Проверенные и Надёжные Instant Pot Рецепты

[Eman N. Azi-Nagro]

Делитесь, кто что ЧАСТО в скороварках готовит!!

Я часто делаю:
- плов из баранины
- paella с курицей и морепродуктами
- sauce Bolognese
- венгерский гуляш из говядины
- таджин из курицы
- щи из говядины на свежей капусте
- ирландское stew из говядины
- гороховый суп
- грибной суп
- зелёное карри

Готовлю и другое, но это стало более менее постоянным ассортиментом.

[Lizaveta]

В фейсбук ходите? Там есть русскоязычная группа по инстантпотовским рецептам.

[Yucia]

Да, в Facebook много резептов.
I в основном мясо вару, холодез, минестроне суп и плов делау

[Eman N. Azi-Nagro]

В фейсбук ходите? Там есть русскоязычная группа по инстантпотовским рецептам.

А ссылки у вас нет?

[null]

Гороховая Каша аkа Гороховое Пюре
(без замачивания)

сухой горох 2 стакана промыть
добавить 4 стакана воды
1 чайная ложка соли
25 минут в Инстапоте
Добавить масло
Всё
получается "тот самый" вкус

PS я использую горох "Увелка", если замещать местным может быть медленнее/быстрее

[Lizaveta]

В фейсбук ходите? Там есть русскоязычная группа по инстантпотовским рецептам.

А ссылки у вас нет?

Елки, пошла искать и похоже эту группу закрыли также как и прочие русскоязычные (сначала была Русская мама на кухне, потом переименовали в Мама на кухне, теперь вообще закрыли). В названии было Instant pot, русскоязычная группа.

[Eman N. Azi-Nagro]

Гороховая Каша аkа Гороховое Пюре
(без замачивания)

сухой горох 2 стакана промыть
добавить 4 стакана воды
1 чайная ложка соли
25 минут в Инстапоте
Добавить масло
Всё
получается "тот самый" вкус

PS я использую горох "Увелка", если замещать местным может быть медленнее/быстрее

Спасибо! Да, гороховый суп я тоже делаю, это легко и быстро, он на следущий день на самом деле получается как пюре!

SPLIT PEA SOUP (Instant Pot)
INGREDIENTS
1 pound split green peas rinsed
8 cups water (adjusted up)
1 1/2 cups diced onions (about 2 onions)
1 cup diced carrots (about 3 carrots)
1 cup diced celery (about 3 stalks)
3 cloves garlic minced
3 bay leaves
1/4 teaspoon smoked paprika
1/4 teaspoon hot paprika
1/2 teaspoon paprika
1/2 teaspoon salt (optional)
1/2 teaspoon black pepper
(optional) leftover ham, ham bone, or bacon
INSTRUCTIONS
Add all ingredients to the pressure cooker pot and briefly stir them together.
Secure and seal the lid. Cook at high pressure for 15 minutes, followed by a 15 minute natural release. Manually release remaining pressure.
Uncover. Remove the bay leaves (and ham bones, if used) and stir the soup. It will be very hot, so let it cool a bit before serving. Serving size is 1 cup.

[Eman N. Azi-Nagro]

А ещё какие идеи у людей? Такие проверенные идеи, рецепты, которые вы на самом деле часто готовите дома?

[Lizaveta]

Мне недавно дали рецепт бигуса.
Я на обычной плите готовлю, но можно в инстант пот (там снизу приписано).

Бигус.
Ингридиенты:
- 500 гр. свинины или свиных ребрышек.
- 1 луковица
- 1 большая морковка
- 600 гр свежей капусты
- 400 гр. квашений капусты (соотношение свежей/квашеной капусты можно менять по вкусу)
- 200 гр копченостей (например, копченых ребрышек)
- 1/2 чашки чернослива
- 2 ст.л томатной пасты
- 3/4 ст. холодной воды
- душистый перец горошком, б лавровый лист (1-2)б соль, перецб раст масло для обжарки

Приготовление:
Свинину нарезать на небольшие кусочки (ребрышки порубить пополам) и обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Лук порезать не очень тонко на 1/4 колец, морковь натереть, капусту нашинковать не очень тонко.

