Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Maw Hogben]

Эта не отдает. Чай не дичь.
Скорлупу есть необязательно.

Я не люблю ни сырые яйца, ни гоголь-моголь. Меня ими пытали в детстве.

можно стараться и не есть, но кусок-другой по всякому обломится. Но в принципе кальцый для укрепления костей полезный.

С куриными яйцами может и обломится. Утиные прочнее.

[Айва]

Почему "советской"?

.. потому что у нас такие бифштексы в советской столовой продавались.. ну, и потом.. в российской. Я со школы их люблю! В школе я ходила в буфет (столовку ) и мы покупали там такую вкусную еду, что сегодняшним ресторанам даже и не снилось! Не говорю уже об американских... общепитах, где детей кормят всякими консервами, разогретыми полуфабрикатими.. пиццей и гамбургерами.. с хот догами..

Так что за бифштекс-то такой особенный, что аж детство напомнил? Заинтриговали ))

[Natalca]

Сегодня утром. И не я, а мне бойфренд приготовил на завтрак

Омлет из утиных яиц, сервированный в скорлупе и с копченой утиной грудкой...

Breakfast.jpg

Художник не иначе, кубизмом отдаёт

[Marckiza]

Почему "советской"?

.. потому что у нас такие бифштексы в советской столовой продавались.. ну, и потом.. в российской. Я со школы их люблю! В школе я ходила в буфет (столовку ) и мы покупали там такую вкусную еду, что сегодняшним ресторанам даже и не снилось! Не говорю уже об американских... общепитах, где детей кормят всякими консервами, разогретыми полуфабрикатими.. пиццей и гамбургерами.. с хот догами..

Так что за бифштекс-то такой особенный, что аж детство напомнил? Заинтриговали ))

Да обыкновенный бифштекс с яйцом, погуглите, если не знаете. Просто я забыла уже, когда его ела на завтрак в последний раз, а так всё каши разные готовлю, омлеты, яйца отварные, творог, блины, оладушки, сырники, запеканки, бутерброды с осетриной, сыром, ветчиной, колбасой, красной-черной икрой.. гренки, отварной язык тоже очень люблю.., но вот бифштекс я приготовила себе - впервые!!! Всё как-то руки до него не доходили, знаете ли..

[Айва]

Почему "советской"?

.. потому что у нас такие бифштексы в советской столовой продавались.. ну, и потом.. в российской. Я со школы их люблю! В школе я ходила в буфет (столовку ) и мы покупали там такую вкусную еду, что сегодняшним ресторанам даже и не снилось! Не говорю уже об американских... общепитах, где детей кормят всякими консервами, разогретыми полуфабрикатими.. пиццей и гамбургерами.. с хот догами..

Так что за бифштекс-то такой особенный, что аж детство напомнил? Заинтриговали ))

Да обыкновенный бифштекс с яйцом, погуглите, если не знаете. Просто я забыла уже, когда его ела на завтрак в последний раз, а так всё каши разные готовлю, омлеты, яйца отварные, творог, блины, оладушки, сырники, запеканки, бутерброды с осетриной, сыром, ветчиной, колбасой, красной-черной икрой.. гренки, отварной язык тоже очень люблю.., но вот бифштекс я приготовила себе - впервые!!! Всё как-то руки до него не доходили, знаете ли..

А, я просто подумала, что это какой-то особый "советский рецепт", который я забыла, отсюда и воспоминания У меня муж обожает steak&eggs на завтрак, мы на выходных часто делаем, или домашние bisquits&gravy

[Marckiza]

Почему "советской"?

.. потому что у нас такие бифштексы в советской столовой продавались.. ну, и потом.. в российской. Я со школы их люблю! В школе я ходила в буфет (столовку ) и мы покупали там такую вкусную еду, что сегодняшним ресторанам даже и не снилось! Не говорю уже об американских... общепитах, где детей кормят всякими консервами, разогретыми полуфабрикатими.. пиццей и гамбургерами.. с хот догами..

Так что за бифштекс-то такой особенный, что аж детство напомнил? Заинтриговали ))

Да обыкновенный бифштекс с яйцом, погуглите, если не знаете. Просто я забыла уже, когда его ела на завтрак в последний раз, а так всё каши разные готовлю, омлеты, яйца отварные, творог, блины, оладушки, сырники, запеканки, бутерброды с осетриной, сыром, ветчиной, колбасой, красной-черной икрой.. гренки, отварной язык тоже очень люблю.., но вот бифштекс я приготовила себе - впервые!!! Всё как-то руки до него не доходили, знаете ли..

