Сегодня вечером я приготовил(а)...

[BronenosezPotemkin]

Подержу сегодня вечером.
Яблочный тарт собстно...

Сделала Ваш тарт, Bansai. Очень вкусно! Только тесто пресновато немного, я бы туда щепотку соли добавила. Большое спасибо!

[Bansai]

Сделала Ваш тарт, Bansai. Очень вкусно! Только тесто пресновато немного, я бы туда щепотку соли добавила. Большое спасибо!

Упсс.. Соль забыл написать. Она таки в тесте есть!

[BronenosezPotemkin]

Сделала Ваш тарт, Bansai. Очень вкусно! Только тесто пресновато немного, я бы туда щепотку соли добавила. Большое спасибо!

Упсс.. Соль забыл написать. Она таки в тесте есть!

Ничего, все равно вкусно, уже почти весь слопали. В следующий раз положу.

[lifemaze]

таджин из рыбы (perch) с овощами

tagine.jpg

tagine_2.jpg

[Maw Hogben]

А еще мой бф подписался на sunbasket и примерно раз в месяц мы готовим оттуда три рецепта, остальное пропускаем. Не всегда оно получается вкусно, но всегда трудозатратно. Но вот этот рецепт оказался ничего. Полента с овощами-маринара и яйцом.

polenta.jpg

[lifemaze]

А еще мой бф подписался на sunbasket и примерно раз в месяц мы готовим оттуда три рецепта, остальное пропускаем. Не всегда оно получается вкусно, но всегда трудозатратно.

А какие у них обычно рецепты? Мы подписались на Plated, там бывают интересные, ризотто с уткой, например. Несколько раз готовили, а потом решили приостановить - не успеваем три раза в неделю готовить...

[Maw Hogben]

А еще мой бф подписался на sunbasket и примерно раз в месяц мы готовим оттуда три рецепта, остальное пропускаем. Не всегда оно получается вкусно, но всегда трудозатратно.

А какие у них обычно рецепты? Мы подписались на Plated, там бывают интересные, ризотто с уткой, например. Несколько раз готовили, а потом решили приостановить - не успеваем три раза в неделю готовить...

Ну мне так и не вспомнить не запомнившиеся рецепты... Но были какие-то еще относительно неплохие индюшачьи тефтели, хотя и со странным наполнителем, было ризотто из цветной капусты... Мясные блюда были совсем не очень, мясо так себе, и с их методами получалось слегка резиновым... Рыба в принципе была ничего, попадались лосось и камбала, но опять же, на мой взгляд из сувида рыба вкуснее.

Вот мне тоже неохота каждую неделю три вечера тратить довольно много времени на готовку. Поэтому еще не отписались, но регулярно пропускаем недели.

[NatrYulia]

Творожная запеканка в мультиварке Moulinex cook4me
Состав:
творог мягкий — 500 гр.
сахар — 1/2 ст.
яйца — 5 шт.
манка — 1/2 ст.
кефир — 1 ст.
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванильный экстракт — 1 ч.л.
Смешиваем манку с кефиром и оставляем на 15 мин.
Добавляем к манке желтки, творог, ваниль, разрыхлитель и перемешиваем.
Белки взбиваем отдельно пару минут. Затем добавляем сахар и взбиваем до мягких пиков. Аккуратно частями вводим взбитый белок в творожную смесь.
Кастрюлю мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.
Выбираем режим «Жарка» время 10 - 11 минут с максимально прикрытой крышкой. Затем подогрев 20 минут. Далее выключаем мультиварку и оставляем запеканку еще на 40 минут. Крышка все время должна быть закрыта. Вынимаем запеканку вставив пароварку и аккуратно перевернув кастрюлю ( только желательно, перед тем, как вынимать, подождать мин 20, чтобы чуть остыла ). Затем сверху кладем тарелку и еще раз переворачиваем запеканку.
Вуаля Приятного аппетита!

[Maw Hogben]

Какая интересная картинка. Вроде дорожный кирпич, но почему то не красный...

[nvvosk]

Maw, вчера в магазине попался другой Skyr - возможно, этот будет больше похож на то, о чем Вы говорили?
По консистенции похож на мягкий творожок.
Ем на работе, вот фотки:

[Maw Hogben]

Надо посмотреть есть ли такой у нас это WF?