Как только мясо обжарилось, добавить к нему лук и морковь; помешивая, довести овощи до мягкого состояния (обжаривать не нужно!). Копчености нарезать маленькими кусочками, добавить к овощам со свининой, туда же - томатную пасту, посолить, поперчить, залить водой и перемешать.
Через несколько минут добавить свежую капусту, квашеную капусту, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут, иногда помешивая.

Чернослив разрезать пополам, добавить в сместь и туда же: лавровый лист, душистый перец горошком, еще раз посолить-поперчить, если надо и тушить еще примерно 10 минут.

P.S. Я после смешивания всех ингридиентов, ставлю Инстант Пот на 10 минут.

[kpokodilla]

В фейсбук ходите? Там есть русскоязычная группа по инстантпотовским рецептам.

А ссылки у вас нет?

Елки, пошла искать и похоже эту группу закрыли также как и прочие русскоязычные (сначала была Русская мама на кухне, потом переименовали в Мама на кухне, теперь вообще закрыли). В названии было Instant pot, русскоязычная группа.

Все мои русскоязычные группы на месте. Может, она просто была российской, а там отрубили фейсбук?

[Lizaveta]

В фейсбук ходите? Там есть русскоязычная группа по инстантпотовским рецептам.

А ссылки у вас нет?

Елки, пошла искать и похоже эту группу закрыли также как и прочие русскоязычные (сначала была Русская мама на кухне, потом переименовали в Мама на кухне, теперь вообще закрыли). В названии было Instant pot, русскоязычная группа.

Все мои русскоязычные группы на месте. Может, она просто была российской, а там отрубили фейсбук?

Нет, это американские группы русскоязычных.
Наши местные тоже все на месте. Это кулинарные закрыли.

[Eman N. Azi-Nagro]

Мне недавно дали рецепт бигуса.
Я на обычной плите готовлю, но можно в инстант пот (там снизу приписано).

Класс, спасибо, бигус я ещё не деляль.
Свинина с капустой классическая комбинация.
Единственное что не очень ясно, для мяса 10 минут в IP маловато, а для капусты многовато, может в два захода надо, как плов типа?
Те же щи я тоже в два приёма делаю, сначала мясо с бульоном, потом капуста и всё остальное.

[Vоvan]

А ещё какие идеи у людей? Такие проверенные идеи, рецепты, которые вы на самом деле часто готовите дома?

Баранья нога которая shank. Обжаренная на горячей сковородке до корочки и потом тушенная 30мин в скороварке с тем что в кухне нашлось

American cut Beef short Ribs - так же.

Chicken Noodle and Pepperoncini soup

--
В.

[Lizaveta]

Мне недавно дали рецепт бигуса.
Я на обычной плите готовлю, но можно в инстант пот (там снизу приписано).

Класс, спасибо, бигус я ещё не деляль.
Свинина с капустой классическая комбинация.
Единственное что не очень ясно, для мяса 10 минут в IP маловато, а для капусты многовато, может в два захода надо, как плов типа?
Те же щи я тоже в два приёма делаю, сначала мясо с бульоном, потом капуста и всё остальное.

Думаю что в 2 захода - сначала обжарить мясо, добавить лук, морковь и копчености, перемешать и немного воды, поставить минут на 10.
После того как добавили обе капусты, специи и чернослив, поставить еще на 10 минут.

[Yucia]

Я вот на эту группу в фасбуке подписана у них много рецепров но последнее время не такие активные

Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы

[Lizaveta]

Я вот на эту группу в фасбуке подписана у них много рецепров но последнее время не такие активные

Instant Pot: Рецепты, Идеи, Советы

Точно, это правильная группа. Активность везде упала

[Eman N. Azi-Nagro]

А ещё какие идеи у людей? Такие проверенные идеи, рецепты, которые вы на самом деле часто готовите дома?