А, я просто подумала, что это какой-то особый "советский рецепт", который я забыла, отсюда и воспоминания У меня муж обожает steak&eggs на завтрак, мы на выходных часто делаем, или домашние bisquits&gravy

.. нет.. я стэйки с яйцами и бисквиты с подливкой не ем вообще. мне что-то по-проще нужно.
А вот такой у меня сегодня был бифштекс на завтрак, только не один, а два сразу, так как я, после пробежки и бассейна, ну очень сильно проголодалась!

[Maw Hogben]

Сегодня утром. И не я, а мне бойфренд приготовил на завтрак

Омлет из утиных яиц, сервированный в скорлупе и с копченой утиной грудкой...

Breakfast.jpg

Художник не иначе, кубизмом отдаёт

Да, рисует.

[Marckiza]

Вот сегодняшний мой простой завтрак.. "как в детстве" - каша манная со смородиновым вареньем! Ням-ням!

[Marckiza]

Фотка-загадка. Как вы думаете, что в красном кувшине?

[katit]

Фотка-загадка. Как вы думаете, что в красном кувшине?

Вы что-то приготовили?

[Marckiza]

Фотка-загадка. Как вы думаете, что в красном кувшине?

Вы что-то приготовили?

да.., но что?

[Marckiza]

.. ну ладно, будем считать, что вы не угадали!
Это я домашний кефир приготовила в красном кувшине. Он получился очень нежный на вкус, не кислый, а как простокваша смешанная с йогуртом.

Рецепт: в молоко цельное "Хорайзэн" (в красной упаковке) на пол литра, добавила четыре столовые ложки болгарского йогурта и пакетик бифидобактерий для закваски йогурта. Всё перемешала и кувшин поставила на плиту на три дня. чтобы тепло от плиты при жарке- варке других блюд, согревало кувшинчик с молочной смесью и помогло быстрее закваситься. И вот сегодня - вуаля! увидела, что сыворотка поднялась над кефиром, значит готово! Попробовала - слов нет, сплошной восторг! Вкуснятина получилась необыкновенная! Всем рекомендую!

[nvvosk]

Если сыворотка поднялась над кефиром - это означает, что Вы очень сильно переквасили Три дня квасить кефир - это ужасно долго...Он уже через сутки должен стоять в холодильнике...

[Bansai]

Если сыворотка поднялась над кефиром - это означает, что Вы очень сильно переквасили Три дня квасить кефир - это ужасно долго...Он уже через сутки должен стоять в холодильнике...

+1. Греть его сильно не нужно. Достаточно +25..26С. Держать часов 8..12. Потом перемешать и в холодильник.

[Marckiza]

Если сыворотка поднялась над кефиром - это означает, что Вы очень сильно переквасили Три дня квасить кефир - это ужасно долго...Он уже через сутки должен стоять в холодильнике...

Да нет.. это не долго в моих домашних условиях. У меня температура воздуха в доме - 16-18гр.С, при такой температуре у меня молоко в чашке может стоять почти неделю и не кваситься.. потому как, холодно. А сыворотока поднялась над кефиром на третий день.. до этого было всё жидкое, как обычное молоко. И кефир получился отменный, очень нежный и вобще не кислый, я же уже сказала, как домашняя простокваша смешанная с йогуртом.

[Marckiza]

Если сыворотка поднялась над кефиром - это означает, что Вы очень сильно переквасили Три дня квасить кефир - это ужасно долго...Он уже через сутки должен стоять в холодильнике...

+1. Греть его сильно не нужно. Достаточно +25..26С. Держать часов 8..12. Потом перемешать и в холодильник.

.. да я его не грела, а просто держала на плите, чтобы тепло от разогретых комфорок хоть как-то кувшин согревали, а то там ничего вообще не квасилось, так как дома у меня температура воздуха 16-18С тепла. Сейчас, конечно, кефир в холодильнике стоит.. вечером допью остатки.. с пряником.. и завтра опять новый поставлю.. пусть кваситься. Очень вкусно получается, а главное - полезно!

[Ion Tichy]

Фотка-загадка. Как вы думаете, что в красном кувшине?

Портвейн, три топора семерки. Только такая отчаянная эстетка как Вы может налить портвейн в красный кувшин.
Кстати, поделитесь - где 777-й брали?

[nvvosk]

Если сыворотка поднялась над кефиром - это означает, что Вы очень сильно переквасили Три дня квасить кефир - это ужасно долго...Он уже через сутки должен стоять в холодильнике...

Да нет.. это не долго в моих домашних условиях. У меня температура воздуха в доме - 16-18гр.С, при такой температуре у меня молоко в чашке может стоять почти неделю и не кваситься.. потому как, холодно. А сыворотока поднялась над кефиром на третий день.. до этого было всё жидкое, как обычное молоко. И кефир получился отменный, очень нежный и вобще не кислый, я же уже сказала, как домашняя простокваша смешанная с йогуртом.

