Сегодня вечером я приготовил(а)...

[Bansai]

А зачем кокосовое? С ним вкуснее или что?

C ним зачем. Потому что.

[Maw Hogben]

А зачем кокосовое? С ним вкуснее или что?

C ним зачем. Потому что.

Играет hard to get

[Bansai]

Играет hard to get

Можно разок попробовать . Нам эта история понравилась. Именно пшенка с butternut squash и кокосовым молоком.

[Lizaveta]

А я люблю чтобы тыква разварилась, потому в мягкую тыкву (покипеть минут 10), добавляю молоко и пшенку. Как закипит, ставлю в духовку и томлю там под крышкой. Под конец минут на 10 открываю чтобы появилась зажаренная корочка.
Сырники у меня тоже поначалу разваливались, потом стала класть понемногу, не полная столовая ложка, и обязательно хорошенько обваливать в муке перед обжаркой. Огонь не слишком сильный, даже ближе к слабому. В тесто тоже не люблю много муки, пару ложек на полкило творога добавляю. Творог обычно домашний.

[apex]

и муку соответсвенно добавьте, но не переусердствуйте, потому как, когда муки много, сырники теряют свой творожный вкус. Я люблю больше, когда творог в сырниках преобладает. А некоторые с мукой переборщат, потом сырники очень невкусные получаются, тяжелые, мучные.

Точно! Мне столовские запеканки из-за этого больше нравились чем домашние - ну такой уж семейный рецепт был.

[Marckiza]

Кому надоело есть каши и яйца на завтрак.. предлагаю гренки с сыром, базиликом и черри (помидорки).

Всё элементарно просто!

1. готовим тосты - разрезаем французский багет на кусочки, обмакиваем их во взболтанных яйцах и затем жарим на сл. масле, на сковородке. Когда вторая сторона готова, кладём на них ломтик любимого сыра, базилика листочек и половинку помидорок черри. Закрываем всё это дело крышкой, чтобы сыр расплавился и помидорки припарились чуть-чуть..
2. завариваем кофе, наливаем в кофейник
3. наливаем в молочник сливки..
4. наливаем себе кофе
5. выкладываем готовые гренки на тарелку и приступаем к трапезе.
Приятного аппетита!

[Lizaveta]

Приготовили с дочкой подарки школьным подружкам.

[BronenosezPotemkin]

Приготовили с дочкой подарки школьным подружкам.

Очень красивые бискотти. Может, поделитесь рецептиком. У меня муж любит, а я все никак не могу подобрать подходящий.

[Lizaveta]

Приготовили с дочкой подарки школьным подружкам.

Очень красивые бискотти. Может, поделитесь рецептиком. У меня муж любит, а я все никак не могу подобрать подходящий.

Это наш любимый рецепт из всех что попробовала. От Белоники.
https://belonika.livejournal.com/74929.html
Единственное - я перед запеканием делаю их более плоскими и пошире (т.е. вместо 3х получается 2 брусочка более плоских и широких), а то у неё они почти круглые на картинках, а я люблю вытянутые.

[BronenosezPotemkin]

Это наш любимый рецепт из всех что попробовала. От Белоники.
https://belonika.livejournal.com/74929.html
Единственное - я перед запеканием делаю их более плоскими и пошире (т.е. вместо 3х получается 2 брусочка более плоских и широких), а то у неё они почти круглые на картинках, а я люблю вытянутые.

Спасибо, я обязательно приготовлю. Тоже уже несколько рецептов перепробовала, всё не то и не так. А ведь казалось бы сухари и сухари, но не так просто достичь идеала.

[Marckiza]

Кому надоело есть каши и яйца на завтрак.. предлагаю гренки с сыром, базиликом и черри (помидорки).

Маркиза, Ваши блюда всегда аппетитно смотрятся! Как Вам удается аппетитно кушать и оставаться стройной?