Баранья нога которая shank. Обжаренная на горячей сковородке до корочки и потом тушенная 30мин в скороварке с тем что в кухне нашлось

American cut Beef short Ribs - так же.

Chicken Noodle and Pepperoncini soup

--
В.

А, точно, я совсем забыл, делал и shanks, и short ribs, хорошо получается! Почему-то не делал давно, подзабыл как-то.

[Eman N. Azi-Nagro]

Мне недавно дали рецепт бигуса.
Я на обычной плите готовлю, но можно в инстант пот (там снизу приписано).

Класс, спасибо, бигус я ещё не деляль.
Свинина с капустой классическая комбинация.
Единственное что не очень ясно, для мяса 10 минут в IP маловато, а для капусты многовато, может в два захода надо, как плов типа?
Те же щи я тоже в два приёма делаю, сначала мясо с бульоном, потом капуста и всё остальное.

Думаю что в 2 захода - сначала обжарить мясо, добавить лук, морковь и копчености, перемешать и немного воды, поставить минут на 10.
После того как добавили обе капусты, специи и чернослив, поставить еще на 10 минут.

Да, точно, а то капуста очень быстро готовится, прям надо в эти выходные попробовать!

[Eman N. Azi-Nagro]

Готовлюсь готовить Охотничий Бигус По-польски, уже сходил на охоту в магазин, добыл:
- утиные ножки (2) 1 фунт
- копчёные индюшачьи ножки 1 фунт
- фунт жирной свинины
- свежую капусту
Колбасы и бекон решил не использовать, колбаски дико солёные и домашние их не любят.

[Lizaveta]

Готовлюсь готовить Охотничий Бигус По-польски, уже сходил на охоту в магазин, добыл:
- утиные ножки (2) 1 фунт
- копчёные индюшачьи ножки 1 фунт
- фунт жирной свинины
- свежую капусту
Колбасы и бекон решил не использовать, колбаски дико солёные и домашние их не любят.

А как же квашеная? Решили не добавлять?

[Eman N. Azi-Nagro]

Готовлюсь готовить Охотничий Бигус По-польски, уже сходил на охоту в магазин, добыл:
- утиные ножки (2) 1 фунт
- копчёные индюшачьи ножки 1 фунт
- фунт жирной свинины
- свежую капусту
Колбасы и бекон решил не использовать, колбаски дико солёные и домашние их не любят.

А как же квашеная? Решили не добавлять?

Квашеная уже была, в холодильнике! Ещё купил ягод можжевельника, теперь всё, отступать некуда.

[Yucia]

Готовлюсь готовить Охотничий Бигус По-польски, уже сходил на охоту в магазин, добыл:
- утиные ножки (2) 1 фунт
- копчёные индюшачьи ножки 1 фунт
- фунт жирной свинины
- свежую капусту
Колбасы и бекон решил не использовать, колбаски дико солёные и домашние их не любят.

звyчит очень вкyсно, потом фоткy показите?

[Eman N. Azi-Nagro]

Готовлюсь готовить Охотничий Бигус По-польски, уже сходил на охоту в магазин, добыл:
- утиные ножки (2) 1 фунт
- копчёные индюшачьи ножки 1 фунт
- фунт жирной свинины
- свежую капусту
Колбасы и бекон решил не использовать, колбаски дико солёные и домашние их не любят.

звyчит очень вкyсно, потом фоткy показите?

Кстати, получилось вкусно, надо будет рецепт выложить сюда.
-

superbigus-awesome.jpg

[sasha_z]

Наши местные тоже все на месте. Это кулинарные закрыли.

Там в феврале начасля звериный политический срач. И на группу жаловались с обеих сторон. Много групп закрылось из-за этого. Те, кто решил - без политики совсем и мониторили всё и быстро удаляли провокационные посты - всё еще существуют.