованских трав, влил треть стакана красного, накрыл плотной крышкой и поставил в духовку. Первые 20 минут на 350Ф, затем убавил до 200 и упал спать.Ночью духовку выключил.
На самом деле, рецепт действительно ленивый, но что то в последнее время нет возможности готовить, а колорадскую баранину морозить не хотелось.
Утром хотел за косточку вытащить, чтобы переложить в контейнер, а косточка просто выскользнула из мяса.

[Перекатиполе]

Первые 20 минут на 350Ф, затем убавил до 200 и упал спать.Ночью духовку выключил.

А сколько спал до того, как выключил?

[Yvsobol]

Все таки баранина есть баранина..
Лучше мяса нет (ИМХО для несогласных)!

Я вчера тоже борщ сделал (литров на 10, мне на 2 или 3 дня) с бараниной.. (купил с костями хорошие ножки)..
Супер.
Фоток нет. Еду не фоткаю, я ее ем.

[Алхимик]

Первые 20 минут на 350Ф, затем убавил до 200 и упал спать.Ночью духовку выключил.

А сколько спал до того, как выключил?

Часов пять.

[Перекатиполе]

Часов пять.

[Фёдор Иванович]

Все таки баранина есть баранина..
Лучше мяса нет (ИМХО для несогласных)!

Я вчера тоже борщ сделал (литров на 10, мне на 2 или 3 дня) с бараниной.. (купил с костями хорошие ножки)..
Супер.
Фоток нет. Еду не фоткаю, я ее ем.

Борщ недурно приготавливается на бычьих хвостах. Рекомендую

[лето]

Приходится пробавляться солянкой...




Sent from my iPad using Tapatalk

Черненький хлебец с боку напомнил "дайте, пожалуйста, кусочек черного хлеба и вот того жареного барашка", только уже не помню в каком то фильме было

[Перекатиполе]

Yangzhou Fried Rice

[Maw Hogben]

Красотищщща

[Перекатиполе]

Красотищщща

И вкуснотишша

[apex]

Черненький хлебец с боку напомнил "дайте, пожалуйста, кусочек черного хлеба и вот того жареного барашка", только уже не помню в каком то фильме было

Буратино. Три корочки хлеба...

[nvvosk]

Rice1.jpg

Под впечатлением - тоже Fried rice
Рис я всегда варю с турмериком, так что цвет - от него
Состав - курица - chicken tenders (на скорую руку приготовила в микроволновке, посыпав чесноком ), обжаренные лук, замороженные морковь и горошек, соевый соус, молотоый имбирь. В самом конце посыпала кусочками яичницы

[Айва]

Rice1.jpgПод впечатлением - тоже Fried rice
Рис я всегда варю с турмериком, так что цвет - от него
Состав - курица - chicken tenders (на скорую руку приготовила в микроволновке, посыпав чесноком ), обжаренные лук, замороженные морковь и горошек, соевый соус, молотоый имбирь. В самом конце посыпала кусочками яичницы

Вы белый молотый перец не используете? Придаёт характерный для этого блюда аромат. Я только его и соль из специй добавляю

[nvvosk]

Rice1.jpgПод впечатлением - тоже Fried rice
Рис я всегда варю с турмериком, так что цвет - от него
Состав - курица - chicken tenders (на скорую руку приготовила в микроволновке, посыпав чесноком ), обжаренные лук, замороженные морковь и горошек, соевый соус, молотоый имбирь. В самом конце посыпала кусочками яичницы

Вы белый молотый перец не используете? Придаёт характерный для этого блюда аромат. Я только его и соль из специй добавляю

Я, к своему стыду, даже черный молотоый как-то редко использую
Только если жарю (грилю) кусок мяса целиком - или стейк, или грудка..
Можно попробовать с белым (но я как-то редко fried rice делаю - у меня не очень часто остается нужное количество риса с предыдущего дня ) А тут звезды сложились так, что все ингридиенты нужные были, даже овощи замороженные

[Перекатиполе]

Под впечатлением - тоже Fried rice
Рис я всегда варю с турмериком, так что цвет - от него

Надо попробовать с турмериком сделать - он полезный, как ... очень полезный, короче!

[Перекатиполе]

Вы белый молотый перец не используете? Придаёт характерный для этого блюда аромат. Я только его и соль из специй добавляю

Я, к своему стыду, даже черный молотоый как-то редко использую

Я для остроты делаю Прик Нам Пла соус тайский (в этой бело-синей плошке рядом с рисом). Ну и он же солью работает из-за Фиш Соуса в нём.

[nvvosk]

Под впечатлением - тоже Fried rice
Рис я всегда варю с турмериком, так что цвет - от него

Надо попробовать с турмериком сделать - он полезный, как ... очень полезный, короче!

Я уже много лет только с ним рис варю