Понятное дело, что все у Вас вкусное и нежное Но сыворотка говорит о том, что оно пере-....

[Marckiza]

Фотка-загадка. Как вы думаете, что в красном кувшине?

Портвейн, три топора семерки. Только такая отчаянная эстетка как Вы может налить портвейн в красный кувшин.
Кстати, поделитесь - где 777-й брали?

.. ой, а про портвеин я как-то и не подумала.. Таких напитков я не пью, сорри.
Кстати, я вот делала вишнёвое брэнди как-то давно.. так вот, бутыль огромная с ним до сих пор стоит у меня в баре.. наверное 12-летней выдержки уже. Иногда, вечером, в холодную зимнюю стужу, сидя в своей библиотеке и почитывая интересный захватывающий детективчик.. я могу себе позволить выпить бокальчик этого замечательного элексира!

[Marckiza]

Если сыворотка поднялась над кефиром - это означает, что Вы очень сильно переквасили Три дня квасить кефир - это ужасно долго...Он уже через сутки должен стоять в холодильнике...

Да нет.. это не долго в моих домашних условиях. У меня температура воздуха в доме - 16-18гр.С, при такой температуре у меня молоко в чашке может стоять почти неделю и не кваситься.. потому как, холодно. А сыворотока поднялась над кефиром на третий день.. до этого было всё жидкое, как обычное молоко. И кефир получился отменный, очень нежный и вобще не кислый, я же уже сказала, как домашняя простокваша смешанная с йогуртом.

Понятное дело, что все у Вас вкусное и нежное Но сыворотка говорит о том, что оно пере-....

Я делаю домашний кефир первый раз, поэтому получилось то, что получилось, и не важно, где там сыворторка оказалась - вверху или внизу, важен готовый результат. А он был замечательным!

[Ion Tichy]

Фотка-загадка. Как вы думаете, что в красном кувшине?

Портвейн, три топора семерки. Только такая отчаянная эстетка как Вы может налить портвейн в красный кувшин.
Кстати, поделитесь - где 777-й брали?

.. ой, а про портвеин я как-то и не подумала.. Таких напитков я не пью, сорри.
Кстати, я вот делала вишнёвое брэнди как-то давно.. так вот, бутыль огромная с ним до сих пор стоит у меня в баре.. наверное 12-летней выдержки уже. Иногда, вечером, в холодную зимнюю стужу, сидя в своей библиотеке и почитывая интересный захватывающий детективчик.. я могу себе позволить выпить бокальчик этого замечательного элексира!

Делали вишневое бренди? Пьете бренди бокалами?
Маркиза, Вы - озведофигительная женщина!

[Marckiza]

Фотка-загадка. Как вы думаете, что в красном кувшине?

Портвейн, три топора семерки. Только такая отчаянная эстетка как Вы может налить портвейн в красный кувшин.
Кстати, поделитесь - где 777-й брали?

.. ой, а про портвеин я как-то и не подумала.. Таких напитков я не пью, сорри.
Кстати, я вот делала вишнёвое брэнди как-то давно.. так вот, бутыль огромная с ним до сих пор стоит у меня в баре.. наверное 12-летней выдержки уже. Иногда, вечером, в холодную зимнюю стужу, сидя в своей библиотеке и почитывая интересный захватывающий детективчик.. я могу себе позволить выпить бокальчик этого замечательного элексира!

Делали вишневое бренди? Пьете бренди бокалами?
Маркиза, Вы - озведофигительная женщина!

.. нет, я пью бренди не "бокалами", а из бокала. А чтобы вы себе лоб окончательно не разбили, дарю вам подходящий рецепт.. на зиму.. для согрева - "Бурбон на вишне": http://ru.inshaker.com/cocktails/224-burbon-na-vishne
Я бурбон не пью, пью брэнди, поэтому мой рецепт такой же, но вместо бурбона я залила вишню брэнди. Правда, вишню мы сами собирали у нас в саду (не мороженная) и засыпала я её не пудрой сахарной, а сахаром.

[Перекатиполе]

Liver & Onions

[Алхимик]

Сегодня утром. И не я, а мне бойфренд приготовил на завтрак

Бойфренд из наших? Лазерсона смотрит?
Я бы сказал, что это не омлет, а болтушка, которую по Ниро Вульфу надо готовить минимум 40 минут, но подача хороша, спору нет.

[Maw Hogben]

Сегодня утром. И не я, а мне бойфренд приготовил на завтрак

Бойфренд из наших? Лазерсона смотрит?
Я бы сказал, что это не омлет, а болтушка, которую по Ниро Вульфу надо готовить минимум 40 минут, но подача хороша, спору нет.

Из наших. Лазерсона не знаем. Смотрим Олтона Брауна и Джейми Оливера.