Спасибо! Да я же не ем много.. двигаюсь много. То туда надо съездить, то сюда.. так весь день в движении и проходит. Жирок не успевает завязываться.

[Oleg Co]

Кому надоело есть каши и яйца на завтрак.. предлагаю гренки с сыром, базиликом и черри (помидорки).

Маркиза, Ваши блюда всегда аппетитно смотрятся! Как Вам удается аппетитно кушать и оставаться стройной?

Спасибо! Да я же не ем много.. двигаюсь много. То туда надо съездить, то сюда.. так весь день в движении и проходит. Жирок не успевает завязываться.

Прям как дальнобойщики.

[katit]

Прям как дальнобойщики.

Вы наверное дальнобоыщиков не видели никогда? А то там жирок успевает завязаться..

[Айва]

Не вечер, но воскресненский ланч:
Wagyu steak+snow pea leaves

[Maw Hogben]

Мясо крайне завлекательно. как готовили?

[IncognitoUS]

Мясо крайне завлекательно. как готовили?

На гриле видно же


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Maw Hogben]

Мясо крайне завлекательно. как готовили?

На гриле видно же


Sent from my iPhone using Tapatalk

Видно, не означает что именно готовили. Я могу приготовить в сувиде, а потом загрилить корочку... Мало ли.

[Айва]

Мясо крайне завлекательно. как готовили?

На гриле видно же


Sent from my iPhone using Tapatalk

Видно, не означает что именно готовили. Я могу приготовить в сувиде, а потом загрилить корочку... Мало ли.

Ты угадала, сначала засувидили, потом на гриль буквально на минуту с каждой стороны Обычно сувидим в ги, в этот раз не понадобилось

[Maw Hogben]

Мясо крайне завлекательно. как готовили?

На гриле видно же


Sent from my iPhone using Tapatalk

Видно, не означает что именно готовили. Я могу приготовить в сувиде, а потом загрилить корочку... Мало ли.

Ты угадала, сначала засувидили, потом на гриль буквально на минуту с каждой стороны Обычно сувидим в ги, в этот раз не понадобилось

О, в ги не пробовала. Да, вагу и так жирное. А что ты в ги сувидишь? Какой вариант мяса?

[Айва]

О, в ги не пробовала. Да, вагу и так жирное. А что ты в ги сувидишь? Какой вариант мяса?

Стейки, мы чаще всего ribeye, иногда f.m. Муж откопал рецепт какого-то шеф-повара, и с тех пор мы их только так и делаем. Где-то 3 ст.л. ги на каждый стейк перед засиливанием, и можно потом его заморозить и повторно использовать, но больше 2ух использований не рекомендуют.

[Maw Hogben]

О, в ги не пробовала. Да, вагу и так жирное. А что ты в ги сувидишь? Какой вариант мяса?

Стейки, мы чаще всего ribeye, иногда f.m. Муж откопал рецепт какого-то шеф-повара, и с тех пор мы их только так и делаем. Где-то 3 ст.л. ги на каждый стейк перед засиливанием, и можно потом его заморозить и повторно использовать, но больше 2ух использований не рекомендуют.

Прикольно. Попробую. Спасибо!

[Айва]

О, в ги не пробовала. Да, вагу и так жирное. А что ты в ги сувидишь? Какой вариант мяса?

Стейки, мы чаще всего ribeye, иногда f.m. Муж откопал рецепт какого-то шеф-повара, и с тех пор мы их только так и делаем. Где-то 3 ст.л. ги на каждый стейк перед засиливанием, и можно потом его заморозить и повторно использовать, но больше 2ух использований не рекомендуют.

Прикольно. Попробую. Спасибо!

Скажи потом, понравилось ли!

[Айва]

Brisket: 45 hrs sous vide> 3 hrs smoked.

[Maw Hogben]

Выглядит крайне соблазнительно.

[katit]

Brisket: 45 hrs sous vide> 3 hrs smoked.

45 часов??? И как получилось? Можно подробнее в суви просто мясо или специи тоже?