[nvvosk]

Надо посмотреть есть ли такой у нас это WF?

Это Jewel Наша местная сеть.
Принадлежит Albertsons, если это поможет
Думаю, что если уж появился в Jewel, то должно быть много где...

[Maw Hogben]

Такой сети я у нас не видела, но посмотрю на полки повнимательнее в ХФ

[nvvosk]

Такой сети я у нас не видела, но посмотрю на полки повнимательнее в ХФ

Не очень заметно на фото, но пачки - не прямоугольные в проекции сверху Эдакие параллелограммы!

[тетя Саша]

На днях были найдены глазированные сырки в местном супере. На вкус отличные, легкие, творожные, не сильно сладкие, стоят 99 центов за штуку. Рекомендую!
http://www.cliosnacks.com/products/" onclick="window.open(this.href);return false;
Лежат в йогуртовом отделе, рядом с риккотой и сметаной.

[Maw Hogben]

Ватрушки. Начинка тоже скырная




Sent from my iPhone using Tapatalk

[nvvosk]

У нас сегодня было 72F - открыли грильный сезон

[Алхимик]

Виндалу сегодня:

[Bansai]

Apfelstrudel.

[Maw Hogben]

Штрудель! Крайне аппетитно выглядит.

[Bansai]

Штрудель! Крайне аппетитно выглядит.

Спасибо! Приготовлен по-венски. .

[BronenosezPotemkin]

Apfelstrudel.

А рецептик не дадите ли? Мой муж за такой штрудель что угодно отдаст.

[Bansai]

Apfelstrudel.

А рецептик не дадите ли? Мой муж за такой штрудель что угодно отдаст.

Штрудель.

Тесто:
Мука - 300г
Яйцо - 1шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное - 30мл. Оливковое не подойдет из-за характерного привкуса.
Вода теплая (105F) - 125мл.
Сок лимонный - 1 ч.л. - выдавить из дольки свежего лимона.

Начинка 1
Сухари.- 100г
Масло сливочное - 100г

Начинка 2
Изюм 2/3 чашки
Ром темный - 30 мл.
Яблоки - 1.5кг
Сахар - 0.5 чашки
Корица - 1 ч.л.

Масло сливочное растопленное - 80г.

Подготовка.
Изюм замочить в роме как минимум на ночь.

Тесто.
Сильно желательно делать его вручную. То есть вообще без миксера. Во-первых прочувствуете его текстуру, во-вторых, оно получается более пластичным и ровным.

В теплую воду выдавить сок дольки лимона.

Добавить соль в просеянную муку. Смешать. В центр разбиваем яйцо. Сюда же вылить подсолнечное масло. Смешивать постепенно добавляя воду.

Тесто хорошенько отмутузить и отбить добиваясь его пластичности.
После этого уложить тесто в теплую, глубокую тарелку и укрыть пищевой пленкой. Дать ему отдохнуть 30 минут.

Пока тесто отдыхает. Обжарить сухари в сливочном масле. Обжаривать на среднем огне. Не дать им пригореть и не дать сливочному маслу потемнеть!

Очистить и нарезать яблоки.
Смешать сахар с корицей. В яблоки эту смесь пока НЕ добавляем. Иначе яблоки дадут сок.

Разогреть духовку до 420F.

Отдохнувшее тесто выложить на присыпанное мукой полотенце. Раскатать и растянуть до прозрачного состояния. Если на полотенце есть какая-то картинка, то ее должно быть видно сквозь тесто.
Присыпаем тесто обжаренными сухарями.

Добавляем замоченный изюм в яблоки. Перемешиваем.
Добавляем смесь сахара и корицы в яблоки. Перемешиваем.

Укладываем яблоки на тесто и закручиваем. Смазывая каждый шлаг растопленным сливочным маслом.

Укладываем свернутый штрудель на противень.

Выпекаем при температуре
420F - 15 минут
400F - 15 минут

Готовность определяется по цвету корочки.
Достаем штрудель из духовки. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом. Посыпать сахарной пудрой. Дать ему отдохнуть минут 20..

Видео процесса:

phpBB [video]

[BronenosezPotemkin]

Штрудель.

Спасибо! Обязательно приготовлю.

Видео процесса:

phpBB [video]

Вау! Ну такого мастерства мне не достичь.

[NatrYulia]

Запекала куриную грудку в медово-горчичном соусе)